วิธีการทอดตับจึงเปิดออกฉ่ำและนุ่ม?

คุณรู้วิธีที่จะทอดตับเพื่อที่จะเปิดออกฉ่ำและนุ่ม? เพียงเพื่อที่จะพิจารณากฎบางอย่าง อาหารอร่อยส่วนใหญ่จะทำของลูกวัวและเนื้อวัว ตับหมู ซื้อน้อย แต่ไก่โดยคมชัดมีความนุ่มและฉ่ำ การเลือกผลิตภัณฑ์ที่ให้ความสนใจกับสีของมัน มันควรจะอิ่มตัว แต่ไม่มืดเกินไปเช่นนี้อาจบ่งบอกถึงคุณภาพไม่ดี ก่อนที่คุณจะเริ่มต้นการทำอาหารผลิตภัณฑ์โดยที่ต้องดำเนินการ ครั้งแรกที่ภาพยนตร์เรื่องนี้จะถูกลบออก หากชิ้นส่วนเทน้ำเดือดแล้ววางไว้ในน้ำเย็นจะทำให้มันง่ายมาก Plenochki จะถูกลบออกได้ค่อนข้างง่าย จากนั้นแช่ตับในนม (รวม 30 นาที) นี้จะได้รับการกำจัดกลิ่นเฉพาะ

ดังนั้นวิธีการ ทอดตับ? ครั้งแรกก็จะต้องถูกตัดเป็นชิ้นอาหารตามสั่งโดยเอาท่อน้ำดี ผลิตภัณฑ์ที่จะแนะนำให้นำไปวางไว้ในนมอีกครั้ง ในเวลานี้คุณสามารถเตรียมความพร้อมลมหายใจ เพิ่มลงในแป้งสมุนไพรเล็ก ๆ น้อย ๆ และคน รสชาติความสามัคคีมากที่สุดจานจะเพิ่มโหระพา, โหระพาและโรสแมรี่

เรายังคงที่จะส่งเสริมการสนทนาอาหารของเราในหัวข้อของวิธีการ ทอดตับ จัดทำและชิ้น obsushivayut ผ้ากระดาษเพิ่มบางเกลือแช่และน้อยรีดใน breadcrumb หลังจากนั้นทอดพวกเขาเบา ๆ ในแต่ละด้าน 2-3 นาที ที่จะได้รับจานนุ่มมันจะต้องถูกนำออก เพิ่มลงในกระทะน้ำเล็กน้อยเปิดเตาให้น้อยที่สุดให้ปิดฝาและออกจากจานบนจานอีก 10 นาที ในกรณีนี้ชิ้นส่วนที่จะต้องเปิดเป็นระยะ ๆ ตรวจสอบความพร้อมอาหารโดยใช้มีดธรรมดา เจาะหนึ่งชิ้นและน้ำผลไม้ทราบ ถ้าเป็นสีเมฆทอดจะต้องมีอย่างต่อเนื่องและถ้าโปร่งใส - จานพร้อม

วิธีการ ทอดตับไก่?

ขั้นตอนของการเตรียมความพร้อมของอาหารจานนี้ไม่มากแตกต่างจากก่อนหน้านี้หนึ่ง อย่างไรก็ตาม ตับไก่ สามารถนำออกมาในซอส มันจะเปิดออกอร่อยมากและเป็นต้นฉบับ

สำหรับการเตรียมอาหารต้องหนึ่งหลอด, แป้ง, เกลือ, ครีม, พริกไทย, น้ำ, ใบกระวานและน้ำมันตับ น้ำไหลผลิตภัณฑ์หลักของฉันน้ำเดือดแล้วเท ร่อนแป้งถ้วยครึ่งใส่เกลือและพริกไทย เพียวริฟายและหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ทอดในเนย ยุบตับในแป้งและการแพร่กระจายบนกระทะ บรรดาผู้ที่ไม่ชอบหัวหอม, สามารถเตรียมอาหารโดยไม่ได้ วิธีการทอดตับไก่? จานสุกประมาณ 10 นาทีที่ไฟขั้นต่ำที่มีฝาปิด ในกรณีนี้ชิ้นส่วนที่จำเป็นต้องกวนอย่างต่อเนื่อง

ซอสปรุงอาหาร

ผสม 200 กรัมครีม, ช้อนแป้ง, พริกไทยและเกลือ เมื่อมวลเป็นไปอย่างราบรื่นเพิ่มแก้วน้ำ เทซอสลงในกระทะและยังคงทอดตับบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อซอสมาต้มให้เพิ่มใบอ่าว หลังจากที่ไฟไหม้สามารถปิดได้ แต่จานที่ควรจะเป็นอีก 5-7 นาทีขึ้นไปยืนบนแผ่นภายใต้ฝาปิด สีเขียวสดสมบูรณ์แบบนี้ จานอร่อย ให้มันเป็นรสชาติและความสดใหม่ เสิร์ฟกับมันฝรั่งสามารถ, ข้าว, พาสต้าหรือผัก

Bon Appetit!