คุกกี้ "กลับกลอก": วิธีการเตรียมความพร้อม

คุกกี้ "กลับกลอก" - เป็นร่วนรสชาติอร่อยและเค้กโฮมเมดที่จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สูตรอาหารอันโอชะนี้จะค่อนข้างง่ายและไม่ต้องเพิ่มค่าใช้จ่าย ดังกล่าวอบพลังของแม้กระทั่งการทำอาหารเริ่มต้น

คุกกี้ "กลับกลอก": สูตรที่มีรูปภาพ

เพื่อเตรียมความพร้อมของหวานที่จะต้อง:

• 200 กรัมเนยบนพื้นฐานของครีมสัตว์หรือเนยเทียม;
• 2 ไข่ไก่;
• 200 กรัมน้ำตาล;
• 450 กรัมแป้ง;
• 100 กรัมผงโกโก้;
• 10 กรัมผงฟู

การเตรียมแป้ง

คุกกี้ "กลับกลอก" ส่วนใหญ่มักจะจัดทำบนพื้นฐานของเนยเทียม แต่คุณสามารถใช้น้ำมันที่ใช้สัตว์ครีม การปั้นแป้งเป็นสิ่งที่ดีที่ควรจะเป็นในภาชนะที่ลึกไปเทน้ำตาล เนยเทียมควรที่จะนำออกจากตู้เย็น มันควรจะนุ่ม. มันไม่จำเป็นที่จะให้ความร้อนในกองไฟหรือในไมโครเวฟ ภาชนะที่มีน้ำตาลที่คุณจะต้องใส่มาการีนและแล้วอย่างถูทั้งหมด ผสมทำให้มีความจำเป็นที่จะขับรถไข่แล้วผสมจนเครื่องแบบ

แป้งคุณจะต้องเพิ่มผงฟู, แป้งแล้วร่อนอย่างระมัดระวังผ่านตะแกรง หลังจากนี้มวลควรจะผสมกัน. เป็นผลให้ควรมีความยืดหยุ่นและง่ายต่อการทำงานแป้ง

มวลควรจะแบ่งออกเป็นสองส่วนและจากนั้นป้อนหนึ่งของเหล่านี้ผงโกโก้ แป้งควรจะนวดจนแล้วจนสีเป็นเนื้อเดียวกัน ถ้าต้องการให้คุณสามารถเพิ่มส่วนที่สองของการทดสอบไม่ได้เป็นช็อคโกแลตและน้ำบีทรูท ผลที่ได้คือสีชมพูและสีขาวคุกกี้ นอกจากนี้คุณยังสามารถแบ่งแป้งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน การผสมผสานของโกโก้ที่สอง - มีน้ำบีทรูทและคนที่สามที่จะออกโดยไม่ต้องเติม เป็นผลให้คุกกี้จะไตรรงค์

วิธีการสร้าง

Shortbread "กลับกลอก" คุกกี้มีรูปแบบที่น่าสนใจ ในการสร้างมันที่คุณควรรู้วิธีการอย่างถูกผสมสองการทดสอบที่แตกต่างกัน นี้จะต้องมีฟิล์มพลาสติก มันควรจะแผ่ออกชั้นของแป้งแสง เป็นผลให้ควรจะได้รับรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

ความต้องการเดียวกันที่จะทำและแป้งช็อคโกแลต แล้วหนังกับสี่เหลี่ยมผืนผ้าควรจะค่อยๆยกและเปิดกล่องไฟ ในตอนท้ายของพลาสติกบนสามารถถอดออกได้ ถ้าคุณใช้แป้งในสามสี, ชั้นบนสุดของช็อคโกแลตคุณจะต้องใส่ชั้นสี

ด้วยความช่วยเหลือของภาพยนตร์เรื่องนี้อยู่ภายใต้การทดสอบแสงจะมีมูลค่าอย่างรอบคอบม้วนม้วน ว่างเปล่านี้จะต้องถูกวางไว้เป็นเวลา 15 นาทีในช่องแช่แข็ง นี้จะอนุญาตให้ตัดได้อย่างง่ายดาย

หลังจากเวลาที่กำหนดม้วนจะต้องออกจากช่องแช่แข็ง ตอนนี้มันเป็นสิ่งที่จำเป็นอย่างรอบคอบตัดแหวน ความหนาของชิ้นงานหนึ่งไม่ควรเกิน 1 เซนติเมตร

