มะเขือเทศซุปปลา: วิธีการปรุงอาหารและรายละเอียดของสูตร

ซุปปลามะเขือเทศ - ทางเลือกที่ดีในการหลักสูตรแรกตามปกติและเป็นโอกาสที่ดีในการกระจายอาหารของคุณ มีหลายร้อยวิธีที่แตกต่างกันในการปรุงอาหารมัน ตัวอย่างเช่นคุณสามารถทำความคุ้นเคยกับที่น่าสนใจที่สุดของพวกเขา

ต้มยำ

ความงามของซุปปลาที่พวกเขามีการจัดทำอย่างรวดเร็ว ไม่ว่าวิธีการที่ซับซ้อนสูตรกระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง ซุปปลามะเขือเทศเสนอพร้อมในเวลาเพียง 30 นาทีและยังมีส่วนผสมต่อไปนี้:

450 กรัม (1 กระป๋อง) ของมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง, หัวหอม, 300 กรัมปลาเนื้อปลาทะเล 2 ลูกกระเทียม, เอร็ดอร่อยหนึ่งมะนาวพื้นช้อนชาพริกขี้หนูจิงเจอร์รูท (2 เซนติเมตร) 35 กรัมน้ำมันพืช 1 ฝักสดและ½ ช้อนชาพริกไทยป่นพริกเช่นเดียวกับพวงของผักชี

เริ่มต้นการเตรียมความพร้อมซุปปลามะเขือเทศที่ดีขึ้นกับผลิตภัณฑ์รักษา:

1. สิ่งแรกที่คุณต้องบีบผ่านกระเทียมกด, สลายผักชีต้นหอมและพริกและขิงบดแล้วขูด
2. ความร้อนน้ำมันในกระทะและเบาทอดในอาหารที่เตรียมไว้ ในกรณีนี้โบว์ควรจะนุ่ม
3. มะเขือเทศเรียบร้อยตัดและร่วมกับน้ำผลไม้เพื่อเพิ่มหม้อ หลังจากเดือดปรุงอาหารสำหรับสิบห้านาทีบนไฟร้อนปานกลาง
4. ปลาที่ถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเอามันออกไปในน้ำซุปที่มีเปลือกมะนาว ผลิตภัณฑ์ที่มีเวลา 30 นาทีคุกด้วยกัน คราวนี้จะเพียงพอสำหรับความพร้อมของปลา แล้วน้ำซุปสามารถลบออกจากแผ่นทันที

ตอนนี้คุณก็ไปนอนที่ด้านบนของผักชีสับครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิดและให้อาหารประมาณ 5 นาทีที่จะใส่

ซุปหนา

สำหรับผู้ที่ชอบจานแรกคือหนาและอุดมไปด้วยจะได้เพลิดเพลินกับซุปปลามะเขือเทศซึ่งประกอบด้วยองค์ประกอบต่อไปนี้:

0.4 กิโลกรัมเนื้อปลาสีขาว (ดีกว่าที่จะใช้ปลา), หลอดไฟ, ลิตรของน้ำซุปผัก (หรือน้ำ) 3 มันฝรั่งคื่นฉ่าย, ลูกกระเทียม 3 ขวด (380 กรัม) มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองบรรจุภัณฑ์ข้าวโพดขนาดเล็กน้ำมันบางอย่าง ผักและสมุนไพร

ในกรณีนี้มันเป็นสิ่งที่จำเป็นในการปรุงน้ำซุปดังนี้

1. ครั้งแรก, หัวหอม, ผักชีและกระเทียมควรจะสับตัดปลาเป็นชิ้นขนาดใหญ่และมันฝรั่ง - เฉลี่ยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
2. ในหม้อซุปร้อนน้ำมัน
3. ทอดในนั้น 3 นาที, ผักชีฝรั่งและหัวหอม
4. ใส่กระเทียมและร้อนของอาหารไม่กี่นาทีจนกว่าพวกเขาจะมีความโปร่งใสเล็กน้อย
5. ใส่มะเขือเทศ, มันฝรั่งและเทน้ำซุปทั้งหมด หลังจากส่วนผสมเดือดทำให้เปลวไฟที่มีขนาดเล็กและยังคงดำเนินการต่อไปต้ม 10-12 นาที
6. เพิ่มปลา
7. ใส่ลงไปในน้ำซุปข้าวโพดเสียก่อนหน้านี้แต่ละหูเป็น 3 ส่วน ในส่วนของส่วนผสมนี้ควรต้ม 5 นาทีจนมันฝรั่งสุก
8. หลังจากที่คุณสามารถเพิ่มเพื่อลิ้มรสเกลือและพริกไทย

ตอนนี้คุณต้องอวยปิดความร้อนครอบคลุมและให้ยืนเป็นเวลา 15 นาที เพื่อให้น้ำซุปนี้รสชาติพิเศษที่คุณสามารถในเวลานี้เพื่อเพิ่มวัยรุ่นของโหระพา

ลวดลายเมดิเตอร์เรเนียน

ในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนในน้ำซุปอาหารทะเลปรุงอาหารเองมะเขือเทศของพวกเขา ขั้นตอนโดยขั้นตอนสูตรจะช่วยให้เข้าใจถึงเทคโนโลยีการผลิตนี้ง่าย แรกที่คุณต้องตุนผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น ในการทำงานจำเป็นต้องใช้:

