ข้าวอาหารทะเล - สูตร

ในฐานะที่เป็นที่รู้จักกันดีอาหารทะเลมากถือว่ามีคุณค่าทางโภชนาการและอาหารบริสุทธ์ มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่อำนาจในการจัดหาแต่ละประกอบด้วยอย่างน้อยผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันเล็ก ๆ น้อย ๆ นั่นคือเหตุผลที่ผมอยากจะให้คุณไม่กี่สูตรสำหรับเช่นกับข้าวธรรมดาเช่นข้าวร่วมกับอาหารทะเล

ข้าวอาหารทะเล - ใบสั่งยา "ในภาษาโปรตุเกส"

ผลิตภัณฑ์สำหรับการปรุงอาหาร:

• สีเหลือง - หยิก;
• น้ำมันมะกอก;
• หัวหอม;
• กระเทียม - 5-6 กลีบ;
• ปลากะตักกระป๋อง - 10-12 ชิ้น
• ลอเรล;
• ลิสบอนวาง - 3-4 ช้อนโต๊ะ;
• ข้าว - 2 ถ้วย;
• ไวน์ขาวแห้ง - ครึ่งถ้วย;
• เนื้อปลาทะเล - 450 กรัม
• มะเขือเทศกระป๋อง - แก้ว
• หอยแมลงภู่ - 10-12 ชิ้น
• เนื้อปู - ประมาณ 320 กรัม
• เนื้อปลาหมึก - 420 กรัม
• กุ้ง - 9-11 ชิ้น;
• พริกแดง - 2-3 ชิ้น;
• เกลือ

สีเหลืองต้องแช่ 22 นาทีและครึ่งลิตรของน้ำซุปร้อน แล้วสับละเอียดหัวหอมและกระเทียมสับด้วยมีด จากนั้นจึงนำน้ำซุปที่เตรียมไว้ล่วงหน้าไปต้มผ่านความร้อนปานกลางและให้มันอบอุ่น

คุกพาสต้า ลิสบอน การทำเช่นนี้ความร้อนเตาอบที่ 185 องศาและวางพริกในนั้นทาด้วยน้ำมันมะกอก อบพวกเขาเป็นเวลา 16 นาทีจากนั้นทำความสะอาดผิว, เมล็ดและตัดแต่ละพริกไทยครึ่ง ตอนนี้ต้องพริกไทยเกลือปกคลุมด้วยฟิล์มและปล่อยทิ้งให้เวลาที่ห้องชงอุณหภูมิ nekoktoroe จากนั้นนำมาใส่ในกระทะครอบคลุมด้วยน้ำและต้มประมาณ 3-4 นาที แล้วระบายน้ำและเย็น ในเครื่องปั่นผสมกระเทียม, พริกหยวก, เกลือ, เครื่องเทศและพริกไทยอบ ลิสบอนพาสต้าพร้อม

ในขณะเดียวกันความร้อนน้ำมันในกระทะและทอดกระเทียม, หัวหอม, ในขณะที่ปลุกใจอย่างต่อเนื่อง จากนั้นใส่ปลากะตัก, ลิสบอนพาสต้าและ ใบกระวาน ทั้งหมดปรุงอาหารนี้ประมาณสองนาทีแล้วเพิ่มข้าวและผสมอย่างทั่วถึง หลังจากนั้นเทไวน์และเพิ่มมะเขือเทศ

ทุกอย่างที่คุกในความร้อนต่ำในขณะที่กวนตลอดเวลา จากนั้นใส่น้ำซุปร้อน (5 ถ้วย) ในส่วนที่เกินกว่า 20 นาที แล้วเพิ่มอาหารทะเลและเทน้ำซุปที่เหลืออยู่ จานสุกจนหอยยังไม่ได้แฉ เฟด ข้าวกับอาหารทะเลสูตร ที่มีการอธิบายไว้ข้างต้นโรยด้วยสมุนไพรและตกแต่งด้วยมะกอก

ข้าวอาหารทะเล - สูตรกับผัก

เพื่อเตรียมความพร้อม:

• ส่วนผสมอาหารทะเล (เพื่อลิ้มรส) - 550 กรัม
• ข้าว - 330 กรัม
• พริกหยวกสีแดง - คู่ของชิ้น;
• คื่นฉ่าย - 1 ก้าน;
• น้ำมันมะกอก

ถ้าคุณใช้อาหารทะเลแช่แข็งแล้วพวกเขาต้องการที่จะก้าวไปละลายที่อุณหภูมิห้อง แล้วต้มในน้ำเกลือ ตอนนี้ตัดพริกยาวเป็นสองส่วนเมล็ดออกและตัดเป็นเส้น รูปที่นำมาทอดในกระทะเล็กน้อยพร้อมกับน้ำมันแล้วเทลงใน 760 มิลลิลิตรของน้ำ จากนั้นใส่เกลือและเคี่ยวประมาณ 14 นาทีความร้อนต่ำที่มีฝาปิด

ในขณะที่ทำความสะอาดคื่นฉ่าย, ล้างและสับ จากนั้นเขาก็เบา ๆ ทอดในกระทะที่แยกต่างหาก หลังจากไม่กี่นาทีเพิ่มแถบหั่นพริกเทน้ำเล็กน้อยและผสมทั้งหมด ปรุงอาหารสำหรับ 12 นาทีเมื่อคุณพร้อมคุณจะต้องใส่จานบนแผ่นขนาดใหญ่และวางอยู่ด้านบนของอาหารทะเลกับผัก ข้าวผัด ทะเลเปิดออกอร่อยมากและความพึงพอใจ รักษาแขกของคุณและครอบครัวไม่ได้เป็นเพียงอร่อย แต่อาหารเพื่อสุขภาพ Bon Appetit!

ข้าวอาหารทะเล - สูตรกระเทียม

ผลิตภัณฑ์สำหรับการปรุงอาหาร:

• หอยแมลงภู่ - 450 กรัม
• หัวหอม;
• กระเทียม - คู่ของกลีบ;
• แครอท - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์
• เกลือเนย;
• รูป - 230 กรัม
• สีเหลือง;
• น้ำซุป - ไพน์;
• ไวน์ขาว - แก้ว;
• ลอเรล;
• กุ้ง - 340 กรัม
• ปลาทูน่ากระป๋อง - 130 กรัม
• ไทม์ - กิ่งไม้

ในขั้นต้นควรถือหอยในน้ำเย็นแล้วต้มในน้ำเค็มจนกว่าพวกเขาจะเปิด ตอนนี้สับหัวหอมและ chenok แครอทถูกฉีกเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วผสมสตูว์ผักและประมาณ 6 นาทีในกระทะที่มีน้ำมัน การทำเช่นนี้จะใช้กระทะลึก ๆ แล้วพอดีที่จะคิดในนั้น เมื่อบิตผัก protushatsya คุณต้องเพิ่มข้าวและเกลือ

ตอนนี้คุณต้องเทน้ำเย็นและแช่สีเหลืองเล็ก ๆ น้อย ๆ หลังจากที่ในขณะเพิ่มเข้าไปในน้ำซุปพร้อมกับไวน์และเทรับส่วนผสมของผัก ต่ำกว่าใบกระวานกลับและเคี่ยวพร้อมฝาปิด หลังจากนั้นวางหม้อในเตาอบซึ่งจะต้องเตรียมความพร้อมข้าวสำหรับชั่วโมงที่ 185 องศา ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มหอยข้าวกุ้งโหระพาและปล่อยให้เวลาอีก 17 นาที ดีกับอาหารทะเล risotto พร้อม!

Bon Appetit!