วิธีการตัดเป็นแท่งแตงกวา: วิธีการของการบดผักที่นิยม

ในระหว่างการเตรียมส่วนผสมมากที่สุดภายใต้ก่อนหน้านี้ไปบด นี่คือ - หนึ่งในวิธีที่เก่าแก่ที่สุดของผลิตภัณฑ์เครื่องจักรกล ตอนแรกคนก็พอที่จะได้รับฟันของเขาเอง เมื่อเวลาผ่านไปพวกเขาเรียนรู้วิธีการทำอาหารความงามมากขึ้นโดยใช้วิธีการที่แตกต่างกัน สำหรับแต่ละผลิตภัณฑ์ได้คิดค้นวิธีการของตนเองในการประมวลผล ดังนั้นคุณต้องรู้ล่วงหน้าว่าแตงกวาหั่นเป็นเส้นที่จะทำให้สลัดอร่อยหรือ ตัดผัก ตัวอย่างเช่นพิจารณาบางส่วนของตัวเลือกที่พบมากที่สุด

วิธีการปกติ

ในกรณีส่วนใหญ่ปฏิคมตัดสินใจเลือกวิธีการตัดแตงกวา Julienne เลือกสำหรับนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุด งานนี้มักจะทำในสองขั้นตอน:

1. ขั้นตอนแรกคือการล้างผักควรจะตัดเป็นแผ่น ซึ่งสามารถทำได้ด้วยมีดคมหรือใช้เครื่องหั่นธรรมดา Pre-เปลือกไม่ควรจะถูกลบ
2. หลังจากนี้พร้อมที่จะหั่นกองต้องเพิ่มไม่กี่ชิ้นและรอบคอบตัดพวกเขายาว ความหนาของแต่ละฟางควรจะประมาณ 2-3 มิลลิเมตร

นี่คือ - วิธีที่พบมากที่สุดของวิธีแตงกวาหั่นเป็นแท่ง มันมักจะถูกนำมาใช้ในการจัดทำง่ายและ เครื่องปรุงที่ซับซ้อน นอกจากสลัดประกอบด้วยแผ่นบางผักมักจะมองที่ทันสมัยที่งดงามและน่ารับประทานมาก พวกเขาจะง่ายต่อการผสมเติมความหลากหลายของซอสปรุงรสและซอส ส่วนผสมนี้ดูดีบนจานและเป็นกฎที่ใช้พื้นที่น้อยมาก

รุ่นที่เรียบง่าย

สำหรับผู้ที่ไม่ชอบใช้จ่ายมากเวลาในการปรุงอาหารที่คุณสามารถนำเสนอวิธีการที่ง่ายที่สุดของวิธีแตงกวาหั่นเป็นแท่ง นอกจากนี้ยังมีสองขั้นตอน แต่ทุกอย่างจะทำเร็วขึ้นและง่ายขึ้น:

1. ในการเริ่มต้นแต่ละผักควรจะตัดในช่วงครึ่งปี ในกรณีนี้มันจะดีกว่าที่จะใช้แตงกวาขนาดกลาง ตัวอย่างขนาดใหญ่มักจะมีกระดูกขนาดใหญ่ซึ่งสามารถทำให้เสียลักษณะของกึ่งสำเร็จรูป Pre-จำเป็นที่จะต้องยังตัด "ตูด" ทั้งสองด้าน
2. แล้วแต่ละครึ่งควรวางบนเขียงและลอกขึ้นมีระบบตัดด้วยมีดหรือขวานเข้าไปแม้แต่หลอด

ข้อเสียของวิธีนี้คือแถบแต่ละคนจะมีสีที่แตกต่างกันและองค์ประกอบ น้ำหนักรวมของหลักสูตรก็มองไม่เห็น แต่ในกรณีที่จำนวนเงินขนาดเล็กที่ทำจากฟาง, ความแตกต่างที่โดดเด่น แม้ว่าแม่บ้านบางคนเชื่อว่าการรวมกันของแผ่นไม่เท่ากันมีความสนุก

การปรุงอาหารญี่ปุ่น

อาหารประจำชาติของแต่ละประเทศสำหรับการเตรียมอาหารบางโดยใช้เทคนิคของตัวเองแต่ละ ดังนั้นโทญี่ปุ่นรู้ว่าตัวเลือกที่ผิดปกติเป็นตัดแตงกวาเป็นแท่งเช่นซูชิ

ในกรณีนี้การปฏิบัติงานที่จำเป็นในการทำไม่กี่ขั้นตอน:

