ในฐานะที่เป็นคาเวียร์เกลือ

รสชาติอาหารที่แตกต่างกันของผู้คน บางคนรักเนื้อบางพืชอาหารและคนที่ชอบปลา โดยเฉพาะอย่างยิ่งน่อง และวิธีการดองคาเวียร์สีแดงเราจะเรียนรู้จากบทความนี้

ในวันหยุดใด ๆ พร้อมกับอาหารอื่น ๆ คาเวียร์สีแดงอยู่เสมอสถานที่ที่มีเกียรติ ไม่เพียง แต่ที่มันประดับประดาโต๊ะก็ยังเป็นอย่างมากที่อร่อยและมีสุขภาพดี หลายปีที่ผ่านมาเมื่อไข่จะถือว่าเป็นสิ่งที่ขาดและไม่สามารถเอาเธออยากมากขึ้นกว่าเดิม ตอนนี้มันง่าย เขาต้องการที่จะรักษาตัวเองและคาเวียร์ในครอบครัวของคุณโปรดไปที่ร้านและซื้ออย่างน้อย 50 กรัมที่กิโลกรัมน้อย คุณสามารถซื้อไข่สดและเกลือที่บ้านของเธอ มีหลายวิธีและเคล็ดลับเกี่ยวกับวิธีการดองคาเวียร์สีแดง

แรกที่เราต้องซื้อปลา และกระบวนการนี้เช่นเดียวกับเอกอัครราชทูตไม่ได้ง่ายดังนั้น ทุกคนไม่ได้รู้ว่าการเลือกปลาก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะดึงความสนใจไปที่ความจริงที่ว่าเธอไม่ได้สัมผัสก่อนที่จะละลายน้ำแข็ง เพื่อซื้อปลาเช่นปลาแซลมอนสีชมพูมันจะดีกว่าในการจัดเก็บพิเศษ ตลาดอาจมีทางเลือกและอื่น ๆ แต่การจัดเก็บมีความน่าเชื่อถือมากขึ้น รับซากทั้งที่ดีขึ้น ทำความสะอาดตัดหัวครีบและหางจะเป็นที่บ้าน

ปลาทั้งหมดที่ซื้อและทำความสะอาด ตอนนี้ดูที่วิธีการดองปลาแซลมอนคาเวียร์เพื่อที่ว่าอร่อย จนกว่าปลาจะละลายถ้าคุณซื้อมันแช่แข็งปรุงอาหารและทุกคุณลักษณะที่จำเป็นสำหรับการเติมเกลือมีดตัดสิ่งที่หนักกดปลาและส่วนผสมเกลือเคลือบพิเศษ

ว่าไม่มีรสโลหะก็จะแนะนำให้ใช้พลาสติกหรือเคลือบชาม ใช่เมื่อซากละลายไม่ได้ทำในไมโครเวฟ กระบวนการทั้งหมดควรจะเกิดขึ้นตามธรรมชาติ

เมื่อปลาที่มีความพร้อมสำหรับการดำเนินการต่อไปเราแยกไข่ อีกครั้งทุกคนไม่ทราบวิธีการคาเวียร์เกลือได้อย่างถูกต้อง กระจายไปในอาหารก่อนเตรียมและทำความสะอาดจากภาพยนตร์เรื่อง การดำเนินการนี้สามารถดำเนินการได้หลังจากที่ดองในนอกจากนี้ภาพยนตร์เรื่องนี้จะถูกลบออกหลังจากเกลือจะดีกว่า แล้ววางไข่ในน้ำเกลือ ถ้าลูกวัวนิด ๆ หน่อย ๆ แล้วเพียงหนึ่งช้อนโต๊ะเกลือ 250 มล. น้ำอุ่น ไข่ให้มันยืนประมาณ 10 นาทีก่อนที่จะถูกวางไว้ในน้ำเกลือควรได้รับการฆ่าเชื้อ - เทน้ำเดือด

พิจารณาวิธีเกลือวิธีคาเวียร์ "เอกอัครราชทูตเปียก" สำหรับน้ำเกลือที่เราต้องเกลือ, น้ำตาลและน้ำเดือด ดูว่าคาเวียร์ที่คุณกำลังจะอนุญาตให้มากที่สุดเท่าที่จะนำมาและส่วนผสม 400 มิลลิลิตรของน้ำน้ำตาลที่จำเป็นและ 20 กรัมเกลือ 80 กรัม หลังจากน้ำเกลือเย็นเทลงในภาชนะที่มีคาเวียร์บริสุทธิ์และใส่ในเย็น 2-4 ชั่วโมง เมื่อคาเวียร์เว้นระยะเวลาที่กำหนดน้ำจะถูกระบายผ่านกระชอน สำหรับการจัดเก็บใช้ขวดแก้ว เค็มเปียกคาเวียร์พร้อมใช้งาน

ตอนนี้พิจารณาว่าคาเวียร์เกลือโดย "เอกอัครราชทูตแห้ง." ด้วยเช่นปลาแซลมอนไข่ปลาเค็มสามารถเก็บไว้ในที่เย็นจัดประมาณ 14 วัน

ลูกวัวบริสุทธิ์ 20 วินาทีการรักษาในน้ำเค็มเดือด สำหรับ peretirka มันสามารถใช้เป็นตะแกรงขนาดใหญ่และไม้แบดมินตัน มีหลายคนที่ทำเช่นนั้น มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะแยกเปลือกออกจากไข่ เทไข่ลงไปในจานที่เตรียมไว้ใส่เกลือ เกลือเป็นสิ่งที่จำเป็นต่อการใช้งานที่มีขนาดใหญ่เป็นมันหยิบความชื้นได้ดี สองสามช้อนโต๊ะหนึ่งกิโลกรัมของคาเวียร์จะเพียงพอ ผสมไข่ด้วยมือของเขา ช้อนโลหะและการใช้งานอื่น ๆ ที่ไม่จำเป็น ทั้งหมด pomnotsya คาเวียร์ เพื่อให้รสชาติพิเศษคุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืช เท่าไหร่ - มันเป็นรสนิยมของคุณ การแพร่กระจายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในขวดแก้วและปิดฝาครอบพลาสติก

ตอนนี้พื้นรู้วิธีการดองคาเวียร์สีแดง, คุณสามารถปล่อยให้จินตนาการของพวกเขา ตอนนี้คุณมีความคุ้นเคยกับเพียงส่วนเล็ก ๆ ของวิธีการที่คาเวียร์เกลือ สิ่งที่สำคัญคือการเลือกปลาที่เหมาะสมในการทำความสะอาดมันอย่างระมัดระวังที่จะแยกไข่รักษาและผักดอง