กุ้งลายเสือ - สูตรที่ผิดปกติสำหรับอาหารทะเลที่นิยม

ถ้าคุณไม่เคยปรุงสุกกุ้งกุลาดำได้อย่างรวดเร็วทัน ประการแรกพวกเขาจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ; ประการที่สองก็จะเป็นประโยชน์มาก ประการที่สามกระบวนการปรุงอาหารเพื่อให้ง่ายว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะเสียจาน เพียง แต่สิ่งที่สำคัญมากเงื่อนไขคือไม่ย่อย มิฉะนั้นคุณจะเสี่ยงต่อการยางกุ้งเหมือน โปรดจำไว้ว่าพอสดประมาณ 3-4 นาทีการรักษาความร้อนสำหรับปรุงสุกแช่แข็ง - 1-2 นาที

ถ้าคุณซื้อกุ้งดิบในเปลือกแรกเอามันออกจากลำไส้ของช่องท้อง ถ้าคุณใช้อาหารแช่แข็งพร้อมทำกำจัดน้ำแข็งจุ่มลงในน้ำเดือด 30 วินาที มันจะทำให้ความยืดหยุ่นและรสชาติที่ดีของกุ้งซึ่งจากนั้นจะสามารถทอดหรือปรุงอาหารบนเตาย่าง

มีมากมายเป็น สูตรกุ้ง แต่บางทีอาจจะน่าสนใจที่สุดของพวกเขาจะพบในประเทศที่มีน่านน้ำชายฝั่งพวกเขาอาศัยอยู่ การรับประทานอาหารที่ประเทศเหล่านี้นำเสนออาหารที่มีการผสมผสานที่น่าแปลกใจของผลิตภัณฑ์ แต่อย่าลืมเกี่ยวกับวิธีการคลาสสิกของ กุ้งปรุงอาหาร: เสือนี้ กุ้งทอด ในน้ำมันมะกอกกับกระเทียม

ส่วนผสม: กุ้ง - 800-1000 กรัม, ซอสถั่วเหลือง - 50 กรัมกระเทียม - 3 ชิ้นน้ำมันมะกอก - 30 กรัม, มะนาวครึ่ง

จุ่มกุ้งดิบในเวลาสั้น ๆ ลงในน้ำเดือดก็จะอำนวยความสะดวกในการทำให้บริสุทธิ์ของพวกเขาจากเปลือก ในกระทะร้อนน้ำมันเพิ่มซอสถั่วเหลืองกระเทียมบด รสชาติกระเทียมถั่วเหลืองดึงเมื่อถูกวางในกุ้งกระทะ ทอด 3 นาทีบนความร้อนสูง ก่อนเสิร์ฟวางไว้บนจานเทซอสที่เหลืออยู่และโรยด้วยน้ำมะนาว คุณสามารถใส่กุ้งที่ "รอง" ของใบจรวดถ้าต้องการ แน่ใจว่าคุณไปชื่นชมของจานและเข้าร่วมจัดอันดับของแฟน ๆ ของเขา

กุ้งลายเสือในภาษาญี่ปุ่น

ส่วนผสม: กุ้ง, น้ำผึ้ง, เมล็ดงา, น้ำมัน สำหรับแป้ง: แป้ง 250 กรัมน้ำ 1 ถ้วยครึ่งมะนาว, เกลือ 1 ช้อนชาน้ำมันมะกอก ..

เตรียมแป้งโดยผสมส่วนผสมทั้งหมด ในกระทะร้อนน้ำมัน จุ่มกุ้งแต่ละในแป้งและทอดประมาณ 2-3 นาที จัดเรียงบนจาน, ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำผึ้งและโรยด้วยงา

กุ้งลายเสือในสิงคโปร์

ส่วนผสม: กุ้ง - 15 รายการวอดก้า - 1/4 ถ้วย, หัวหอม - ครึ่งหนึ่งของหัวของน้ำซุปปลา - 1/4 ถ้วยซอสถั่วเหลืองคลาสสิก - 30 กรัมน้ำมันพืช - 10 กรัม, เกลือ, พริกไทย

หมักกุ้งในส่วนผสมของวอดก้า, น้ำมัน, เกลือและพริกไทยเป็นเวลา 15 นาที ทอดในน้ำมันเพิ่มหอมสับซอสถั่วเหลืองและ น้ำซุปปลา รอจนกว่าจานหนาและให้บริการ

สูตรสำหรับกุ้งในแอฟริกัน

ส่วนผสม: 500 กรัมกุ้งปอกเปลือก 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศหรือมะเขือเทศธนาคารในน้ำผลไม้ของตัวเอง 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนซอสถั่วเหลืองคลาสสิกมะนาว 1, 1 ชม. น้ำตาลช้อนน้ำมันพืชเมล็ดงา

ความร้อนน้ำมันในกระทะและทอดหอมสับละเอียดพร้อมกับน้ำตาลเพื่อที่จะ zakaramelizirovalsya เพิ่มวางมะเขือเทศและมะเขือเทศกุ้ง½ถ้วยน้ำ Cover, ลดความร้อนอย่างรุนแรงและเคี่ยว 3 นาที จากนั้นใส่ซอสถั่วเหลืองพริกโรยด้วยน้ำมะนาวและเคี่ยวประมาณ 5-10 นาที โรยจานจบด้วยเมล็ดงา

ตอนที่คุณรู้วิธีการปรุงอาหารกุ้งและแปลกใจที่คนที่รักทักษะการทำอาหาร Bon Appetit!