บุญกับแอปริคอตแห้ง: สูตรที่มีรูปภาพ

Buns - มีมานานแล้วที่รู้จักกันดีและห้องครัวจานที่นิยมในหลายประเทศทั่วโลก ในประเทศที่แตกต่างกันและในภาษาที่แตกต่างกันและพวกเขามีชื่อที่แตกต่างกัน แต่สาระสำคัญยังคงเหมือนเดิม: ม้วน - มีหรือไม่มีการกรอก - เสมอรักษาสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แต่ยิ่งขึ้นดังนั้น - บุญกับแอปริคอตแห้ง! มันอร่อยทั้งหมด และนอกจากขนมปังกับแอปริคอตแห้งมีประโยชน์มากเพราะพวกเขามี (ในการบรรจุ) สารอาหารที่ จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ และกินและรบกวนสุขภาพไปพร้อม ๆ กัน ขนมปังกับแอปริคอตแห้งกินกับชาหรือกาแฟ - ดีและความพึงพอใจพอแรก อาหารเช้าสำหรับเด็ก หรือผู้ใหญ่ ดังนั้นทำไมไม่พยายามที่จะปรุงอาหาร?

บุญกับแอปริคอตแห้ง สูตรที่มีรูปภาพ

ซอฟท์และขนมอบหอมอร่อยแถมไส้จะไม่ปล่อยให้ใครไม่แยแสกับตัวเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่พวกเขาปรุงอาหารบางอย่างค่อนข้างง่ายโดยเฉพาะแม่บ้านที่มีความคุ้นเคยกับการอยู่ในห้องครัวของเขาที่จะทุกประเภทของขนมอบ ดังนั้นพยายามที่จะปรุงอาหารมัฟฟินกับแอปริคอตแห้ง (สูตรกับภาพด้านล่าง) เพื่อโปรดที่บ้านหรือเพื่อน nagryanuvshaya แขกผู้เข้าพักสำหรับการดื่มชา

สิ่งที่มันประกอบด้วย?

สิ่งที่จะได้ใช้งานมิได้มองคำถามนี้ก็จะทำให้ความรู้สึกบางอย่าง - อย่างน้อยในแง่ของการแบ่งงาน สิ่งที่มันประกอบด้วยขนมปังกับแอปริคอตแห้ง? มันเป็นที่ชัดเจนจากแป้งและการบรรจุ ดังนั้นแป้งที่อาจจะแตกต่างกัน: ยีสต์และไม่หวานและไม่ดีมาก kefir หรือนม และรสชาติของขนมปังก็จะแตกต่างกันค่อนข้างอย่างยิ่ง

ไส้ที่พูดเกี่ยวกับเธอ? มันจะดูเหมือนแอปริคอตแห้ง - มันจะแห้งแอปริคอต (เช่นตากแห้งในลักษณะพิเศษหลุมแอปริคอต) แต่ยังอยู่ในการกรอกข้อมูลพ่อครัวที่มีประสบการณ์จะชอบที่จะแสดงจินตนาการของคุณไม่สามารถระงับได้ หลังจากที่ทุกคนมีความหลากหลายของวัตถุเจือปนสามารถวางและน้ำผึ้งแทนน้ำตาลเพิ่มเครื่องเทศ: อบเชย, ลูกจันทน์เทศ, วานิลลา และมันก็เป็นไปได้และ "ขี้เมา" ขนมปังอบโดยใช้คู่ของคอนยัคหรือเหล้ารัมหยด พวกเขากล่าวว่าทุกอย่างอยู่ในมือของเราจึงเริ่มต้นเป็นที่อบที่จะได้รับขนมปังอร่อยกับแอปริคอตแห้ง!

