ขนมหวานคิง: MUSCATEL "Black Massandra"

กว่า 150 ปีของคาบสมุทรไครเมียที่มีชื่อเสียงสำหรับองุ่นและไวน์ชั้นดีของมัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลตอบแทนองุ่นมัสกัตและเครื่องดื่มจากมัน ลูกจันทน์เทศไครเมียทรู - เครื่องดื่มไวน์ขนมสองปีของการสัมผัสกับช่อสดใสมากและคำแนะนำของมะนาว ค่าใช้จ่ายของไวน์นี้มีสูงมาก

เทคโนโลยีใหม่

เพื่อลดค่าใช้จ่ายของไวน์มัสกัตโดยไม่สูญเสียรสชาติเทคโนโลยีการผลิตเครื่องดื่มที่ได้รับการพัฒนา MUSCATEL จากมัสกัตมันจะโดดเด่นด้วยองค์ประกอบที่มีคุณภาพสูง มันมักจะเป็นเรื่องยาก นอกจากนี้ลูกจันทน์เทศจะเพิ่มต่างๆองุ่นพันธุ์ยุโรป) และเทคนิคการผลิตที่แตกต่างกัน ไวน์มัสกัตจะทำด้วยความระมัดระวังมาก หลังจากที่ทุกรสชาติของความหลากหลายองุ่นสามารถออกซิไดซ์ได้อย่างง่ายดายและช่อเฉพาะหายไป ในขณะที่ MUSCATEL ( "ดำ Massandra" ตัวอย่างเช่น) ผลิตโดยทั่วไปไวน์เทคนิคขนม มันมีคุณค่าและความเร็วชัตเตอร์ ทั้งหมดมัสกัต - เครื่องดื่มโบราณ Muscatel เดียวกัน - ไวน์สามัญ

แหลมไครเมีย Massandra

รีสอร์ทขนาดเล็กเมือง Massandra ตั้งอยู่ที่เท้าที่สวยที่สุดของเทือกเขาไครเมียบนชายฝั่งทางตอนใต้ของคาบสมุทรไครเมีย Massandra ต้องการพักผ่อนกับครอบครัวที่มีเด็ก มันเป็นที่เงียบสงบและสะดวกสบาย จูนิเปอร์และสนสวนสลับกับชายหาดที่งดงาม เป็นเมืองที่ถือว่าเป็นรีสอร์ทค่า balneological และเป็นเมืองหลวงของที่มีชื่อเสียง ไวน์ไครเมีย นอกจากนี้ยังเป็นที่ตั้งของห้องเก็บไวน์ไครเมียมีชื่อเสียงระดับโลก มันเปิดความคิดริเริ่ม Lva Golitsyna ที่ถูกเรียกว่าเจ้าชาย winemaker สถานที่ที่เลือกเองและระมัดระวัง: แหลมไครเมีย Massandra! นี้ถูกรายงานต่อองค์จักรพรรดิอธิบาย Massandra ปากน้ำที่น่าตื่นตาตื่นใจ

ชั้นใต้ดินที่ซับซ้อนก็พร้อมที่ในปีที่สามและเป็นที่ดีที่สุดในโลก เซเว่นอุโมงค์ลึก 50 เมตร (150 เมตรแต่ละ!) สิ้นสุดวันที่เพลาการระบายอากาศพิเศษ อุโมงค์เหล่านี้ถูกเก็บไวน์ในถังไม้โอ๊ค หลังจากบรรจุขวดไวน์ในขวดเก่าแกลเลอรี่เก้าในซอกพิเศษของหิน พวกเขาทั้งสองอาจจะเป็นล้านขวด! ทุกพื้นที่ชั้นใต้ดินขนาดใหญ่ไฟฟ้าและกลไกการยกพิเศษจัดขึ้นสำหรับพนักงาน

พืชที่ไม่ซ้ำกันใน Massandra

วันนี้โรงงานไวน์ "Massandra" ที่มีชื่อเสียงทั่วโลก คอลเลกชันไวน์ของเขา (มากกว่าหนึ่งล้านขวด) อยู่ใน Guinness Book ของ Records ตั้งแต่ปี 1998

สมาคม "Massandra" - เก้าพืชหลักของที่ - โรงงานยัลตาของไวน์วินเทจ

ไวน์จากห้องใต้ดิน Massandra ที่มีชื่อเสียงนี้ซ้ำแล้วซ้ำอีกได้รับรางวัลมากมายในการแข่งขันระดับนานาชาติและการจัดนิทรรศการ

เครื่องดื่ม MUSCATEL "Massandra ดำ"

