เบอร์เกอร์แคลอรี่ - ไม่เหตุผลที่จะไม่กินมัน

เบอร์เกอร์มากที่สุดเท่าที่อาหารที่นิยมอื่น ๆ วันนี้คิดค้นในประเทศฝรั่งเศส แต่พวกเขาดูแตกต่างกันเล็กน้อยกว่าที่เราจะคุ้นเคยกับการตั้งแต่คำว่า "เบอร์เกอร์" หมายถึงอะไรอื่นนอกจากซี่โครง เพราะทอดครั้งแรกที่จัดทำในลักษณะนี้จะใช้เนื้อวัวหรือเนื้อหมูสับมันก็ห่อรูปร่างเยื่อกระดาษเนื้อสัตว์ที่จะได้รับเม็ดแล้วคั่ว สับมันจำเป็นที่จะสับมันง่ายต่อการจัดการในกระบวนการของการรับประทานอาหาร สับแคลอรี่แม้ในเวลาที่ค่อนข้างสูง

กับการถือกำเนิดของมีดไม่มีความจำเป็นสำหรับกระดูกและทำเบอร์เกอร์กลายเป็นปรับปรุงเนื้อเริ่มที่จะชนะชุบเกล็ดขนมปังและเตรียมความหลากหลายของวิธี ดังนั้นนึกคิดเบอร์เกอร์คลาสสิก - นั่นคือสิ่งที่เราเรียกว่าสับ และความจริงที่ว่าเราได้ตัดสินใจที่จะเรียกสับปรากฏในรัสเซียในช่วงเวลาของปีเตอร์ฉัน - เค้กทอดเนื้อสับ

วันนี้ทอด - เกือบเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวัน และตอนนี้ทำเบอร์เกอร์ไม่ได้ทำเฉพาะเนื้อหมูและเนื้อวัว แต่ยังมาจากอาหารอื่น ๆ รวมทั้งปลา, มันฝรั่งและแม้กระทั่งการยิงธนู อบแคลอรี่มักจะคำนวณกับกระบวนการรักษาความร้อนสูงเช่นในรูปแบบดิบ เมื่อสับทอด, แคลอรี่ของมันเพิ่มค่าใช้จ่ายของน้ำมัน ดังนั้นอบแคลอรี่ในรูปแบบดิบคือประมาณ 240 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ หลังจากคั่วใน น้ำมันดอกทานตะวัน แคลอรี่อาจเพิ่มขึ้นเป็น 100 กรัมของน้ำมันดอกทานตะวันที่มี 900 กิโลแคลอรี

หนึ่งในประเภทที่นิยมมากที่สุดของเบอร์เกอร์เป็นไก่เคียฟ ขอขอบคุณที่ชิ้นส่วนของเนยภายในไก่แคลอรี่เคียฟ, ไก่ปรุงสุกถึง 445 กิโลแคลอรีและเนื้อวัวและเนื้อหมูสับยังคงแคลอรี่

การเตรียมการทอดไก่เคียฟนานกว่าธรรมดาเล็กน้อย สำหรับการเตรียม 4- ทอดไก่ ในเคียฟจำเป็นต้องใช้: 500 กรัมของไก่หรือไก่สับเต้านมแล้วมันเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะบิดในการบรรจุ; เนย 80 กรัม สองไข่, ขนมปัง; แป้ง; น้ำมันพืช บรรจุต้องเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและแบ่งออกเป็น 4 ส่วนเท่ากัน จากทุกส่วนการทำเค้กในช่วงกลางของการที่จะนำชิ้นส่วนของเนยที่ ตัดเค้กและให้รูปแบบ หลังจากนั้นต้องทอดม้วนในแป้งแล้วในไข่ซึ่งเป็น pre ต้องแส้ส้อมเล็ก ๆ น้อย ๆ จนเรียบแล้วทอดม้วนใน breadcrumb ถัดไปก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะม้วนอีกครั้งในไข่และอีกครั้งในการแสดงเส้นทาง นี้เรียกว่าลมหายใจคู่ จะยังคงลูกชิ้นรูปร่างของมันและช่วยให้น้ำมันไหลออกมาจากมัน ไส้เหล่านี้จะถูกทอดในไขมันลึกบนความร้อนสูง ได้อย่างรวดเร็วทอดทอดที่พวกเขาต้องการที่จะวางบนแผ่นอบและส่งไป 15 นาทีในเตาอบอุ่นถึง 180 องศา แม้จะมีความจริงที่ว่าแคลอรี่ไก่เคียฟไก่สูงพอในการทอดนี้มีประโยชน์มากมายสำหรับร่างกายของวิตามินและแร่ธาตุ

แคลอรี่ ทอดหอก ต่ำกว่าไก่เคียฟ ทอดหอกประกอบด้วย 200-260 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ เตรียมเบอร์เกอร์จากหอกในลักษณะเดียวกับเบอร์เกอร์ปกติเท่านั้นแทนการใช้เนื้อดินเนื้อทำจากเนื้อหอก ประโยชน์ที่ได้รับทอดหอกเป็นหอกที่เช่นเดียวกับปลาอื่น ๆ ที่มีประโยชน์สำหรับโปรตีนของร่างกาย แต่โปรตีนจากปลาดูดซึมโดยร่างกายสองครั้งที่รวดเร็วกว่าโปรตีนจากเนื้อสัตว์ และแม้จะมีความจริงที่ว่า   อบแคลอรี่สูงหอกพอยังวิตามิน (B6 และ B12) กรดอะมิโน (ไลซีน, ทอรีน, methionine, โพรไบโอ) และแร่ธาตุ (สังกะสี, ไอโอดีน, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, ทองแดง, แมงกานีส) ที่มีอยู่ในปลาทอดทำ ของประโยชน์ต่อสุขภาพสูงสุด สารเหล่านี้สามารถที่จะป้องกันโรคต่างๆเช่นต่อมไทรอยด์ผิดปกติของการเกิดลิ่มเลือด, โรคของเลือด