ง่ายต่อการเตรียมความพร้อมสูตรเกี๊ยว

จานยูเครนแบบดั้งเดิม - เกี๊ยวมีประวัติศาสตร์อันยาวนานที่พวกเขามีความเกี่ยวข้องกับความเชื่อโชคลางหลายตำนานและพิธีกรรมมายากล คนยูเครนได้รับการประกอบเกี๊ยวคุณสมบัติวิเศษก็เชื่อว่าอาหารจานนี้จะนำไปที่บ้านของความมั่งคั่งสุขภาพแข็งแรงป้องกันวิญญาณชั่วร้ายและให้กำเนิด เกี๊ยววันนี้ - มันเป็นเพียงแสนอร่อยและอร่อยจานชื่นชอบในหมู่เด็กและผู้ใหญ่ และเหมือนเป็นผู้ชมที่แตกต่างกันดังนั้นเนื่องจากความจริงที่ว่าสูตรเกี๊ยวที่แตกต่างกันเกี่ยวข้องกับรสชาติที่แตกต่างกัน เกี๊ยวสามารถหวาน: กับชีส, เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, พลัม, สตรอเบอร์รี่, แอปเปิ้ล, แยม, เมล็ดงาดำ และมันก็เป็นไปได้ที่จะปิดขึ้นและมันฝรั่งของพวกเขาเคี่ยวกะหล่ำปลี, ตับ, เห็ด, ถั่ว, ชีส (ชีส) ตับที่มีไขมัน ฯลฯ

สูตรเกี๊ยวพื้นทั้งหมดเหมือนกันและแตกต่างกันเฉพาะอุดยกเว้นเป็นเพียง Pierogi ขี้เกียจ กระบวนการของการปรุงอาหารเป็นน้อยแตกต่างจากคลาสสิก ดังนั้นผมจึงต้องการที่จะให้คุณเป็นคลาสสิก ด้วยสูตรเกี๊ยวชีส และเกี๊ยวขี้เกียจกับมันฝรั่ง

เกี๊ยวกับชีสกระท่อม

ยังคงสงสัยวิธีการปรุงอาหาร เกี๊ยวกับชีสกระท่อม? หลังจากที่ได้อ่านสูตรนี้ได้รับคำตอบตัวเอง และผลที่ได้ยินดีที่ทุกคนในครอบครัวจะได้ชื่นชม

สำหรับการทดสอบที่คุณต้องการ: แป้ง (2.5 ถ้วย) ไข่ (3 pcs.), น้ำ (0.5-1 ถ้วย) น้ำตาลน้อย (ช้อนโต๊ะ) ซึ่งเป็นเกลือ

บรรจุ:. (600-700 กรัม) นมเปรี้ยว, น้ำตาล (เพื่อลิ้มรส), วานิลลา คุณสามารถเลือกเพิ่มกำมือของลูกเกด

การจัดเตรียม เกือบทุกสูตรเกี๊ยวเกี่ยวข้องกับการนวดดังต่อไปนี้ ในชามขนาดใหญ่ (เพื่อความสะดวก) จะร่อนผ่านตะแกรงแป้งที่ทำย่อมุมเป็นที่ไข่ขับเคลื่อนพ่นเล็กน้อยของน้ำตาลและเกลือในแป้ง มันเทเย็น (สำคัญมาก) น้ำ นวดแป้ง มันควรจะเหมือนกันและไม่สูงชันเกินไป แต่ไม่เหลว

เตรียมบรรจุ ถูชีสกระท่อมในชามที่มีน้ำตาล เพิ่มวานิลลาเล็ก ๆ น้อย ๆ ก่อนที่คุณจะใส่ลูกเกดเติมด้วยน้ำเดือดและให้ไม่กี่นาทีที่จะยืนขึ้นอย่างระมัดระวังล้าง ทั้งหมดผสม เกี๊ยวบรรจุพร้อมสำหรับอนาคต

ใช้แป้ง หยิกออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเหล็กแผ่นรีดมันลงไปในชั้นของความหนาเฉลี่ยไม่เกิน 0.5 ซม. ถ้วยวงการ Squeezing วางบนกลางและนมเปรี้ยว zaschipyvaem ขอบ จึงสร้างเกี๊ยวเสี้ยว

นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ในรูปแบบวงกลมสำหรับเกี๊ยวให้เลือกอีกทางหนึ่ง ใช้เวลาบิตของแป้งที่จะม้วนไส้กรอกของเขา ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่ละชิ้นเล็กน้อยเหยียบย่ำและโรยแป้งเล็ก ๆ น้อย ๆ ม้วนกลิ้งขาจะมีความหนาที่ต้องการ preform ได้เพื่อปิดนมเปรี้ยว

ในน้ำเดือดใส่เกลือเบา ๆ เราโยน Varenichki ของเราหลังจากที่พวกเขาลุกขึ้นมาจากด้านล่างเดือดประมาณ 3-5 นาที เลือกจานและโยนนิด ๆ หน่อย ๆ ของเนย มันไม่ได้ให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปติดกันกับแต่ละอื่น ๆ ครีมเปรี้ยวลงตัวที่สมบูรณ์แบบเกี๊ยวพร้อมกับชีสกระท่อม

เกี๊ยวขี้เกียจกับมันฝรั่ง

เราจะต้อง: มันฝรั่ง (6-7 pcs.) หนึ่งไข่, แป้ง (1.5 ถ้วย) สมุนไพร (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง), ครีม (เพื่อลิ้มรส), พริกไทยเกลือ

การจัดเตรียม ทำความสะอาดมันฝรั่งปอกเปลือกล้างให้สะอาดตัดและต้มในน้ำเค็มจนนุ่ม พร้อมที่จะบดมันฝรั่งซุปข้นในเครื่องปั่นหรือด้วยมือให้น้อยเย็น ที่ได้รับน้ำซุปข้นพริกไทยและใส่ไข่ผสมวางเป็นผลดี นิด ๆ ใส่แป้งและนวดแป้ง

แป้งที่เกิดคือการม้วนลงสายรัดตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ สามารถตรงและสามารถเอียงเล็กน้อย แต่ละชิ้นเบารีดในแป้ง โยนชิ้นส่วนของแป้งในน้ำเค็มเดือดต้มนาน 6-7 นาที เกี๊ยวขี้เกียจพร้อมกับมันฝรั่งโรยด้วยสมุนไพรเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว

หลักการเดียวกันนี้สามารถจัดทำเกี๊ยวขี้เกียจด้วยชีสกระท่อมหรือเกี๊ยวคลาสสิกกับการบรรจุใด ๆ การทำเช่นนี้จะใช้สูตรข้างต้นเกี๊ยวและแทนที่ชีสและมันฝรั่งในรสชาติอื่น ๆ