ปลาเทราท์ย่างในเตาอบ

เรนโบว์เทราท์ - ปลาเป็นอย่างมากนุ่มและอร่อย ปลาเทราท์ย่าง ในเตาอบจะตกแต่งตารางใด ๆ และทำให้มันเทศกาลและผิดปกติ จานเปิดออกอร่อยจริงๆคุณอย่างเคร่งครัดควรเป็นไปตามสูตรที่นำเสนอ

ปลาจะขายเป็นซากหัวขาดและทั้งหมดหรือสเต็กหั่นบาง ๆ ในกรณีที่ว่าถ้าคุณหั่นสเต็กตัวเองพวกเขาจะต้องมีความหนา 2 ซม. ปลาเทราท์ย่างในเตาอบสุกบนแผ่นอบเพราะในกระบวนการของการทอดจะเริ่มต้นที่จะยืนอยู่จำนวนหนึ่งของไขมัน เบเกอรี่ควรจะทาน้ำมันและวางบนเขาสเต็ก ด้านบนพวกเขาจำเป็นต้องเพิ่มเกลือโรยด้วยเครื่องเทศ (รสเผ็ดไว้สำหรับปลา, พริกไทย) โรยด้วยน้ำมะนาวและไวน์ บนแผ่นอบและต้องเทจำนวนเล็ก ๆ ของไวน์

หลังจากอบนี้ควรจะใส่ในเตาอบซึ่งจะต้องอุ่นขึ้นถึง 200 องศาแล้วยืนประมาณ 15 นาทีเตาอบที่จะเปลี่ยนไปย่างบนเพื่อสเต็กที่เกิดขึ้นบนสีน้ำตาลทอง ปลาจะถูกเก็บไว้ในเตาอบประมาณห้านาทีหลังจากที่แพนจะถูกลบออก สเต็กเสร็จแล้วคุณสามารถฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมะนาว

ปลาเทราท์เสิร์ฟสเต็กในเตาอบยืนอยู่บนจานกว้างแบนเป็นกับข้าวคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสด, สลัด, ผัก, มันฝรั่งต้ม ลงตัวที่สมบูรณ์แบบจานคล้ายกับแก้วไวน์

อีกสูตรที่แนะนำ "สเต็กปลาเทราท์ในเตาอบกับผัก." ความไม่ชอบมาพากลและความงามของอาหารจานนี้จะถูกจัดทำในเวลาเดียวกันและปลาและผักปรุงแต่งมัน ผลที่ได้เกินความคาดหวังทั้งหมด

สำหรับสูตรนี้มีส่วนผสมดังต่อไปนี้จะเป็นที่ต้องการ: สเต็กปลาเทราท์ - 600 กรัม (2 สเต็ก); แครอท - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์ หัวหอม - 1 ชิ้น; พวงของผักชีฝรั่ง; น้ำมะนาวครึ่ง; ไวน์ 1 แก้ว (สีขาว); ถ้วยหนึ่งในสามของน้ำมันมะกอก; เครื่องเทศที่มีไว้สำหรับปลา เพื่อลิ้มรสพริกไทยดำและเกลือ

ปลาเทราท์ล้างแห้งเล็กน้อย สเต็กตัดออกเป็นสองส่วนและโรยด้วยเครื่องเทศ ปล่อยปลาเป็นเวลา 1 ชั่วโมงไปแช่เครื่องเทศ แครอทจะล้างกันทำความสะอาดถูบนกระต่ายขูดเป็นชิ้นบาง ๆ (ถ้าคุณอยู่ในกระต่ายขูด shredding ใบมีด) หรือเพียงตัดไว้ในมือ แครอทหั่นควรจะใส่ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่มีไว้สำหรับการอบ

หัวหอมควรจะตัดเป็นบางครึ่งแหวนใส่แครอทและโรยด้วยพริกไทย ล้างผักชีฝรั่งสับละเอียดใส่ในหัวหอมปรุงรสด้วยเกลือ ผักชีฝรั่งใส่ปลาที่เตรียมไว้โรยด้วยน้ำมะนาว การตั้งสำรองที่จะยืนประมาณ 15 นาที แล้วคุณจะต้องเทปลาเทราท์ด้วยน้ำมันและไวน์และครอบคลุมกับรูปร่างฟอยล์ วิธีการเดียวกันสามารถปรุงสเต็ก ปลาแซลมอนในเตาอบ นำเข้าอบสเต็กจะเป็น 35-40 นาทีที่อุณหภูมิประมาณ 180 องศา ปลาเทราท์สเต็กในเตาอบที่มีความพร้อม ปลาเทราท์อบ ต้องใส่จานโรยด้วยสมุนไพรสับ เสิร์ฟพร้อมกับปลาเทราท์อบควรตกปลากับผัก

แม้คุณสามารถปรุงอาหารปลาเทราท์สเต็กในเตาอบกับเบียร์ การทำเช่นนี้ปลาต้องโรยเล็ก ๆ น้อย ๆ ด้วยพริกไทย, เกลือ, เครื่องเทศกลิ่นหอม หมักพวกเขาไม่จำเป็นต้องแม้ว่ามันจะเป็น 2 ชั่วโมงที่จะใส่ในเบียร์ ในกรณีนี้สเต็กเป็นทึบบิต

จากนั้นก็จะเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะนำสเต็กบนตะแกรงย่าง ก็จะแนะนำให้ใช้กระจังหน้าสองด้านที่ปลาจะถูกบีบจากทั้งสองฝ่ายและเปลี่ยนสเต็กที่ละเอียดอ่อนและปรับจะไม่ทำให้เกิดปัญหา ด้านบนของสเต็กควรรดน้ำอย่างสม่ำเสมอเบียร์อย่างล้นเหลือในการที่ปลาจะเสิร์ฟให้กับตาราง เบียร์จะเจาะเข้าไปในรอยแยกในหมู่เส้นใยปลา zapechetsya มีและให้สเต็กรสชาติความอร่อยของขนมปัง สเต็กได้โดดเด่นคั่วและยังอ่อนโยนและฉ่ำ

1 นาทีจนกว่าจะพร้อมเมื่อทอดปลาแล้วสเต็กควรจะโรยด้วยน้ำมะนาว เสิร์ฟสเต็กผิดปกติกับผักกาดหอมสมุนไพรและชิ้นมะนาวภายใต้เบียร์แช่เย็น