Damlama หอม: สูตรจากตะวันออก

สูตร Damlama ที่มาให้เราจากเอเชียกลาง - เป็นที่น่าพอใจและจานสุขภาพดีเพราะมันเป็นจริงเตรียมความพร้อมสำหรับคู่ที่ช่วยให้คุณเก็บทุกวิตามินและสารที่มีคุณค่า แซงค, Uzbeks, ตาตาร์ Ossetians และ Tajiks รักษาผู้เข้าพักจานนี้มีกลิ่นหอม สูตร Damlamy มีหลายรูปแบบและชื่อที่มีอาหารที่แตกต่าง แต่มักจะเป็นหัวใจของเนื้อสัตว์และผักที่ตุ๋นในน้ำผลไม้ของตัวเองในหม้อขนาดใหญ่

Damlama: สูตรคลาสสิก

ดังนั้นสิ่งที่ไม่ damlama คืออะไร? ดังนั้นเลเยอร์และพิจารณามัน ในสถานที่แรกที่ด้านล่างของหม้อที่ได้รับไขมัน: ไขมันเทลด์หรือน้ำมันหมูน้ำมันหมูไขมันไก่ ซ้อนอยู่ด้านบนของมันเนื้อดิบหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ชั้นถัดไป - หอมสับ คุณสามารถครึ่งแหวนและสามารถและครึ่งหนึ่งของหลอดไฟ จากนั้นก็มีหมวกของผัก: มะเขือ, พริก, กะหล่ำปลี, แครอท, มันฝรั่งและมะเขือเทศ ตามเนื้อผ้าผักที่ตัดในช่วงครึ่งปีหรือเป็น 4 ส่วน แต่ผู้หญิงทุกคนสิทธิที่จะเลือกตัดซึ่งชอบครัวเรือนของเธอ ผักจะถูกจัดเรียงที่ดีที่สุดในชั้น นอกจากนี้อาหารที่คุณต้องการเพิ่มกระเทียม แต่มันจะดีกว่าไม่หยักและทั้งหัว (ก่อนการทำความสะอาดและล้าง) จำเป็นต้องใช้เครื่องเทศ: พริกไทยดำและโขลกยี่หร่า แต่นอกเหนือจากนั้นคุณสามารถเพิ่มใด ๆ ของรสที่คุณชื่นชอบ เกี่ยวกับเกลือของหลักสูตรยังไม่ควรลืม ปรุงรสและเกลือต้องแต่ละชั้น

ความแปรปรวน

Damlama สูตรของที่เราได้เรียนรู้เพียงว่ามันอาจจะมีเมียน้อยเดียวกันเมื่อใดก็ตามที่จะออกแตกต่างกัน มันไม่จำเป็นที่จะต้องยึดมั่นในคุณธรรมสัดส่วนหรือวิ่งไปตลาดสำหรับสินค้าที่ขาดหายไป Damlama ออกจากห้องเพื่อจินตนาการและการทำอาหารการทดลอง ไม่มี แกะอ้วน - เราจะตัดเบคอน แม้รมควัน, ทำไมไม่? มีอยู่คนหนึ่งมีขนาดเล็กมากแทนแครอทขนาดใหญ่? ดีที่จะจัดการเรื่องนี้ มันเป็นไปได้ว่าคนที่มีการเตรียมจานโดยไม่ต้องแครอทใด ๆ แต่กับเห็ด และสำหรับผู้ที่ไม่ชอบชิ้นใหญ่เกินไปก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะสับผักเป็นเส้นหรือก้อน - นี้ไม่ได้เป็นข้อผิดพลาด

ความลับของการทำอาหาร

• Damlamu ปรุงอาหารที่ดีขึ้นในหม้อหรือกระทะเหล็ก
• เหลือเก็บในจานชามที่จำเป็นอื่น (ดูเหมือนว่ามันจะถูกออกซิไดซ์)
• หลนมากกว่าความต้องการความร้อนต่ำ (ในเตาหรือบนกองไฟ)
• สีเขียวจะไม่พึงปรารถนาที่จะตัดและรูปแบบที่อัดแน่นของคุณทั้งหมด
• คุณสามารถเพิ่มจานเล็ก ๆ น้อย ๆ ของถั่วเขียวหรือถั่วสุก
• Damlama - สูตรจากตะวันออก ไม่ละเมิดส่วนผสมตะวันตก: ชีสมายองเนสซอสมะเขือเทศ ฯลฯ
• เพิ่มน้ำมันและน้ำไม่จำเป็นต้อง!

damlama อุซเบก: สูตรที่มีรูปภาพ

1. แกะ (ครึ่งกิโลกรัม) หั่นเป็นก้อนและเบาทอดไขมันหางแกะ

2. คลุมด้วยหมวกสับแครอทและหัวหอมแหวนครึ่งหนึ่ง (ผัก 2-3 ขนาดกลางบริการ)

3. ชั้นถัดไป: มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (. 4-5 ชิ้น), แหวนมะเขือ. (1 ชิ้น) บาร์กะหล่ำปลีพริกทั้งหมด

4. สมุนไพรโรยใส่เกลือปรุงรสกระเทียม ครอบคลุมที่มีฝาปิดและวางเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

5. ให้บริการ จานนี้ไปได้ดีกับขนมปังตะวันออกเช่นไฟลนก้น shoti, Khachapuri กับชีส เขาสามารถทำหน้าที่ผักใบสดหรือสีเขียว