ซุปเย็น ฤดูร้อนสูตรซุป

ส่วนใหญ่มักจะซุปเย็นนี้จัดทำขึ้นในช่วงฤดูร้อน ความจริงเรื่องนี้เป็นเพราะความจริงที่ว่าพวกเขาจะทำโดยใช้ผักสดและสมุนไพร นอกจากนี้ซุปเย็นสดชื่นมากจะไม่หนักในกระเพาะอาหารและปรุงสุกอย่างรวดเร็ว

ทำให้ okroshka อร่อยใน kefir

kefir okroshka เป็นชนิดของน้ำซุปเย็น ที่จะทำให้อาหารจานนี้จะต้องมีจำนวนน้อยครั้ง แต่จำนวนมากของส่วนผสมราคาไม่แพง

ดังนั้นสำหรับการเตรียมการของกัญชาที่เราจำเป็นต้องใช้:

• มันฝรั่งขนาดเล็ก - 5 ชิ้น.
• แตงกวาขนาดกลาง - 2 pcs.;
• หัวไชเท้าสดใหญ่ - 5 ชิ้น.
• หัวหอมสีเขียว - ลำแสงเล็ก ๆ น้อย ๆ
• ผักชีฝรั่งสด - พวงใหญ่
• ต้มไส้กรอก - 250 กรัม
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น.
• kefir ปริมาณไขมันเฉลี่ย - ประมาณ 600 มล.;
• พริกไทยดำและเกลือ - เพื่อเพิ่มจานเสร็จจะได้ลิ้มรส;
• น้ำธรรมดาหรือแร่ธาตุ แต่ไม่มีก๊าซ - ประมาณ 200 มล.

การเตรียมอาหารสำหรับการปรุงอาหารกัญชา

okroshka ใน kefir สุกอย่างรวดเร็วและง่ายดาย แต่ก่อนที่จะเทส่วนผสมของเครื่องดื่มโยเกิร์ตที่พวกเขาควรได้รับการปฏิบัติอย่างถูกต้อง

มันฝรั่งขนาดเล็ก (ในผิวหนัง) และไข่ต้มในน้ำเกลือแล้วระบายความร้อนและบริสุทธิ์ หลังจากนั้นทั้งสองผลิตภัณฑ์จะถูกตัดเป็นก้อนขนาดกลาง ในตรงเดียวกันแตงกวาสดสับ, หัวไชเท้าและไส้กรอกสุก สำหรับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งแล้วพวกเขาก็ตัดด้วยมีดคม

กระบวนการของการก่อตัวของน้ำซุปเย็น

ซุปเย็นไม่ได้อยู่ในไร้สาระเรียกว่าดังกล่าว เพราะพวกเขาจะเตรียมโดยการต้มน้ำซุปไปบนจานและโดยนอกเหนือจากเครื่องดื่มเย็นส่วนผสมหลัก แม่บ้านส่วนใหญ่จะมีการเพิ่ม okroshka เบียร์สด แต่เราตัดสินใจที่จะทำโยเกิร์ต nonacidic และไม่อ้วนมาก

ดังนั้นส่วนผสมประมวลผลทั้งหมด (แตงกวาหัวไชเท้า, ไส้กรอกสุก, ไข่, มันฝรั่งต้ม, หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง) ที่วางไว้ในภาชนะหนึ่งและปรุงรสแล้วด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาเทโยเกิร์ตเย็น

ถ้าอาหารจานนี้ดูเหมือนว่าหนาเกินไปก็สามารถเจือจางด้วยน้ำแร่ไม่อัดลม

วิธีการที่จะนำโต๊ะได้หรือไม่

ซุปเย็นจะเสิร์ฟให้กับตารางตลอดจนร้อน พวกเขาจะแผ่กระจายไปทั่วเป้าลึกและปรุงรสด้วยเครื่องเทศในกรณีที่จำเป็น หากต้องการไปเช่นจานเป็นอาหารนอกจากขนมปังและครีมเปรี้ยว Bon Appetit!

