ซอส - สารเติมแต่งที่น่าพอใจให้กับหลักสูตรหลัก พวกเขาทำให้มันเป็นไปได้ที่จะตั้งปิดรสชาติของอาหารทำให้มันอิ่มตัวมากขึ้นสดใสและไม่ซ้ำกัน ซอสปรุงรสที่จะช่วยปรับปรุงลักษณะของอาหารในการสร้างจานสีที่อุดมไปด้วยของสีบนโต๊ะทำให้อาหารกลางวันตามปกติส่วนใหญ่หรืออาหารเย็นรสเทศกาลสง่างาม
ซอสสำหรับสัตว์ปีก
เนื้อสัตว์ปีกมากขึ้นกว่าที่อื่น ๆ ความต้องการที่จะเกรวี่และซอส เผ็ดรสเผ็ดเปรี้ยวหรือหวานและเปรี้ยวพวกเขาจะเพิ่มให้กับร้อนต้มหรืออบเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำช่วยให้ร่างกายดูดซึมได้ดี มากที่บ่งบอกในเรื่องนี้เคารพในน้ำเกรวี่ไก่งวง. การเตรียมอาหารได้กลายเป็นประเพณีของชาติในหมู่ชาวอเมริกันและจากนั้นก็กลายเป็นที่นิยมทั่วโลก. แต่ไม่ว่าวิธีการที่ดีกินดีอบสดใหม่และไม่ได้เป็นนกโดยไม่ต้องซอสที่เหมาะสมก็ดูเหมือนจะไม่น่ารับประทานเพื่อให้เรา ที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นเนื้อแบบนี้เบอร์รี่น้ำเกรวี่ สูตรอาหารบางอย่างจะได้รับการกล่าวถึงในบทความนี้ และเหนือสิ่งอื่นใดสำหรับซอสไก่งวงของลูกเกดสีแดง เตรียมความพร้อมได้อย่างง่ายดายมาก เราทราบในการผ่านที่นอกเหนือจากลูกเกดเหมาะแครนเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่, พลัมและอื่น ๆ ผลไม้ที่มีความเป็นกรดเด่นชัด. แน่นอนคุณสามารถซื้อพร้อมทำ แต่เราจะให้คุณทำซอสสำหรับไก่งวงตัวเองนำโดยเราให้คำแนะนำและข้อเสนอแนะ.
ลูกเกดสูตร
สิ่งที่คุณจะต้อง: 350-400 ลูกเกดกรัม 130-150 กรัมของน้ำตาลเอร็ดอร่อย 1 น้ำส้มและค่าเฉลี่ยของครึ่งของมัน และ 1.5-2 ช้อนโต๊ะคอนยัคหรือบรั่นดี แรกของทุกเตรียมผลเบอร์รี่ ล้างย้ายและการฉีกขาดออกด้วยกิ่งไม้ให้เพื่อระบายน้ำแล้วผ่านพวกเขาในกระทะเคลือบเทน้ำตาล ในส่วนผสมหลักในซอสสำหรับไก่งวงที่คุณเข้าใจถูกเพิ่มลงใน น้ำส้ม ล้างผลไม้เช็ดถูเปลือกบนกระต่ายขูดดีมาก ตัดส้มในช่วงครึ่งปีและบีบน้ำ ความเครียดมันผ่านผ้าเพื่อที่จะไม่ตีกระดูก. แล้วเพิ่มลูกเกด และวางไว้ในซอสสำหรับไก่งวงเปลือกช้อนชา ตอนนี้สถานที่กระทะบนเตาให้เดือดแล้วเดือด 15 นาทีกวนตลอดเวลาที่ต่ำความร้อน. เมื่อของเหลวได้ระเหยเป็นส่วนหนึ่งและไม่กี่เบอร์รี่ Uvarov จานเกือบจะพร้อม มันยังคงอยู่เพียงเทเหล้าซึ่งจะเสริมสร้างรสชาติของอาหารและลบกระทะจากความร้อน หากคุณต้องการที่จะเติมเต็มความสอดคล้องเครื่องแบบสับ Smorodinka ปั่น เมื่อการแต่งกายสำหรับ สูตรไก่งวง ที่คุณรู้ว่าเย็นลงและนกตัวเอง zapechetsya สามารถให้บริการจานไปที่โต๊ะ ไทรอัมพ์ให้ไว้กับคุณ!
