ท่อกับนมข้น - มันอร่อย!

บางทีในอดีตสหภาพโซเวียตของเราทุกคนในครอบครัวในวันหยุดสุดสัปดาห์หรืออบ ม้วนเวเฟอร์ หรือ บิสกิตในกระป๋อง - ถั่ว, กระรอก, เห็ด อย่างน้อยสำหรับฉันกับข้นท่อน้ำนม - หน่วยความจำในวัยเด็ก

ผู้ปล่องไฟกวาด ki ซึ่งเป็นที่ขายในร้านค้าค่อนข้างแตกต่างจากที่บ้านและพวกเขาลิ้มรสที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง

ญาติปีใหม่ให้ฉัน elektrovafelnitsu และตอนนี้เด็ก ๆ ของฉันในวันสุดสัปดาห์จะต้องเตรียมหลอดเหล็กวาฟเฟิล ที่แปลกใจของฉันฉันพบว่ามีหลายสูตรสำหรับ แป้งวาฟเฟิล และเรายังเป็นที่ชื่นชอบของคุณ

ส่วนใหญ่มักจะเรากำลังเตรียมม้วนเวเฟอร์กับนมข้นสำหรับสูตร: 200 กรัมเนย; 200 กรัมน้ำตาล; 200 กรัม แป้งสาลี; 5 ไข่

ในกระทะขนาดเล็ก (หรือกระทะ) ต้องเคี่ยวละลายเนย แป้งร่อนผ่าน - ดังนั้นจึงอิ่มออกซิเจนและท่อจะได้รับกับนมข้นนุ่มและกรอบ

ตอนนี้ไข่ปัดผสม (จนกระทั่งโฟมหนานุ่ม) เทไข่ เนย กวนและดำเนินการต่อตีค่อยๆใส่น้ำตาลแล้วแป้ง แป้งเป็นผลควรมีเครื่องแบบก้อนฟรีและมีสภาพคล่องเพียงพอ

เราเปิดเหล็กวาฟเฟิลของเราในเครือข่ายและรอจนกว่าจะอุ่นขึ้น บางครั้งผมก็ตอบสนองสภาจาน greased น้ำมัน elektrovafelnitsy มันมีอยู่แล้วมากเกินไปเพราะแป้งมีไขมันพอ (ขอบคุณเนย)

ตอนนี้เราจะดำเนินการโดยตรงกับวาฟเฟิลเบเกอรี่ วิธีการเทแป้ง? คุณจะเข้าใจว่ามันอยู่ในขั้นตอนการปรุงอาหาร คุณเคยมีที่จะคุ้นเคยกับ: ช้อนอาจจะไม่เพียงพอและทัพพี - มาก

อบวาฟเฟิลของเราจนเป็นสีน้ำตาลทองลบออกจากแผ่นและหันเหล็กวาฟเฟิลเป็นหลอด รอจนกว่าเวเฟอร์เย็นมันเป็นไปไม่ได้มันจะกลายเป็นเปราะและจะไม่ทำให้ตกใจ

เมื่อวาฟเฟิลทุกคนมีความพร้อมที่จะให้เราครีม สำหรับเขาส่วนผสมดังต่อไปนี้มีความจำเป็น: 200 กรัมเนย; หนึ่งสามารถของนมข้น; ถั่วใด ๆ (วอลนัท, เฮเซลนัทอัลมอนด์)

นมข้น หรือเพียงแค่ซื้อสุกหรือตัวคุณเองสำหรับต้มมันและครึ่งหนึ่งถึงสองชั่วโมง จุดง่ายพอ: คุณต้องวางขวดในกระทะน้ำและปล่อยให้เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง สิ่งที่สำคัญ - ไม่ลืมที่จะเทน้ำในเวลาและปิดเตาอบ, มันก็ไม่จำเป็นที่จะล้างนมข้นบนผนังและเพดาน พร้อมใส่นมข้นในชามเย็นใส่เนยนิ่มและผสมอย่างทั่วถึง

ด้วย ขนมเข็มฉีดยา (หรือถุงพลาสติกธรรมดา) อัดแน่นไปด้วยท่อครีมข้น ถั่วบด (ง่ายต่อการทำเครื่องปั่นนี้) แล้วโรยพวกเขาเปิดที่ขอบของเวเฟอร์ ท่อกับนมข้นพร้อมสำหรับการให้บริการ!

สิ่งที่คุณสามารถให้ออกจากนมข้นและเวเฟอร์ม้วนอื่น? ผมแนะนำให้คุณทำเค้กแสนอร่อย เขาจะไม่ปล่อยให้เด็กไม่แยแสหรือผู้ใหญ่

การปรุงอาหารหลอดกับนมข้นตามที่อธิบายไว้ข้างต้นเท่านั้นโดยไม่มีการเพิ่มของถั่ว นอกจากนี้ทำให้ครีมเปรี้ยว สูตรง่ายๆคือ: เครื่องผสมไฟฟ้า, ชนะ 500 กรัมครีมเปรี้ยวกับหนึ่งถ้วยน้ำตาลจนข้นครีม จุ่มลงในมันม้วนกับนมข้นและวางบนจานในกองฟืน ตกแต่งเค้กด้วยถั่วสับหรือผงขนม