1. ครั้งแรกก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะล้างแตงกวา ตัดปลายที่ไม่จำเป็นเลย
2. แล้วผักจะถูกตัดเป็นชิ้นยาวประมาณซึ่งควรจะเท่ากับความกว้างของฝ่ามือของการปรุงอาหารที่ ในกรณีนี้ก็มั่นใจว่าจะยังคงอยู่ในชิ้นเล็ก ๆ รอบขอบ ต่อจากนั้นพวกเขายังมีประโยชน์สำหรับการทำงาน
3. นอกจากนี้แต่ละชิ้นงานจะต้องถูกตัดอย่างระมัดระวังด้วยเปลือกมีดคมประมาณ 3 มิลลิเมตรจากขอบ นี้ควรจะเป็นรอบที่ถือเครื่องมือที่มุม
4. ทันทีที่ผิวตัดเนื้อเพื่อดำเนินการต่อในลักษณะเดียวกันโดยไม่ได้รับมีด เมื่อเขาไปถึงหลักในการทำงานสามารถหยุด
5. ตัด "แถบ" วางบนกระดานและแบ่งออกเป็นหลายส่วน
6. ในรูปแบบสแต็คเพื่อให้เนื้อหนังอยู่ชั้นบนสุดและผิว - จากด้านล่าง
7. ตัดสินค้าเป็นเส้นใช้เครื่องมือคม (มีดหรือขวาน) เพื่อการนี้อย่างระมัดระวัง

ช่องว่างในกรณีนี้มีความราบรื่นและเรียบร้อย

ความยาวขั้นต่ำ

แม่บ้านบางคนชอบที่ไม่ได้อยู่ในคำที่จะเรียนรู้วิธีการตัด Julienne แตงกวา ภาพถ่ายในกรณีนี้ - ตัวเลือกที่เหมาะ ด้วยคุณสามารถเห็นได้อย่างชัดเจนวิธีการดำเนินการดำเนินการแต่ละ ยกตัวอย่างเช่นในการจัดทำสลัดหลายที่นิยมใช้ความยาวตัดสั้น นี้จะช่วยให้การผสมที่ดีขึ้นขององค์ประกอบ เป็นผลให้จานสำเร็จรูปเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น

ในกรณีของแตงกวาก็สามารถทำได้ดังนี้

1. สำหรับการเริ่มต้นมันเป็นสิ่งจำเป็นในการล้างผักจำเป็นต้อง นี้เป็นจริงสำหรับทุกชนิดของอาหารจากวัตถุดิบสดใหม่
2. จากนั้นแต่ละแตงกวามีความจำเป็นต้องตัดเป็นแหวนบาง ในกรณีนี้มีดควรจะอยู่ในตำแหน่งตรงข้ามความยาวของผลิตภัณฑ์
3. หลังจากนั้นแต่ละวงจะต้องถูกตัดเป็นเส้นเครื่องแบบ ก็มากขึ้นเช่นเครื่องหั่น เพื่อเร่งกระบวนการของแหวนที่สามารถพับเป็นกองเล็ก ๆ ไม่กี่ชิ้น

ประเภทของการหั่นนี้เหมาะสำหรับการผสมผลิตภัณฑ์ใด ๆ การจัดการของมิติฟางดังกล่าวสามารถทำได้โดยการเปลี่ยนมุมของการตัดแหวนเริ่มต้น

การทำอาหาร

จานไม่ได้เป็นเพียงอร่อย แต่ยังดูดีในจานมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องจัด นี้ใช้กับสลัดหลายและอาหารข้างเคียง ค่อนข้างผักสด, คำถามนี้มีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในแต่ละกรณีมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะรู้ล่วงหน้าตัวอย่างเช่นวิธีการอย่างถูกตัด Julienne แตงกวา อาจมีมาเพื่อให้ความช่วยเหลือของเครื่องใช้ในครัวพิเศษ ตอนนี้สำหรับการบดผลิตภัณฑ์มีกลไกที่แตกต่างกันจำนวนมากที่มีความสามารถที่จะใช้ในบ้านบางอย่าง สามัญตัดคุณสามารถทำได้ด้วยโปรเซสเซอร์อาหาร ถ้ามันมาถึงรูปแบบใด ๆ คุณสามารถใช้อุปกรณ์ง่ายๆ ยกตัวอย่างเช่นแผ่นบางแตงกวาสามารถทำได้โดยใช้กระต่ายขูดพิเศษสำหรับการปรุงอาหารแครอทในเกาหลี

คุณเพียงแค่ต้อง "สแควร์เป็น" ผักค่อย ๆ ในทุกด้านที่จะหลักมาก มันควรจะได้รับฟางในรูปแบบของชิปบาง กับข้าวนี้เดิมเป็นเรื่องง่ายในการตกแต่งเกือบจานเนื้อสัตว์ใด ๆ