แป้งสาลี ฐานที่แตกต่าง

ในการเตรียมความพร้อมศูนย์รวมพื้นฐานธรรมดา แป้งยีสต์ สำหรับวันนี้เราจำเป็นต้องใช้: แก้วนมของปริมาณไขมันเฉลี่ยแพ็คครึ่งออนซ์เนยแพ็คเก็ตของยีสต์แห้งคู่อย่างรวดเร็วของไข่ครึ่งถ้วยน้ำตาลช้อนโต๊ะคู่ของน้ำมันพืชครึ่งกิโลกรัมของแป้งที่ - ที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเข้าถึงได้และราคาไม่แพงส่วนผสม

แป้งทำอาหาร

วิธีการปรุงอาหารแป้งสำหรับการอบคุณรู้ว่าอาจจะใด ๆ ที่เคารพตัวเองปฏิคม แต่เพียงในกรณีที่อีกครั้งเพราะในกรณีใด ๆ จะมีผู้มาใหม่และพวกเขาสามารถได้รับรอบ ดังนั้นเราจะเริ่มต้น

1. ในนมอุ่น แต่ไม่ต้มพันธุ์แพ็คเล็ก ๆ ของยีสต์, กวนเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน แป้งควรจะเล็กน้อยที่จะชำระในสถานที่อบอุ่น: นาทีที่แท้จริงจึงมีห้า ตอนนี้เพื่อเพิ่มเสีย ไข่ดิบ และบิตของแป้งกวนตลอดไม้กวาดพิเศษหรือที่เลวร้ายที่สุดส้อม
2. เราร้อนเนยในกระทะบนไฟร้อนที่ต่ำมากดังนั้นจึงไม่เผาไหม้ แต่เพียงละลาย เทน้ำมันในการทดสอบในอนาคต
3. เพิ่มส่วนผสมแป้งที่เหลือ - สตรีม, กวนช้าและเหน็บแนมของเกลือ อย่างทั่วถึงนวดแป้ง: ครั้งแรกที่คุณสามารถใช้ปัดหรือมิกเซอร์และจากนั้นยังคงที่จะถึงมือ แป้งจะม้วนกับแอปริคอตแห้งเปิดออกอร่อยที่คุณต้องทำคือไม่สูงชันเกินไป ตราบใดที่มันเหมาะจะถูกลบออกและทำอุด

การกรอก ฐานที่แตกต่าง

ทุกอย่างเริ่มต้นด้วยการเลือกที่เหมาะสมของแอปริคอตแห้ง หลายคนชอบที่จะเลือกและให้คำแนะนำพวกเขาในตลาด: มีอย่างน้อยคุณสามารถ "รู้สึก" สินค้าและตรวจสอบ (แม้จะได้ลิ้มรสให้ลอง) สดหรือไม่ หลีกเลี่ยงแอปริคอตมีสีผิดธรรมชาติ: อะไรส่วนใหญ่มีแนวโน้มการจัดเก็บข้อมูลระยะยาวได้รับการรักษาที่ไม่ดี นอกจากนี้ยังต้องการคำแนะนำของเชฟที่มีประสบการณ์การดมกลิ่นของผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวัง หลังจากที่ทุกผลไม้บางครั้งแห้งสามารถเก็บไว้ติดกับเครื่องเทศหรือตัวอย่างเช่นกับกระเทียมขณะที่พวกเขามีแนวโน้มที่จะดูดซับกลิ่นที่ดีพอ ดังนั้นหากคุณไม่ต้องการแทนขนมปังกับแอปริคอตแห้งหันกระเทียม - ดม! หากคุณเลือกสินค้าในซูเปอร์มาร์เก็ตที่ให้ความสนใจกับเวลาในการผลิต บางผลไม้แห้งมีค่อนข้างยาว อายุการเก็บรักษา: เขายังไม่โผล่ออกมา แต่แอปริคอตแห้งจะถูกเก็บรวบรวมและบรรจุมากในปีก่อน! โดยทั่วไปเกณฑ์ที่สำคัญที่สุดตัวเลือก - ความสดใหม่ของสินค้าและแล้วทุกอย่างจะเปิดออก

การบรรจุง่าย!