เรากำลังเตรียมน้ำซุปมะเขือเทศเย็น

จานสเปนเรียกว่า salmorejo ไม่เป็นที่นิยมน้อยกว่า Gazpacho นอกจากนี้ยังเป็นเหมือนเดิมอร่อยและ ว่าวิธีการปรุงอาหารนั้นเราจะมาดูตอนนี้ สำหรับวันนี้เราจำเป็นต้องใช้:

• มะเขือเทศสดเนื้อ - 700 กรัม
• อัลมอนด์สับ - กำมือ;
• ขนมปังขาว - 2 ชิ้นขนาดกลาง
• กระเทียมขนาดกลาง - 2 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก - ¼ถ้วย;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - ½ช้อนขนม;
• เกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ - ใช้ในการลิ้มรสและดุลยพินิจ;
• ไข่ต้มต้ม - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์.
• แฮม - 2 ชิ้นของกลาง

ส่วนผสมการรักษา

ก่อนที่คุณจะทำให้น้ำซุปสเปนเย็นส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องเตรียมความพร้อม

มะเขือเทศเนื้อสดล้างให้สะอาดและตัดในช่วงครึ่งปีแล้วเอาเนื้อจากเมล็ด เธอใส่ในเครื่องกรองน้ำและพื้นดิน สารละลายที่ส่งผลบวกกับครึ่งที่เหลือของมะเขือเทศ

อัลมอนด์สับกระจายในกระทะแห้งและทอดเล็กน้อย ในทางเดียวกันว่าและมาพร้อมกับชิ้น ขนมปังขาว ถ้าต้องการก็จะแห้งในเครื่องปิ้งขนมปังและจากนั้นแตกออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ

สำหรับไข่ก็จะต้มและสับหยาบ เพียงแค่สับและหั่นแฮม

ข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับการทำอาหาร

การเตรียมน้ำซุปเย็นแตกต่างจากการเดือดร้อน หลังจากที่น้ำซุปในกรณีนี้ ที่จะใช้กรอบที่สามารถทำจากผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง

ในการเตรียมอาหารสเปนที่เราต้องการน้ำมะเขือเทศธรรมชาติ ด้วยเหตุนี้การประมวลผลมะเขือเทศถูด้วยเยื่อกระดาษจะถูกวางในชามเครื่องปั่นและวิปปิ้งไม่ดี ในอนาคตสารละลายที่เกิดถูกบันทึกอยู่ในกระเทียมขูดอัลมอนด์คั่วและขนมปัง เรื่องตีส่วนผสมพวกเขาเทกระแสบางของน้ำมันมะกอก

เสร็จพื้นฐานการแพร่กระจายในตะแกรงและระมัดระวังการต่อสู้ ในท้ายที่สุดก็กลายเป็นน้ำมะเขือเทศที่มีสภาพคล่องค่อนข้างที่จะมีการเพิ่มเครื่องเทศ น้ำส้มสายชูไวน์ มันถูกวางไว้ในตู้เย็น ในรูปแบบนี้พื้นฐานของมะเขือเทศยืนเป็นเวลาหลายชั่วโมง

วิธีการที่จะนำเสนอสำหรับอาหารค่ำ?

เย็น ซุปผัก รวมทั้งสเปน, ควรจะนำเสนอให้กับตารางในจานรองลึก พวกเขาเทส่วนผสมมะเขือเทศแล้วกระจายกำมือของต้มและสับไข่และไม่กี่ชิ้นของแฮมกลิ่นหอม ในรูปแบบนี้จานสเปนเรียกว่า salmorejo สอนผู้เข้าพัก

ซุปปรุงอาหารหวานเชอร์รี่

ไม่กี่คนที่รู้ แต่ซุปเย็นสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่จากการใช้ผักสด, สมุนไพร, ไส้กรอก, แฮมและอื่น ๆ มากมักจะพวกเขาจะทำกับผลเบอร์รี่ครีมและแม้กระทั่งผลไม้ ในกรณีที่คุณได้รับน้ำซุปหวานเย็น ใช้ที่จัดกันไปที่โต๊ะเป็นของหวาน

ดังนั้นสิ่งที่ผลิตภัณฑ์ที่มีความจำเป็นที่จะทำให้บ้านจริงซุปฮังการีหวานกับเชอร์รี่? สำหรับวันนี้เราจำเป็นต้องใช้:

• ติดอบเชย - 1-2 ชิ้น.
• เชอร์รี่ (สดแช่แข็งหรือบรรจุกระป๋อง) - ประมาณ 1 กิโลกรัม;
• ไวน์แดงแห้ง - ประมาณ 750 มล;
• น้ำตาลทรายขาว - ประมาณ 180-250 กรัม
• น้ำแร่ไม่มีก๊าซหรือกรอง - 250 มล;
• สาระสำคัญของอัลมอนด์ - ช้อนขนม;
• ครีมไขมันต่ำ - 250 มล;
• ครีมหนา - 250 กรัม

ส่วนประกอบการประมวลผล

ก่อนที่จะดำเนินการเตรียมความพร้อมของน้ำซุปหวานก็เป็นสิ่งจำเป็นในการประมวลผลเบอร์รี่ หากพวกเขาถูกซื้อแช่แข็งแล้วให้พวกเขาจะละลายไม่ควรจะเป็น หากผลเบอร์รี่สดต้องล้างออกที่ดีและลบหลุม สำหรับ เชอร์รี่กระป๋อง ก่อนที่จะใช้กับทุกน้ำเชื่อมจะต้องมีการระบายน้ำ มันสามารถบริโภคได้อย่างเดียวหรือใช้สำหรับการเตรียมอาหารอื่น ๆ (ขนม)

ซุปปรุงอาหารหวาน

สำหรับการเตรียมน้ำซุปฮังการีหวานที่คุณจะต้องเพียงครึ่งชั่วโมงจากเวลาว่าง มันเป็นช่วงเวลานี้ผลเบอร์รี่เป็นอย่างดีต้มในน้ำซุปที่หอมมากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ที่จะเปิดรสชาติและรสชาติของมัน

ดังนั้นเพื่อให้น้ำซุปเย็นในกระทะเทลงในไวน์ขาวแห้งน้ำแร่ไม่มีก๊าซและเพิ่มน้ำตาลและอบเชยสีขาวติด วางรากฐานที่เชอร์รี่ได้รับการรักษาก่อนหน้านี้ก็จะถูกนำไปต้มและ tomyat ที่ความร้อนต่ำมากประมาณ 25 นาที ในช่วงเวลานี้ผลเบอร์รี่ควรจะอ่อนตัวลง

ในอนาคตพื้นฐานกระจายสาระสำคัญอัลมอนด์ ในชามแยกต่างหาก ปัดครีม และครีมเปรี้ยวและค่อยๆเพิ่มลงในน้ำซุปสีแดงและสีหวาน ผสมส่วนผสมทั้งหมดและฝาครอบของพวกเขาที่มีฝาปิดลบจากความร้อนและยืนยันในสนาม

หลังจาก ostuzhennoy บางส่วนน้ำซุปหวานฮังการีส่งไปยังตู้เย็น

เสิร์ฟที่โต๊ะน้ำซุปอร่อยกับหวานเชอร์รี่

ตามสูตรน้ำซุปฮังการีผู้เข้าพักสีแดงสามารถจำหน่ายในเย็นและร้อน เราตัดสินใจที่จะใช้ตัวเลือกแรกดังนั้นหลังจากการปรุงอาหารสั้นเบอร์รี่ใส่จานในตู้เย็น คู่ของซุปชั่วโมงกับผลเบอร์รี่กลายเป็นไม่เหมาะสำหรับการบริโภค มันจะถูกเทลงบนจานแล้วนำเสนอให้กับตาราง

ระบุว่าน้ำซุปเย็นฮังการีพร้อมกับการใช้งานของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก็จะไม่แนะนำสำหรับเด็ก แม้ว่าทั้งหมดของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างมีนัยสำคัญอย่างสมบูรณ์ระเหยในระหว่างการรักษาความร้อนของไวน์

เพื่อสรุป

ที่คุณสามารถดูขั้นตอนในการจัดทำซุปผักเย็นและหวานไม่ได้ใช้เวลานานและไม่ต้องใช้จำนวนมากของส่วนผสม ทำอาหารที่บ้านดังกล่าวจะสามารถเกือบทุกคน หลังจากที่ทุกคนมันไม่จำเป็นต้องมีความรู้พิเศษในธุรกิจการทำอาหาร แต่น้ำซุปให้อาหารดังกล่าวไปยังตารางที่ควรจะเป็นเฉพาะในฤดูร้อนเช่นที่พวกเขามีความสดชื่นดีเย็นและเปียกโชกโดยไม่รู้สึกหนักและความบริบูรณ์ในช่องท้อง Bon Appetit!