ย่างสูตรปลาเทราท์สำหรับทุกวัน

แดงอร่อยมากและราคาไม่แพงมากอาหารปลาซึ่งเป็นผู้ผลิตฉ่ำและรสชาติ แฟน ๆ หลายคนของเธอเค็มและอบทำให้สลัดที่หรูหราและอื่น ๆ วันนี้เรามาดูวิธีการทอดปลาเทราท์ ในแป้งโดยไม่ได้ในเนยและน้ำมันพืชและมีหลายวิธีที่จะทอดปลาแซลมอน ว่ามันไม่ได้หายไปรสชาติของเราขอแนะนำให้คุณปรุงอาหารด้วยธรรมชาติ, สีขาว, สามารถหวาน, เนย ทอดปลาเทราท์ ซึ่งสูตรที่เราดูในวันนี้จะไม่ปล่อยให้ใครไม่แยแส. หลักสูตรนี้เหมาะสำหรับตารางทั้งง่ายและสำหรับวันหยุด ในสูตรแรกที่เราจะแสดงให้คุณวิธีการเตรียมปลาในแป้งในรูปลักษณ์ที่สองที่ตัวเลือกอาหารในตาราง

ย่างปลาเทราท์ (อาหารรัสเซีย) ส่วนผสม:

- ทำความสะอาดปลาเทราท์สด 1.200 กรัม

- 300 กรัมแป้ง;

- ธรรมชาติน้ำมันสีขาวครีม;

- หอมหัวใหญ่สีม่วง;

- 300 กรัมของถั่วแดงกระป๋อง;

- 300 กรัมของข้าวโพดสีเหลือง

- 130 กรัมของแต่ละครีม

- สีเขียวของการตั้งค่าใด ๆ

- เกลือหยาบโดยการตั้งค่า.

ย่างปลาเทราท์ (อาหารรัสเซีย) การเตรียม:

1. ล้างและทำความสะอาดปลาสดหั่นเป็นบางส่วนและอีกครั้งที่จะล้างออก เตรียมแป้งและเทลงในภาชนะบรรจุและการขออนุญาตเพิ่ม 30 กรัมเกลือหยาบ. ในกระทะละลายเนยร้อนขึ้น shkvarcheniya ม้วนชิ้นในทุกด้านในแป้งที่เตรียมไว้ใส่ในกระทะและผัดจนเปลือกสีน้ำตาลอ่อน
2. ทำความสะอาดล้างและประณีตสับหัวหอมสีม่วง เปิดเตากระทะกับเนยและใส่กลับหัวหอมทอดจนเปลือกสีน้ำตาล (ไม่ได้เผา!) และเพิ่มข้าวโพดและถั่วโดยไม่ต้องดอง ทอดไม่กี่นาทีและเพิ่มไม่กี่ช้อนโต๊ะครีมผสมก่อนเค็ม.
3. ปลาเทราท์สุกวางอยู่บนกลางของจานเทกว่าคั่วข้าวโพดกับถั่ว, ตกแต่งทั้งหมดสับหรือทั้งสมุนไพร.

ฤดูกาลบาร์บีคิวได้เริ่มและบาร์บีคิวการเตรียมสูตรที่สองเราจะตกปลาเทราท์ (อาหารรัสเซีย), สุกบนตะแกรง นี้เป็นอาหารที่ดีสำหรับการเดินทางของธรรมชาติและสำหรับการพักผ่อนวันหยุดไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษและเตรียมได้อย่างรวดเร็ว

ปลาเทราท์ย่าง สูตร บนตะแกรง

ส่วนผสม:

- สดสะอาดปลาเทราท์ความยาวเฉลี่ย 600 กรัมหรือมากกว่าขนาดเล็ก forelinok 180 กรัม

- เห็ดสด (เห็ดที่ดีที่สุด) 200 กรัม;

- หอมหัวใหญ่สีม่วง;

- สีเขียวกับการตั้งค่า;

- สีขาวครีมน้ำมันสำหรับทอด;

- น้ำมะนาวเล็กน้อยและเกลือหยาบ

เตรียม:

1. สะอาดและล้างปลาทั้งภายในและภายนอกเอากระดูก.
2. เช็ดในทุกด้านด้วยเกลือและพริกไทยโรยเบา ๆ ด้วยน้ำมะนาวกด
3. ตัดหัวหอมสีม่วงและสมุนไพรกับเห็ดล้างและทำความสะอาด
4. ละลายเนยเล็กน้อยกวนที่จะได้รับการลดลงของเกลือ (ถ้าน้ำมันมีความเค็มของเกลือที่ไม่จำเป็น)
5. เตรียมความพร้อม กระดาษกระดาษ ทำมันเป็นชนิดของตะกร้า - ภาชนะและปลอดภัยขอบซุก. กระดาษเลือกหนาแน่นมากที่สุดในการหลีกเลี่ยงช่องว่างและไม่เป็นไปตามน้ำผลไม้ระหว่างการปรุงอาหาร
6. ทุกวิถีทางถ่านโดยไม่มีการเพิ่มของสารเคมีและของเหลวสำหรับไฟอย่างรวดเร็วด้วยความช่วยเหลือของกระดาษสีขาวธรรมดาหรือเปลือกไม้ รอการทุจริต
7. วางปลาบนกระดาษกระดาษที่เตรียมไว้ (ถ้ามีหลายหน่วยงานแต่ละห่อเป็นรายบุคคลในขนาดใหญ่ซาก - หั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่และทอดรวมทั้งเป็นรายบุคคล) เทเนยละลายเล็ก ๆ น้อย ๆ
8. วางตะกร้ากระดาษ ปลาเทราท์บนตะแกรง และวางบนกองไฟ ย่างทุบตีบางครั้งยืนออกน้ำผลไม้
9. เมื่อปลาเทราท์ (สูตรอาหารจานด่วน) มีความพร้อมก็ไม่ควรจะถูกลบออกจากกระดาษตะกร้าเพียงตกแต่งด้วยความเขียวขจีแนบสับหยาบมันฝรั่งและให้บริการ.

Bon Appetit!