เลือกแห้งอย่างระมัดระวังแอปริคอตแช่โดยการเทน้ำเดือดมากกว่านั้นไปยังบวมที่ดี (และขั้นตอนนี้ไม่เจ็บในแง่ของการฆ่าเชื้อ) น้ำจะถูก decanted แล้วและแห้งโดยการกระโดดข้ามเครื่องบดที่สำคัญ (ถ้าทำให้สารละลายเช่นโดยการบดเก้าในเครื่องปั่นแล้วมันจะแพร่กระจายและมุ่งมั่นที่จะได้รับจากผลิตภัณฑ์ในขั้นตอนการปรุงอาหารหรือรับประทานอาหาร) คุณสามารถเพิ่มในจำนวนมากของน้ำผึ้งที่คุณสามารถ - วอลนัทถั่วสับหรือลูกเกด, ที่จะได้รับมัฟฟินที่ดีกับแอปริคอตแห้ง (รูปแบบบรรจุสูตรจะได้รับการพิจารณาโดยเราด้านล่าง) ทั้งหมดผสมให้เข้ากันและตอนนี้ - เติมพร้อม!

วิธีการใส่บรรจุลงในแป้งหรือไม่?

เพื่อบุญกับแอปริคอตแห้งให้แต่ละแบบองค์รวมและการบรรจุไม่รั่วไหลในการจัดทำผลิตภัณฑ์ทำอาหารก็เป็นสิ่งจำเป็นอย่างถูกต้องตำแหน่งบรรจุเป็นชิ้นเล็ก ๆ แป้งที่เตรียมไว้สำหรับการอบ มีหลายวิธีที่จะทำตามขั้นตอนนี้ ให้เราตรวจสอบอย่างใกล้ชิดพวกเขามากขึ้น

ตัวเลือกที่ 1: "ไส้กรอก"

แป้งขึ้นมาและ dorosshih ปริมาณม้วนไส้กรอก (ความหนาของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเรื่องสัดส่วนโดยตรงว่าขนาดคุณจะขนมปังเตาอบ) ประสบการณ์แสดงให้เห็นว่าสิ่งที่ดีที่สุดที่จะเป็นสื่อกลางในขนาดใกล้ขนาดเล็ก แต่มีขนาดเล็กมี pluses และ minuses ของมัน Plus - มีการเตรียมการเกือบจะทันที! ลบ - ไส้จะใส่จำนวนเงินที่มีขนาดเล็กมาก (ถ้าคุณใส่มากขึ้นจะปฏิบัติตาม) เพื่อให้ทุกคนเลือกสังเกตุ

ส่งผลให้ "ไส้กรอก" ตัดตามขวางเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่ละของพวกเขาด้วยความช่วยเหลือของม้วน pin กลิ้งออกไปในวงกลม (เพียงให้แน่ใจว่าแป้งรีดก็ไม่ผอมเกินไป - จะมีการฉีกขาดและการบรรจุ - กระแสที่ผิดเวลา) ในใจกลางของวงกลมแต่ละใส่ช้อนบรรจุ - ทำหน้าที่เกี่ยวกับตาพยายามที่จะไม่หักโหมมัน แต่ไม่ได้ใส่น้อยเกินไป จากนั้นทุกรูปแบบปิดด้านข้างขึ้นออกจากหลุม เราในรูปแบบพื้นผิวด้านบนเรียบเพื่อให้ม้วนกับแอปริคอตแต่ละมองที่สมบูรณ์แบบ

เช่นกระทะเติมกึ่ง prostelenny ก่อนหน้านี้กระดาษการทำอาหาร คำนึงว่าการเตรียมการของม้วนจะเพิ่มขึ้นในปริมาณมากขึ้นกลายเป็นที่เขียวชอุ่ม ดังนั้นไม่สแต็คพวกเขาแน่นเกินไป