ไวน์นี้เป็นไวน์หวานสามัญเสริมขนม มันถูกผลิตโดยการหมักที่ไม่สมบูรณ์ของสารสกัดจากน้ำองุ่นในการผลิตเยื่อกระดาษ สาโทในการผลิตเครื่องดื่มที่เป็น MUSCATEL "Black Masandra" ประกอบด้วยองุ่นยุโรป (65-72%) และเกรด muscadine (28-35%) กับน้ำตาลอิ่มตัวไม่น้อยกว่า 19% แล้วแนบเอทานอลเครื่องดื่ม

แบล็กเบอร์เป็นไปเพื่อการประมวลผลปริมาณน้ำตาลถึง 20% หรือมากกว่า เครื่องดื่มพร้อมที่จะบ่มในห้องใต้ดินของโรงบ่มไวน์ Alupki กระบวนการทางเทคโนโลยีของการผลิตของการจดสิทธิบัตรล็อด "Massandra" ไครเมีย

ขนาดสีช่วงจาก MUSCATEL ทับทิมเข้มอิ่มตัว ปริมาณแอลกอฮอล์ - น้ำตาล 16% - 15% เป็นกรด 5 กรัม / dm ³

เครื่องดื่มที่เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย รสชาติเผ็ดเล็กน้อยและเต็มไปด้วยกลิ่นของผลไม้ที่แปลกใหม่ กลิ่นหอมหวานด้วยโทนสีที่สดใสของลูกจันทน์เทศค้างอยู่ในคอปรุงรสมากนุ่มร้อน Muscatel "Black Massandra" ใบในภาษาของการลิ้มรสความสว่างของพีช, แตงโม Chardjou กลิ่นหอมต่อเนื่องและ medlar

ห้องเก็บไวน์ที่มีชื่อเสียงของยัลตาไม่ค่อยปล่อยให้ใครไม่แยแส และถ้าคนชอบไวน์วินเทจที่แข็งแกร่งผู้หญิงยินดีกับเครื่องดื่มนี้เป็น MUSCATEL "Massandra ดำ" ความคิดเห็นครึ่งอ่อนแอของมนุษยชาติจะอารมณ์ป่า มันถูกเรียกว่างดงามอ้างว่าหัวของมันคือไม่หนักก็ไปได้ดีกับขนมหวาน ผู้ที่ชื่นชอบไวน์เรียกว่า "Muscatel ดำ" จาก "Massandra" ความหวานที่ทำให้มึนเมาของขนมและพระมหากษัตริย์!

มายากลการปรุงอาหาร

ไวน์และ MUSCATEL "Black Massandra" หมายถึงไวน์สามัญขนม เตรียมพวกเขาทุกการพัฒนาของการปลูกองุ่น แตกต่างไวน์ขนมสามัญจากส่วนที่เหลือของริ้วรอยเร่ง

องุ่น Muscatel เพื่อรวบรวมในช่วงสุกสูงสุดมักจะรอให้ผลไม้เล็ก ๆ เริ่ม vyalitsya

รอยแยกเยื่อ sulfitated สำหรับการผลิตของ MUSCATEL นำไปใช้แน่นอนสาโท หมักนั้นประมาณ 2 กรัม / 100 ซม. ³ จากนั้นหมักแอลกอฮอล์สาโทไปอยู่ในสภาพที่ต้องการ สำหรับการผลิตเยื่อกระดาษสำหรับไวน์ดิบหมักหรือ MUSCATEL อุ่นเล็กน้อยเพื่อ 55-60 ⁰ องศาเซลเซียส

เพื่อที่จะเร่งกระบวนการสุกและขยายฐานเสียงของไวน์หวานพาสเจอร์ไรส์หรือยัดเยียดให้ริ้วรอยความร้อนของการผสมผสานที่อุณหภูมิประมาณ 40 องศาเซลเซียสอากาศ ⁰ จึง จำกัด

ข้อสรุป

ขวด Massandra ของ MUSCATEL มืดเสมอ ปลั๊กอินทำจากไม้บัลซาร์และมีโลโก้ (อัด) Massandra ซึ่งสามารถมองเห็นผ่านหมวกหดหน้าต่าง ตั้งแต่ปี 2004 เครื่องดื่ม Massandra ดื่มบรรจุขวดในขวด 0.75 ลิตร

บางครั้งคุณสามารถหาขวดเครื่องดื่ม MUSCATEL "Black Massandra" จากผู้ผลิต "Privetnoye" โรงงานแห่งนี้เป็นสาขาอย่างเป็นทางการของประมวลกฎหมายแพ่งล็อด "Massandra" เทไวน์บนเส้นของพืช "Privetnoye" แตกต่างกันเล็กน้อย ขวดมีความจุ 0.7 ลิตรก้นแบนบนหลอดฉลากหดตัวและฝาที่มีการวางป้าย GWP "Privetnoye" (แทน "Masandra" บริการ) วันเดือนปีที่บรรจุขวดระบุไว้บนฉลาก (เท่านั้น!) ชื่อนอกจากนี้ยังมีความแตกต่าง: เข้าสู่ระบบนูน "แดง."