ม้วนสูตรงาดำจากแป้งยีสต์

สูตร ม้วนป๊อปปี้ วันที่สามารถพบได้ในจำนวนมากบนอินเทอร์เน็ตหรือในการคัดลอกอย่างหนักในทุกร้านหนังสือ มวลของตัวเลือก แต่อร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งม้วนสูตรงาดำจากแป้งยีสต์ ปกติแล้วพวกเขารีดขึ้นในรูปแบบของขดลวดที่เรียบง่ายและอัดแน่นไปด้วยการบรรจุงาดำอร่อยร่วมกับผลไม้แห้งถั่วหรืออบเชย นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะแสดงจินตนาการและเปิดม้วนคู่

เกือบทุกประเทศในยุโรปมีของตัวเองที่ไม่ซ้ำกันม้วนสูตรงาดำของพวกเขาซึ่งแตกต่างกันเฉพาะในมุมมองของการทดสอบใช้ที่เต็มไปด้วยน้ำตาลเพิ่มหรือผลไม้แห้งในชุดต่างๆ ม้วนยีสต์งาดำของอาหารที่แตกต่างกันสามารถจะหนาหรือบางเขียวชอุ่มและหนาแน่นแข็งและอ่อนมักจะตรึงหรือเฉพาะในบางสถานที่ยาวและระยะสั้น, รอยบากเรียบมีหรือไม่มีการปัดฝุ่น นอกจากนี้ยังเป็นฝุ่นทำงานได้ความหลากหลายของผลิตภัณฑ์และกลีบดอกอัลมอนด์และถั่วลิสงบดและน้ำตาลผง โรลส์เทเคลือบและแม้กระทั่งครอบคลุมครีมและเหลวไหล

ที่ไม่มีประสบการณ์ในการทำอาหารอ่านมันอาจจะดูเหมือนว่าทุกสูตรงาดำม้วนแทบจะแยกไม่ออกจากกัน มุมมองของการบรรจุหรือการขึ้นรูปม้วน - นิยายกรณีนี้และจินตนาการปรุงอาหารและพวกเขาสามารถเป็นอิสระจากสูตร แต่มันไม่เป็นเช่นนั้น ในระหว่างการเตรียมความพร้อมของม้วนที่ใช้เทคนิคที่แตกต่างกันและเทคนิคที่ช่วยให้คุณสามารถทำขนมที่ไม่ซ้ำกันอย่างแท้จริง ยกตัวอย่างเช่นก่อนที่จะแพร่กระจายบนบรรจุเตรียมแป้งก็สามารถก่อนที่ชาญฉลาดและพร้อมที่จะม้วนแล้วได้รับหลวมและชั้น ถ้าแป้งไขมันชั้นไข่, เบเกอรี่ในทางตรงกันข้ามมันเป็นเสาหินและจะไม่สลายตัวเมื่อตัด ก่อนที่จะอบม้วนขึ้นรูปด้วยการกรอกงาดำบางครั้งป้ายด้วยเนยหรือไข่เพื่อให้ได้รับขอบทองดี

เตรียมงาดำสำหรับม้วนบรรจุง่ายมาก: น้ำเดือดมีความจำเป็นต้องกรอกจำนวนที่ต้องการของบริสุทธิ์จากสิ่งสกปรกงาดำต้มและทิ้งในตะแกรง เมื่อน้ำหมดก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะพลาดป๊อปปี้หลายครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือปอนด์ เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส คุณสามารถนอกจากนี้หากต้องการเพิ่มงาดำบรรจุ ไข่ดิบ, ถั่วและผลไม้แห้ง แต่บนชั้นวางของร้านค้าของเรามักจะป๊อปปี้มาสกปรกที่มีจำนวนมากของฝุ่นละอองและเศษซากพืช ดังนั้นก่อนที่จะเตรียมความพร้อมบรรจุเมล็ดงาดำควรล้างภายใต้การใช้น้ำและค่อยๆลูบแห้งในกระชอน

การม้วนงาดำเมล็ดที่ประสบความสำเร็จคุณจะต้องเตรียมแป้งยีสต์อย่างถูกต้อง มันมักจะสุกหรือ oparnym หรือวิธีการ bezoparnym แน่นอนว่าแต่ละแม่บ้านคุ้นเคยกับวิธีการขั้นพื้นฐานเหล่านี้ของการเตรียมแป้งยีสต์ แต่สำหรับม้วนเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อเตรียมความพร้อมอย่างมากมันนวดเป็นเวลานานกดลงหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้แป้งได้เปิดออกแสงและรูขุมขนเล็ก ๆ มันควรจะมีความนุ่มมากและพลาสติกและไม่ติดเครื่องมือใด ๆ หรือมือของพวกเขา หลังจากแป้งยีสต์ที่เตรียมไว้ก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะช่วยให้ประมาณ 20 นาทีสำหรับการตรวจสอบ จากนั้นก็จะแผ่ออกมาได้ดี และหลังจากที่ม้วนเป็นแม่พิมพ์มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะปล่อยให้มันเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงภายใต้ ห่อพลาสติก แล้วอบมันจะไม่ฉีกขาดและงาดำไส้ออกมาข้างนอก

ตอนที่คุณรู้วิธีการปรุงอาหารสตรูเดิ้ลกับเมล็ดงาดำสามารถปล่อยให้จินตนาการและจะออกจากกฎดั้งเดิมของม้วนอบ พวกเขาไม่ได้มีการอบบนแผ่นอบ คุณสามารถใช้แบบฟอร์มสำหรับเค้กหรือขนมปัง มันสามารถถูกห่อม้วนเป็นจำนวนมากของรสชาติหรือตรงกันข้ามจะทำให้ชั้นบาง ๆ ของไส้งาดำ คุณสามารถปรุงอาหารม้วนคู่กับสองอุดแตกต่างกันในแต่ละชั้น คุณสามารถทำให้ความกว้างของม้วนแบนซึ่งตรงเกือบกระทะทั้งหมด ความลับของการทำงาดำม้วนที่ไม่ซ้ำกันจะถูกกำหนดด้วยจินตนาการของคุณ Bon Appetit!