ตัวเลือกที่ 2: ม้วน

วิธีการแนะนำการกรอกนอกจากนี้ยังทำให้ความรู้สึกโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณจำเป็นต้องเริ่มต้นอย่างรวดเร็ว (เช่นไม่ได้วางแผนจะเดินทางมาถึงอย่างฉับพลันของแขกผู้เข้าพักสำหรับชา) แป้งที่เตรียมไว้ล่วงหน้ากับม้วน pin กลิ้งออกอย่างกว้างขวางมากขึ้นในความหนาของการก่อตัวของ 5-7 มิลลิเมตร โรยแป้งเล็ก ๆ น้อย ๆ อยู่ด้านบนและด้านล่างจึงไม่ติดตาราง ใช้ชามที่เต็มไปและสม่ำเสมอแจกจ่ายแอปริคอตบดที่มีหรือไม่มีสารเติมแต่งข้ามระนาบของแผ่น กรีดอย่างรอบคอบเพื่อให้ได้โดยไม่ต้องกระแทก แล้วปิดอ่างเก็บน้ำทดสอบการกรอกข้อมูลภายในและตะเข็บ zaschipyvaem ได้อย่างราบรื่น ม้วนหั่นเป็นชิ้นประมาณสามเซนติเมตรหนา ที่บรรจุไม่รั่วไหลเมื่อปรุงอาหารและการรับประทานอาหารที่ม้วนอนาคตมือ naleplivaem กับทุก - เพียงแค่คู่ของการเคลื่อนไหว จากนั้นจะออกวางบนแผ่นอบ, prostelenny กระดาษ

รูปแบบ: มัฟฟินกับแอปริคอตแห้งและลูกเกด

ประเภทของอาหารจานนี้ง่ายในการปรุงอาหาร เราทำทุกอย่างแบบเดียวกับที่กล่าวไว้ข้างต้นโดยการเลือกวิธีการในการเตรียมความพร้อมของแป้งและกรอกข้อมูล แต่ที่แตกต่างก็คือว่าจะใส่ในบรรจุลูกน้อยนึ่ง (ดีกว่า - ลูกเกดไม่มีเมล็ด) และผสมในส่วนเท่า ๆ กันกับแอปริคอตแห้งและน้ำผึ้ง โดยวิธีการที่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มการผสมและพื้นดินวอลนัท - ไม่น้อยที่จะลิ้มรส หยิกอบเชยลูกจันทน์เทศและเสริมสร้างคุณภาพรสชาติของผลิตภัณฑ์

อีกประการหนึ่งของการบรรจุ: ผู้หญิงบางคนใช้แยม apricot! อนึ่งเป็นแป้งที่ใช้สำหรับการอบนอกจากนี้ยังสามารถที่แตกต่างกัน บางคนชอบที่จะปรุงอาหารแป้งในโยเกิร์ตหรือนมเปรี้ยว อื่น ๆ - แผ่นขุย (พร้อมซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ต) ทั้งหมดของตัวเลือกเหล่านี้อาจจะยังคุ้มค่าลอง แต่มันเป็นเรื่องดีที่จะทำให้แป้งด้วยมือของคุณ: มาและเขียวชอุ่มและอ่อนโยน

วิธีการอบ

ก่อนอบให้เป็นขั้นตอนง่ายๆ: เคลือบด้วยไข่แดงตีแต่ละบุญด้วยความช่วยเหลือของแปรงทำอาหาร เตาอบความร้อนถึง 180-200 องศาและส่งไปที่กระทะที่มีกึ่ง เวลาอบขึ้นอยู่กับขนาดของผลิตภัณฑ์และคุณสมบัติของเตาอบของคุณ แต่โดยเฉลี่ยมีดีอุ่น 15-20 นาที เหล่านี้จะกลายเป็นสีดอกกุหลาบขนมปังกับแอปริคอตแห้ง (ภาพที่แนบมา) และด้านบนของจานของเราสามารถเป็นตัวเลือกในการตกแต่งชิ้นส่วนของแอปริคอตแห้ง, smear ลดลงของการบรรจุหรือปกน้ำตาล - การจินตนาการการทำอาหารของคุณ!