วิธีการทอดปลาคาร์พที่จะกำจัดของกระดูกชิ้นเล็ก

ปลานี้ของครอบครัวของปลาคาร์พอาจจะพบมากที่สุดในน่านน้ำของเรา มันเป็นความอร่อย แต่กระดูกชะมัด ดังนั้นคำถามของวิธีการปรุงอาหารปลาคาร์พ, เพื่อให้ผู้บริโภคไม่ได้สำลักในระหว่างการรับประทานอาหารมาก nasuschen สำหรับพ่อครัวมือใหม่ มิลลิ่งเป็นปลาชนิดหนึ่งที่ซากของปลาจะไม่ทำงาน - คุณเอาซี่โครงขนาดใหญ่ แต่เป็นเพราะปัญหาไม่ได้อยู่ในพวกเขา นับไม่ถ้วนที่มีขนาดเล็กและบางเมล็ด bifurcated ยาวยังคงซ่อนตัวอยู่ในเนื้อหนังที่จะมากขึ้นแน่นอนแทงคุณในลำคอเมื่อคุณจะเพลิดเพลินไปกับรสชาติของพระเจ้า Karasik

แต่มีวิธีการแก้ปัญหา! และเครื่องมือที่สามารถบอกให้เราทราบว่าจะทอดปลาคาร์พ อย่างถูกต้องคิดค้นเป็นเวลานานแล้ว (อาจจะยังคงอยู่ในยุค) มันเป็นเรื่องง่ายเป็นอัจฉริยะทั้งหมด แต่ขอเริ่มต้นจากจุดเริ่มต้น ครั้งแรกที่เราจะทำความสะอาดปลา นำเครื่องชั่งน้ำหนักที่มีปลาทอง - เป็นเรื่องที่ค่อนข้างน่าเบื่อ แต่มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเอาชนะความขี้เกียจ ตอนนี้เราต้องควักไส้ซาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งให้ความสนใจสีดำภาพยนตร์ที่คัดลอกมาจากด้านในของช่องท้อง ถ้าไม่ทำปลาจะได้ลิ้มรสขม ด้วยจุดประสงค์เดียวกันก็ควรจะล้างให้สะอาดใต้น้ำทำงาน

แม่บ้านหลายคำถามของวิธีการทอดปลาคาร์พ - ที่มีหัวหรือไม่ว่าเขาตอบว่า "แน่นอนกับหัว." ใช่ปลาน้อยได้ง่ายขึ้นและมากขึ้น aesthetically ที่ชื่นชอบทั้งย่าง แต่ถ้าคุณจับปลาคาร์พในบริเวณปากแม่น้ำนีเปอร์-Buzhske ที่ประชาชนถึง 2-3 กก. แล้วสัตว์ประหลาดดังกล่าวควรจะตัดหัวและสับเป็นชิ้น ครีบและหางตัดออกเพื่อความสุขของแมว เหงือกถ้าคุณยังมีพลังงานหลังจากการทำความสะอาดขนาดคุณยังสามารถดึงออก

ตอนนี้มันถึงเวลาที่จะเปิดเผยความลับที่สำคัญ - วิธีการทอดปลาคาร์พ โดยไม่ต้องกระดูกชิ้นเล็ก ด้วยมีดคมให้ไปตามสันเขาของการตัดขวางปลา โดยเฉพาะอย่างยิ่งความกระตือรือร้นในบริเวณหาง - มีกระดูกขนาดเล็กจำนวนมาก คุณจะได้ยินเสียงตัวเองว่าเป็นพวกเขากระทืบภายใต้ปลาย ปลา Bock ควรจะตัดเพชร ก่อนให้แผลขนานและจากนั้น - ตั้งฉาก ขั้นตอนเดียวกันซ้ำแล้วซ้ำอีกหัน crucian ในด้านอื่น ๆ แล้วซากเล็กน้อยและเค็มและจากซ้ายไปครึ่งชั่วโมง ดังนั้นกระดูกนุ่มภายใต้การกระทำของน้ำเกลือ

แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด มันเป็นสิ่งที่จำเป็นต้องรู้วิธีการทอดปลาคาร์พ ในน้ำมัน สำหรับกรณีนี้ต้องใช้เต็มรูปแบบ โยนกระทะเหล็กทอด เราวางมันลงบนกองไฟอุ่นขึ้นเททานตะวันหรือ น้ำมันข้าวโพด มันควรจะเป็นจำนวนมากที่จะทอดปลาในขณะที่มันถูกทอด ดังนั้นไขมัน "จะได้รับปลากระดูก" และพวกเขาจะกระทืบบนฟันและไม่ติดเข้าไปในเหงือกและลำคอ น้ำมันพืชควรจะร้อนมากเกินไปดี: ไม่ต้องวางปลาคาร์พลงในกระทะจนดังกล่าวข้างต้นจะปรากฏควัน

ตอนนี้คำถาม: วิธีการเตรียมปลาคาร์พอร่อย? ปกติแล้วมันจะรีดในแป้งด้วยพริกไทยดำหรือ semolina ก่อนที่จะวางมันในกระทะ แต่คุณสามารถทอดปลาโดยไม่ต้องหายใจใด ๆ ลองมันในน้ำมันที่คุณจะไป ทอดปลาคาร์พ บีบผ่านกานพลูกดกระเทียมและเพิ่มขิงสดเล็ก ๆ น้อย ๆ น้ำมันหอมเผ็ดจะให้สีโอเรียนเต็ลจาน โรยปลาสำเร็จรูปกับมะนาวหรือน้ำมะนาวและ น้ำมันงา ปลาคาร์พอร่อยมากที่ได้รับถ้าหมักก่อนทอดพวกเขาสำหรับครึ่งชั่วโมงในส่วนผสมของซอสถั่วเหลืองและมัสตาร์ดชุบเกล็ดขนมปังแล้วในแป้ง