คุกกี้โฮมเมด: สูตรอาหาร

คุกกี้โฮมเมด - ขนมดั้งเดิมปรุงอาหารรัสเซีย วิธีที่ดีที่จะมีถ้วยชาและคุกกี้และการพูดคุยในการกระทำจากหัวใจกับครึ่งหลังของเขาหรือการรักษาพวกเขาเข้าพักกับผู้ที่ไม่เจอกันนาน แน่นอนพวกเขาจะมีความพอใจและชื่นชมการแสดงออกของการดูแลของคุณเกี่ยวกับพวกเขานี้มันเป็นเรื่องดีเสมอเมื่อคุณกำลังรอและเตรียมความพร้อมสำหรับการเข้าพักของคุณทั้งหมดที่เกิดขึ้นดังนั้น

ขอเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารคุกกี้โฮมเมด ผมนำมาให้ความสนใจของคุณสูตรที่ผิดปกติ

คุกกี้โฮมเมดผ่านเครื่องบดเนื้อ

เตรียมผลิตภัณฑ์: ถ้วยน้ำตาล 1 ไข่ซอง ผงฟู โซดา 1 ช้อนชา, 200 กรัมมาการีน, แป้ง 3 ถ้วยและ คู่ของชา ช้อนโกโก้

การทำอาหาร: ปัดไข่กับน้ำตาลจนเกือบถึงความสอดคล้องของเมอแรงค์ผสมมาการีนนิ่มเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่มีส่วนผสมนี้ โกโก้แป้งและผงฟูจะมีการเพิ่มส่วนผสม โซดาใส่น้ำส้มสายชู slaked อย่างระมัดระวังนวดแป้ง ใส่แป้งลงในเครื่องบดม้วนน้อยและบิสกิต และคุณสามารถม้วนไว้บนโต๊ะและตัดรูปร่างผิดปกติ
ในเตาอบ 180 องศาอุ่นอบคุกกี้โฮมเมดของเราจนเป็นสีน้ำตาลทอง

หากคุณต้องการที่จะแปลกใจที่บ้านของคุณคุณสามารถปรุงอาหารสำหรับพวกเขาคืออร่อยมากและผิดปกติขนม Choux สูตรง่ายมาก เพื่อเตรียมความพร้อมก็จะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

Choux ขนม

ส่วนผสม:

ในการทดสอบ: 100 มล. น้ำ 50 กรัมเนย 1 ช้อนชา เกลือ 150 กรัมแป้ง, วอลนัทน้อย 3 ฟอง

สำหรับเคลือบ: บาร์ครึ่งช็อคโกแลต 1 ช้อนโต๊ะ เนย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนชา บรั่นดี (คอนยัคเหล้าไปได้ดี)

ใส่เกลือและเนยลงไปในน้ำและนำไปต้ม แป้ง Sypem ปิดกระเบื้องและกวนอย่างรวดเร็วเราเริ่มต้นพื้นฐานของเราสำหรับ ขนม choux เมื่อมวลทั้งหมดจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันและด้านล่างของกระทะจะเป็นฟิล์มบาง ๆ ที่ทำจากแป้งแป้งจะถือว่าพร้อม "ต้ม."

เราใส่มันให้เย็นและในเวลานี้ที่สะอาดและวอลนัทพื้นดิน ในการลบผิวที่ให้ความขมถั่วและน่าเกลียดทดสอบโทนสีน้ำเงินและแม้กระทั่งการเผาไหม้อบเทถั่วเป็นห้าหรือสิบนาทีด้วยน้ำเดือดแล้วเมื่อพวกเขาได้ระบายความร้อนที่จะขอขว้างปาแต่ละคนมีมีดอยู่ในจุดหนาของมัน (ที่เชื่อมต่อ ครึ่งหนึ่งของทั้งวอลนัท) และชัดเจนเพื่อให้ทุกคนถั่ว

แป้งต้มเพิ่มไข่หนึ่งที่เวลาอย่างต่อเนื่อง vymeshivaya มัน เร็วที่สุดเท่าที่เราใส่ไข่ที่ผ่านมาเพิ่มวอลนัทสับและผสมอีกครั้ง

กระทะกระดาษปกคลุมสำหรับการอบและการหล่อลื่นน้ำมัน จากการปรุงอาหาร ถุงขนม เข็มฉีดยาช้าบีบแป้งแผ่น (ขนาดวอลนัทขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อย) ถ้าถุงไม่มีคุณไม่ได้มีเข็มฉีดยาใส่แป้งลงในแน่น ถุงพลาสติก ตัดมุมและวางมากกว่านั้น

ประมาณครึ่งชั่วโมงคุกกี้อบในเตาอบอุ่นดี แป้งไม่ควรมีสีน้ำตาลเพียง แต่ยังคงแห้งเล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่อให้คุณสามารถสลับเตาอบที่อุณหภูมิ 70 องศาและอบอีก 20 นาที

ถัดไปเตรียมความพร้อมเคลือบช็อคโกแลต การทำเช่นนี้คุณจะต้องผสมและละลายในอ่างน้ำของเนยช็อคโกแลต, คอนยัคหรือบรั่นดี (มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับรสชาติที่ถูกใจ) และน้ำตาล เมื่อส่วนผสมเดือดทันทีลบออกจากน้ำอาบ

เบียร์คุกกี้โฮมเมดพร้อมที่จะนั่งลงหนึ่งเทคนิคบนไม้จิ้มฟันและจุ่มลงในช็อคโกแลต

แผ่นถูกปกคลุมด้วย พลาสติกห่อ, การอบไม่ติดและวางบนคุกกี้ช็อคโกแลตของเธอในการลบประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งในตู้เย็น คุกกี้สำเร็จรูปจุ่มลงในช็อคโกแลตเบียร์ยิงฟิล์มและเสิร์ฟพร้อมกับชาหรือกาแฟ ให้มันอาจจะอยู่ในตู้เย็นในภาชนะที่ปิดสนิท

หลังจากได้ชิมบิสกิตโฮมเมดทั้งหมดจะมีความพึงพอใจ Bon Appetit!