การผลิตน้ำมะเขือเทศที่บ้านเป็นเวลานานจะให้คุณกับเครื่องดื่มแสนอร่อยและมีสุขภาพดี

เพียงแค่มูลค่าการกล่าวขวัญ: มีหลายสูตรที่บอกวิธีการเตรียม น้ำมะเขือเทศ ที่บ้าน พวกเขาต่างกันในตัวเองอย่างรุนแรงอย่างใดอย่างหนึ่งหรือในรายละเอียด คงเส้นคงวาสิ่งหนึ่งที่: ที่ทางเข้าของมะเขือเทศชนิดใดขนาดใดและเกือบระดับของการกำหนดใด ๆ และการส่งออกของเรา - น้ำมะเขือเทศอร่อยและสุขภาพ นี้เป็นจุดหมายปลายทางที่ดีที่สุดสำหรับผลไม้ที่ถูกยกเลิกเมื่อมีการส่งของมะเขือเทศพืชสำหรับดองหรือหมัก

ตอนนี้เราต้องอธิบายว่าทำไมการผลิตน้ำมะเขือเทศที่บ้าน - กระบวนการที่ควรจะได้รับการยกเว้นจากการคั้นน้ำผลไม้ได้ อุปกรณ์นี้สารสกัดจากของเหลวมะเขือเทศ แต่ยังคงรักษาส่วนใหญ่ของเยื่อกระดาษที่มีคุณค่าและมีประโยชน์อย่างมาก ในหุ้นที่มีผิวและเมล็ดด้วยเหตุผลบางอย่างมันจะถูกบรรจุด้วยเค้กและทิ้ง ดังนั้นการกำหนดดังต่อไปนี้มุ่งเป้าไปที่การได้รับน้ำผลไม้หนาเป็นเนื้อเดียวกันที่มีเยื่อกระดาษเพียงพอเพื่อไม่ให้สูญเสียคุณค่าของมัน

ดังนั้นที่ทางเข้า - ถังของมะเขือเทศ (ซึ่งสอดคล้องกับประมาณ 6 กิโลกรัมของผลไม้บริการ) ล้างพวกเขาตัดชิ้นส่วนที่เสียหายหั่นเป็นหลายชิ้นและพับลงในภาชนะทนไฟที่มีขนาดเหมาะสม กระทะ Bottomed เหมาะหม้อเหล็ก ฯลฯ ความจุเป็นสิ่งจำเป็นที่จะวางบนไฟช้าและต้มตื่นเต้นบางครั้ง

น้ำในเวลาเดียวกันไม่จำเป็นต้องเติมเงิน - มะเขือเทศสุกเกือบ 94% ก็ออกมาจากมัน ขอให้ต้มในน้ำผลไม้ของตัวเอง นอกจากนี้ยังไม่ต้องกลัวในสิ่งที่การผลิตน้ำมะเขือเทศที่บ้านจะมาพร้อมกับการสูญเสียของวิตามินและแร่ธาตุ ในทางตรงกันข้าม หากมะเขือเทศดิบปรุงอาหารนานพวกเขาเพิ่มขึ้นอย่างมากปริมาณของสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติชะลอกระบวนการชราและป้องกันการก่อตัวของเนื้องอกมะเร็ง

หลังจากที่น้ำซุปมะเขือเทศเดือดก็ต้องเคี่ยวบนเตาประมาณหนึ่งชั่วโมง เป็นผลให้ผลไม้ที่ควรจะโกรธเพื่อที่จะเช็ดร้อนลวดตาข่ายได้อย่างง่ายดาย แข็งแรงพวกเขาโกรธที่น้อยกว่าที่จะเป็นเค้ก

เอาท์พุทควรจะได้รับ 3-4 ลิตรของน้ำผลไม้ - หนาเป็นมันฝรั่งบด อีกครั้งนำไปต้มไฟโดยใช้พายอิสระจากโฟมและเติมลงในกระป๋องก่อนฆ่าเชื้อ พวกเขากำลังม้วนและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง

อีกสูตรเพื่อให้แน่ใจว่าการผลิตน้ำมะเขือเทศที่บ้านโดยไม่ต้องปรุงอาหาร หลังจากการเตรียมผลไม้ที่มีการลวกในน้ำเดือด 1-2 นาทีหลังจากที่ในเวลาเดียวกัน, จุ่มลงในน้ำเย็น หลังจากขั้นตอนนี้ผิวจะถูกลบออกด้วยมะเขือเทศเป็นเรื่องง่ายมาก นอกจากนี้พวกเขาจะอยู่ในกระชอนกว่าภาชนะเคลือบและนวดสากไม้ จาก 1.2 กก. น้ำมะเขือเทศที่ได้รับลิตร ถ้าจำเป็นก็จะเค็มและกรองแล้วเทลงไปเตรียมในการอนุรักษ์และการฆ่าเชื้อธนาคาร (1L - 20-30 นาที 2-3 ลิตร - 30-40 นาที) การดำเนินงานต่อไป - ตามปกติ

หลังจากที่การผลิตน้ำมะเขือเทศเสร็จกับมันคุณสามารถทำสิ่งที่คุณต้องการ คุณก็สามารถดื่มก่อนเจือจางเพราะความหนาแน่นของน้ำต้ม (เทียบได้กับน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้และผ่านคั้นน้ำผลไม้ - ความรู้สึกแตกต่าง) มันเป็นไปได้ที่จะลิ้มรสเติมเกลือเผาพริกแดง ฯลฯ

การผลิตดังกล่าวของน้ำมะเขือเทศที่บ้านจะช่วยให้คุณได้อย่างสมบูรณ์โดยไม่ต้องเพิ่มอะไรให้มันทำมันและหวานและเปรี้ยว เป็นครั้งแรกที่จะได้รับจากขนาดใหญ่มะเขือเทศสุกเนื้อบางสิ่งบางอย่างมันสบายมากขึ้นที่จะดื่ม น้ำผลไม้ขนาดเล็กที่ให้รสเปรี้ยวซึ่งเป็นมากขึ้นหลากหลาย พวกเขาสามารถเติมน้ำซุปก็เป็นสิ่งที่ดีที่จะนำออกม้วนกะหล่ำปลีหรือยัดไส้พริกจากมันมีการเตรียมซอสที่ดีสำหรับลาซานญ่า สุดท้ายน้ำผลไม้ถูกนำมาใช้เป็นสารกันบูดสำหรับพริกหวานทั้งปอกเปลือกมะเขือเทศ

โปรดจำไว้ว่านอกเหนือไปจากประโยชน์ที่ปฏิเสธไม่ได้และยูทิลิตี้, น้ำมะเขือเทศมีจำนวนของข้อห้ามเพื่อให้ทั้งหมดเป็นอย่างดีว่าในปริมาณที่พอเหมาะ