ซอสแครนเบอร์รี่ - คำอธิบายทั่วไปของ
ไส้ด้วยเนื้อนี้จัดทำขึ้นได้อย่างง่ายดายเช่นก่อนหน้านี้หนึ่ง นอร์ทเบอร์รี่จากที่ที่มันจะทำก็เป็นประโยชน์อย่างมากฉ่ำที่มีรสเปรี้ยวและหวานที่อุดมไปด้วย ดังนั้นบางครั้งที่เราได้รับน้อยน้ำแครนเบอร์รี่ซอสสำหรับไก่งวง. สูตรที่แนะนำในกรณีนี้ทั้งต้มลงสินค้าหรือเพิ่มจานเล็ก ๆ น้อย ๆ ของแป้งหรือแป้งข้น ทำให้หลายหลาก mouthfeel ไปได้โดยการเพิ่มเติมน้ำมะนาว, พริกไทย, เกลือ, กานพลูและอื่น ๆ เครื่องเทศ. ถ้าคุณชอบซอสเบอร์รี่แตก - ไม่สับพวกเขา หากคุณต้องการจานเครื่องแบบสอดคล้อง - แครนเบอร์รี่พลาดผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นหรือเพียงแค่ถูผ่านตะแกรง
วิธีการปรุงอาหารซอสแครนเบอร์รี่
ที่จะทำให้ไส้คุณจะต้อง 0.5 กิโลกรัมของผลเบอร์รี่ครึ่งหนึ่งหรือน้อยกว่าแก้วน้ำตาล 2 หัวหอมขนาดกลางเกี่ยวกับแก้วแอปเปิ้ลหรือองุ่นน้ำส้มสายชูถ้าต้องการอบเชยเล็ก ๆ น้อย ๆ , เกลือ, พริกไทยผักชีพื้นดินสับ 2 กลีบกระเทียมและแก้วน้ำ หัวหอมสับละเอียด เบอร์รี่เตรียมความพร้อม เชื่อมต่อทั้งสองผลิตภัณฑ์ครอบคลุมกับน้ำใส่ในเตาและต้ม ถัดไปในกองไฟเล็ก ๆ , ภายใต้ฝาต้ม 10 นาที ปัดมวลกับมิกเซอร์หรือเครื่องปั่น. ผัดในเครื่องเทศ, น้ำตาลและเกลือเทน้ำส้มสายชู หลนมวลจนกว่ามันจะลงไปต้มน้ำซุปข้น ข้นด้วยแป้งในกรณีที่จำเป็น ซอสพร้อมเย็นและเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์!
ซอสมะเขือเทศ
ไก่งวงอร่อยมากใน ซอสมะเขือเทศ ปรุงอาหารนั้นสามารถของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: 5-6 pomidorin ขนาดใหญ่และเนื้อสุก 2-3 พริก 2 หัวหอมขนาดใหญ่ไม่กี่กลีบกระเทียมเกลือเพื่อลิ้มรส, น้ำตาล, พริก, ผักชี, น้ำมันพืช หัวหอมสับใส่ในกระทะลึกหรือหม้อเทน้ำมันและปรุงอาหารจนเป็นสีเหลืองทอง มะเขือเทศเทกว่าน้ำเดือดเอาผิว, สับ เมื่อทอดหัวหอมเพิ่มไปมะเขือเทศแล้วตัดเป็นลายพริก ตื่นเต้นบางครั้งปรุงมวลจนซอสไม่ได้รับความหนาแน่นของที่จำเป็นและไม่มีน้ำอีกต่อไป เกลือพริกไทยผัดในเครื่องเทศ หากจำเป็นต้องเพิ่มน้ำตาลมะเขือเทศ ในตอนท้ายใส่กระเทียมสับและลบกระทะจากความร้อน เช่นซอสอาจจะจัดลงไปในเนื้อทั้งร้อนและเย็น รสชาติในทั้งสองกรณีอร่อยเพียง!