0.5 กิโลกรัมของปลา 2 แครอท, หัวหอม, หนึ่งฝักเฉียบพลันและพริกหวานคื่นฉ่ายต้นกำเนิด 3 เหน็บแนมของเกลือ 2 มันฝรั่ง 3 กลีบกระเทียม 35 กรัมของน้ำมันดอกทานตะวัน 350 กรัมของมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง, ใบกระวานและสาม ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ

การเตรียมน้ำซุปนี้ในห้าขั้นตอน:

1. แรกสับส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการในวิธีที่สะดวกใด ๆ
2. คื่นฉ่าย, พริกหวาน, แครอทและหัวหอมทอดในน้ำมันเป็นเวลา 10 นาที ในตอนท้ายเพิ่มกระเทียม
3. ใส่มะเขือเทศกับน้ำผลไม้, มันฝรั่งและพาสต้า ตามรสชาติเพิ่มเกลือเล็กน้อยพริกไทยและใส่ใบกระวาน
4. เทน้ำ (หรือน้ำซุป) และครึ่งชั่วโมงก่อนการปรุงอาหารมันฝรั่งสุก ปริมาณของของเหลวจะขึ้นอยู่กับความหนาแน่นที่ต้องการของน้ำซุป
5. เพิ่มเนื้อปลาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและปรุงอาหารอีก 8-10 นาที

อาหารที่เตรียมไว้เพื่อให้แน่ใจว่าขาตั้งเล็ก ๆ น้อย ๆ ในช่วงเวลานี้ผลิตภัณฑ์จะมีเวลาที่จะแบ่งปันรสชาติและอุดมไปด้วยรสชาติของน้ำซุปของพวกเขาจะกลายเป็นความสมดุลมากขึ้น

รวดเร็วและอร่อย

วิธีที่ง่ายที่สุดที่จะทำให้ น้ำซุปจากปลากระป๋อง ในซอสมะเขือเทศ สำหรับปฏิคมใด ๆ สูตรนี้ - จริงพบว่า มันต้องมีองค์ประกอบพื้นฐานที่สุด:

1 กระป๋อง (240 กรัม) ในปลาทะเลชนิดหนึ่งมะเขือเทศ, 0.25 กิโลกรัมมันฝรั่ง 60 กรัมหอม 5 กรัมเกลือ 100 กรัมแครอท 40 มล. น้ำมันพืช, ผงพริกไทย 10 กรัมยี่หร่า, ครึ่งลิตรของน้ำและ 1 ใบอ่าว

เทคโนโลยีที่ง่ายมาก:

1. แรกที่เราต้องต้มน้ำในกระทะแล้วลดมันปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน
2. เพิ่ม zazharku เตรียมจากแครอทสับและหัวหอม
3. ใช้เวลาประมาณ 5-6 นาทีจนมันฝรั่งมีความพร้อมที่จะใส่ในปลากระป๋องซุปต้มกับซอสมะเขือเทศ, ใบกระวาน, ผักชีฝรั่งและเกลือเล็กน้อย
4. เมื่อผักพร้อมหม้อสามารถนำออกจากเตากับผลิตภัณฑ์ที่อาจก่อเล็ก ๆ น้อย ๆ

น้ำซุปจะได้ลิ้มรสดีกว่าถ้าก่อนเสิร์ฟมันเห็นแก่ตัวโรยด้วยสมุนไพร (แล้วบนจาน)

ซุปปลากุ้ง

ที่อาศัยอยู่ในประเทศชายฝั่งรู้และซุปปลารักมะเขือเทศ สูตรมักจะปรับปรุงการจัดทำของมันตัวอย่างเช่นองค์ประกอบเสริมอาหารทะเลที่แตกต่างกัน ตั้งแต่จานจะยิ่งอร่อยและมีกลิ่นหอม ใช้ตัวอย่างเช่นแตกต่างเมื่อนำมาใช้เป็นส่วนประกอบเริ่มต้น:

ปลาทะเลสีขาว, กุ้ง, หอม, เกลือ, พริกหวาน, กระเทียมขึ้นฉ่ายมะเขือเทศน้ำซุปข้นแครอทหัวผักกาด, ผักชีฝรั่ง, พริกไทย (จุด) และใบลอเรล

ซุปการเตรียมประกอบด้วยหลายขั้นตอนติดต่อกัน:

1. ครั้งแรกผัก (ไม่รวมพริกหวานและหัวหอม) ที่จะล้างพับลงไปในหม้อเพิ่ม 2 ลิตรน้ำ (เย็น) และวางบนกองไฟ ปรุงอาหารสำหรับ 2 ชั่วโมงในขณะที่ผลิตภัณฑ์ที่มีความนุ่ม
2. หัวหอมเปลือกสลายและทอดในน้ำมัน
3. เพิ่มพริกเมล็ดและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ผลิตภัณฑ์ที่ทอดด้วยกันเป็นเวลา 2 นาที
4. ในน้ำซุปผักที่เหลือเป็นเวลา 3 นาทีในการต้มกุ้ง หลังจากนั้นพวกเขาจะต้องถูกลบออกและทำความสะอาดจากเปลือก
5. ในน้ำซุปร้อนเพิ่มแถบสับของปลาน้ำซุปข้นมะเขือเทศเกลือเล็กน้อยและปรุงอาหารในความร้อนต่ำเป็นเวลา 5 นาที
6. ใส่ลงไปในน้ำซุปเดือดกุ้งและมีเพียงนำมันไปต้ม

แล้วคุณทันทีควรปิดไฟ ซุปพร้อม ก่อนที่จะส่งให้กับตารางในแต่ละจานที่คุณต้องการเพิ่มสมุนไพรสับและชิ้นเล็ก ๆ ของมะนาว