ที่มีชื่อเสียง "ซีซาร์" - สลัดกับไก่

หนึ่งในความนิยมมากที่สุดและอินเทรนด์สลัดซึ่งส่วนใหญ่มักจะซื้อในร้านอาหารและเตรียมพร้อมสำหรับการบ้านวันหยุดที่ถือว่าเป็น "ซีซาร์" สลัดไก่และโฮสต์ของส่วนผสมอื่น ๆ ของความนิยมของมันเป็นเพราะรสชาติที่ผิดปกติและความสะดวกในการเตรียมความพร้อม ลองและเราเรียนรู้นี้สลัดที่ยอดเยี่ยม

ประวัติความเป็นมาของผักกาดหอม

เมื่อต้นกำเนิดอิตาเลียนอเมริกันในช่วงการเฉลิมฉลองของ วันประกาศอิสรภาพของอเมริกา ถูกบังคับเพราะการไหลบ่าเข้ามาอย่างฉับพลันของผู้เข้าชมหิวร้านอาหารของเขาที่จะไตร่ตรองคำถาม: "วิธีที่จะเลี้ยงคนจำนวนมาก" เจ้าของร้านอาหารชื่อไหวพริบ Tsezar Kardini ตัดสินใจได้อย่างรวดเร็วสร้างบางสิ่งบางอย่างจากสิ่งที่พบในมือ ผักกาดหอม, ไข่ต้ม, กระเทียม, ชีสและ croutons ทอดเชฟซุกน้ำมันมะกอกและบริการ จึงเกิดคลาสสิก "ซีซาร์"! สลัดไก่เบคอนปลากุ้งและแครกเกอร์เพิ่มจำนวนมากของตัวเลือกที่แตกต่างกันในการปรุงอาหารฟ้าผ่าแผ่กระจายไปทั่วโลก วันนี้มีสูตรแม้จะมีถั่วและสับปะรด

วิธีการเตรียมซีซาร์สลัด กับไก่?

•ขนมปังขาว (บางชิ้น) ตัดเป็นเส้นและจัดเรียงบนแผ่นอบสำหรับการอบ ให้แห้งในเตาอบที่จะได้รับกะเทาะ

•เตรียมน้ำมันที่มีกลิ่นหอมกระเทียม การทำเช่นนี้ในน้ำมันร้อนในกระทะใส่กระเทียม (คู่ของกลีบ) เมื่อน้ำมันเผาเอากระเทียม

•นี่ เนยกระเทียม ทอด croutons

•หนึ่งลำแสงขนาดใหญ่ผักกาดหอมแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะยังคงสลัดกรอบ จากนั้นแห้ง

•เนื้อไก่หั่นเป็นก้อนทอดจนสุกในน้ำมันพืช ปรุงรสด้วยเกลือ

•ไข่สุก (3 pcs.) ในการทำความสะอาดและแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว หลังจากนั้นบดไข่แดงด้วยส้อมจนเรียบ

•ไข่แดงเท 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวมัสตาร์ดและช้อนที่จะบีบผ่านสื่อมวลชนคู่ของกลีบกระเทียมที่ เพิ่มน้ำมันพืช (100 กรัม) และเกลือพริกไทยและผสมทั้งหมดเป็นอย่างดี เราได้เตรียมน้ำสลัด

•ชีส (Parmesan เป็นไปได้) ตะแกรง

•สลัดที่เตรียมมือฉีกขาดและวางไว้ที่ด้านล่างของจาน

•ก้อนหนึ่งมะเขือเทศเชอร์รี่วางอยู่ด้านบนของสลัด

•สูงสุดกับไก่

•เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้และโยนสลัด

• croutons โรยด้านบน

•«ซีซาร์" - สลัดไก่ - แน่นอนต้องโรยด้วยชีส

อีกตัวเลือกหนึ่ง: "ซีซาร์" สลัดกับไก่และเห็ด

เพื่อความสะดวกของเราจะใช้ปริมาณถ้วยปริมาณ

•ไก่ต้มหั่นเป็นเส้น (ประมาณ 2 ถ้วย) ผสมด้วยผักกาดหอม (ประมาณ 6 ถ้วย) ก่อนหน้านี้ฉีกชิ้น

•ต้มและตัดเชื้อรา (เห็ด 2 ถ้วย) และ vsypte พวกเขาลงในภาชนะที่ประเด็นการเตรียมความพร้อมสลัด นอกจากนี้ยังส่งมะเขือเทศเชอร์รี่ (แก้ว) ซึ่งก่อนหน้านี้ได้รับการตัดครึ่ง ผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน

•เตรียมน้ำสลัดมายองเนส มายองเนสถ้วยสมบูรณ์ชีสขูด (ครึ่งถ้วย) น้ำมะนาว (ถ้วยไตรมาส) สองกลีบสับกระเทียมและวางช้อนปลากะตัก (อุปกรณ์เสริม) เพื่อเชื่อมต่อภาชนะขนาดเล็กและผสมให้เข้ากัน

•เทสม่ำเสมอสลัดมายองเนสแต่งตัวปิดฝาและส่งไว้ในตู้เย็น "ซีซาร์". สลัดไก่, เห็ด จะพร้อมใน 4 ชั่วโมง

•สลัดผัดอีกครั้งก่อนที่จะทำหน้าที่

หากคุณชอบหลักการของการเตรียมการของ "ซีซาร์" สลัดลองแทนการใช้เห็ดและไก่ทอดกุ้ง

คั่วกระเทียมชิ้นขนมปังวางบนใบผักกาดหอมบนผัดกุ้ง, Parmesan แล้วขูดหยาบหรือประเภทของเนยแข็งอื่น องค์ประกอบเติมรวมถึง: ตีไข่ช้อนมัสตาร์ดครึ่งน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก (ประมาณ 100 มล.) ช้อนน้ำส้มสายชูเกลือและพริกไทย องค์ประกอบนี้เทสลัด

พยายามที่จะเกิดขึ้นกับรุ่นเดิมของตัวเองสลัดนี้