เบเกอรี่ควรจะทาน้ำมันพืชที่ใช้ นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้กระดาษสำหรับการอบ เมื่อวันที่อบจำเป็นที่จะออกวางของ preform คุกกี้อบแนะนำเตาอบกันความร้อนที่อุณหภูมิไม่น้อยกว่า 180 องศาเซลเซียสประมาณ 15 นาทีหลังจากที่เวลานี้ "งู" คุกกี้จะพร้อม

บิสกิตสำหรับผู้ที่ให้อาหารมังสวิรัติ lacto

วิธีการอื่นที่คุณสามารถปรุงอาหารคุกกี้ "กลับกลอก"? สูตรรวมถึงผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 200 กรัมของน้ำมันไปยังฐานครีม;
• 200 กรัมน้ำตาล;
• 550 กรัมแป้ง;
• 4 ช้อนขนาดใหญ่ของครีม;
• 0.1 ช้อนชาเกลือ
• 2 ช้อนขนาดใหญ่ผงโกโก้;
• 10 กรัมวานิล;
• 1 ช้อนชาอบเชย.

ขั้นตอนของแป้ง

วิธีการปรุงอาหาร "กลับกลอก"? คุกกี้ที่มีภาพแสดงให้เห็นข้างต้นในกรณีนี้จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของเนย ส่วนนี้จะถูกลบออกจากตู้เย็นล่วงหน้าว่าเขากำลังอ่อน. บัตเตอร์ควรจะเชื่อมต่อกับน้ำตาลและชนะ 2 นาทีกับมิกเซอร์ น้ำหนักควรจะเป็นเนื้อเดียวกันและไม่มีผลึก

ในมวลที่เกิดมีความจำเป็นต้องเพิ่มน้ำตาลวานิลลา, อบเชยและเกลือ ทุกจังหวะกับมิกเซอร์ สรุปได้ว่าส่วนผสมที่เกิดควรใส่แป้งก่อนร่อน แป้งที่คุณจำเป็นต้องผสม. เป็นผลให้คุณควรจะได้รับเศษ. พวกเขาควรจะเพิ่มครีมแล้วตีด้วยเครื่องผสม เวลานานในการนวดแป้งไม่แนะนำตามที่มันจะยาก

มวลผลควรจะแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันแล้วหนึ่งของพวกเขาเพิ่มโกโก้ แป้งควรจะมีสีสม่ำเสมอ

กระบวนการของการสร้าง

ที่จะทำให้คุกกี้ "กลับกลอก" ควรห่อแป้งในถุงพลาสติกและวางไว้ในตู้เย็น. หลังจาก 15 นาทีก็ควรจะออกและม้วนในชั้นความหนาไม่เกิน 6 มิลลิเมตร มันเป็นที่ดีที่สุดที่จะทำให้แป้งสี่เหลี่ยมที่มีขนาดเดียวกัน

ม้วนมวลช็อคโกแลตที่จะโอนได้อย่างถูกต้องกับแสง แป้งจะต้องถูกรีดอย่างระมัดระวังเข้าไปในม้วนเพื่อให้ระหว่างชั้นอาจจะไม่อยู่ในอากาศ มิฉะนั้นคุกกี้จะยุบ preform ควรจะห่อในพลาสติกและใส่ในเย็น หลังจาก 15 นาทีม้วนสามารถนำออกและหั่นเป็นชิ้นไม่เกินห้ามิลลิเมตรหนา เกี่ยวกับจำนวนขององค์ประกอบที่ได้รับจำนวนมากของคุกกี้

ในฐานะที่เป็นอบและให้บริการ

แนะนำอุ่นเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส เบเกอรี่มูลค่าทาน้ำมัน ถ้ามันไม่ได้อยู่ในมือก็สามารถทำให้ผิวพร้อมของกระดาษที่จะใช้สำหรับการอบ เมื่อวันที่อบควรเรียบร้อยออกวางคุกกี้ ดังนั้นมันจึงเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่ามันไม่ได้กระจุย อบ "กลับกลอก" ควรมีอย่างน้อย 15 นาที เป็นผลให้คุกกี้ควรจะปรากฏสีทอง ในการดูแลในเวลาเดียวกันจะต้องดำเนินการเพื่อให้การรักษาที่ไม่ได้เผา

หลังจากการปรุงอาหารบิสกิตควรวางบนตะแกรงให้เย็นพิเศษ เสิร์ฟขนมชิ้นนี้ควรจะมีเครื่องดื่มใด ๆ นม, โกโก้, ชากาแฟ การรักษาควรจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์ คุกกี้ดังกล่าวสามารถทำหน้าที่ในการตารางเทศกาลหรือสร้างความบันเทิงให้ผู้เข้าพักในระหว่างงานเลี้ยงน้ำชา