เนื้ออบ ตำรับอาหารในกระทะ

เนื้อขนาดใหญ่ของ สัตว์มีเขา ได้ครอบครองเป็นสถานที่สำคัญเสมอในการรับประทานอาหารของผู้คนในประเทศที่แตกต่างกันและเวลา นับตั้งแต่มนุษย์ได้เข้าใจวัวหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ใช้มากที่สุดกลายเป็นเนื้อวัว ตำรับอาหารในกระทะนอกจากนี้ยังมีประวัติศาสตร์โบราณค่อนข้างเกือบจากเวลาที่คนเรียนรู้ที่จะเผยให้เห็นเนื้อในการรักษาความร้อน บางคนบอกในบทความในวันนี้ของเรา

เนื้ออบ

ตำรับอาหารในกระทะ (ดูรูปด้านล่าง) ของหลักสูตรที่มีความชำนาญในทุกประเทศทั่วโลก ยกตัวอย่างเช่นในอินเดียวัวโดยทั่วไปถือว่าเป็นสัตว์ศักดิ์สิทธิ์ แต่คุณและฉันจะไม่เจาะลึกข้อพิพาททางศาสนาและพยายามที่จะทำให้คู่ของอาหารที่เรียบง่ายมาก เหนือสิ่งอื่นใด, เนื้อลูกวัวและเนื้อวัวดูดซึมได้ง่ายขึ้นโดยร่างกายกว่าหมูเดียวกัน ความมั่งคั่งของวิตามินและธาตุนอกจากนี้ยังไปข้างหน้าของเนื้อวัว ตำรับอาหารในกระทะเป็นเรื่องง่ายมากที่จะใช้ปรุงอาหารสามารถใช้ได้แม้สามเณร ดีให้พยายามที่จะปรุงอาหาร?

กับหัวหอมและเครื่องเทศ

สูตรที่ง่ายที่สุดและราคาไม่แพง แม้ว่าจะได้รับฉ่ำ สูตรเนื้อ ในกระทะแทนที่จะให้โอกาสเหลือเฟือที่จะแสดงจินตนาการการทำอาหารของคุณ มันเป็นความลับที่แม่บ้านบางคนกลัวที่จะปรุงอาหารเนื้อชนิดนี้เพราะมันจะได้รับความเมตตา แต่แล้วจำนวนมากจะขึ้นอยู่กับชนิดของเนื้อสัตว์ที่คุณได้ซื้อ ลองใช้วิธีการระมัดระวังมากขึ้นในการปัญหา: เท่าที่เป็นไปไม่ได้ซื้อแช่แข็งและไม่เด็กเกินไปและจะต้องเตรียมความพร้อมมันใช้ประโยชน์จากคำแนะนำของเรา

ส่วนผสม

ทุกอย่างเป็นเรื่องง่าย ใช้ choicest กิโลกรัมเนื้อครึ่งกิโลกรัมของหัวหอม, ครึ่งถ้วยของครีมเป็นไม่กี่ใบลอเรล ยังเราต้องการน้ำและเกลือ เครื่องเทศใช้เหล่านั้นที่คุณคุ้นเคย ในกรณีที่รุนแรงมันจะเป็นไปได้ในการจัดการพริกไทยดำหรือส่วนผสมของพริก

การจัดเตรียม

1. ทำความสะอาดเนื้อสัตว์จากหลอดเลือดดำและภาพยนตร์ ล้างออก
2. ตัดเนื้อชิ้นไม่เล็กเกินไป (ขณะที่ในระหว่างการทอดก็จะหดตัวลงและจะเผาไหม้)
3. การปรุงอาหารกระทะสำหรับทอด จะมีความร้อนและเทน้ำมันพืช เมื่อน้ำมันเกือบเดือดออกวางเนื้อและทอดเล็ก ๆ น้อย ๆ ในทุกด้าน (คุณต้องกวนอย่างต่อเนื่อง) ในรูปแบบการเกิดสีน้ำตาล
4. เติมแก้วกึ่งสำเร็จรูปน้ำหรือน้ำซุป โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศเพื่อที่จะไม่กลับคืนรสชาติของเนื้อ (ในการดูแลค่อนข้างน้อยบดทับ) คลุมด้วยกระทะฝา
5. ในขณะที่เนื้อย่างหั่นหัวหอม (ครึ่งวงกลมขนาดกลาง) เราโยนมันลงไปในกระทะหลังจากนั้นประมาณ 15 นาที หัวหอมจะให้ฉ่ำเนื้อนี้คือเหตุผลที่มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้เวลาค่อนข้างมาก
6. รายละเอียดอื่น ๆ : เทแหวนครึ่งบนและคนในขณะที่เพื่อให้พวกเขาปล่อยให้น้ำผลไม้ และคุณสามารถผสม 5-7 นาที
7. คั่วต่อไปด้วยฝาเปิดของกระทะแล้วระเหยของเหลวส่วนเกิน

เคล็ดลับ: ในขั้นตอนการปรุงอาหารครั้งสุดท้ายถ้ารสชาติของเนื้อจะยังคงได้รับความเมตตา (จับเช่นเดิม) เราใส่ลงไปในเนื้อครีมและแก้วน้ำลดความร้อนและน้ำเกรวี่เคี่ยวในฝาครอบปิดผนึกเพื่อเนื้อนุ่ม ตำรับอาหารในกระทะและดังนั้นดีว่ามันเป็นไปได้ที่จะหันไปใช้รูปแบบที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับสถานะของเนื้อ ดับถ้ามันกลับกลายเป็นอ่อนโยนพอและคุณสามารถเพิ่มแครอทขูดและปรุงอาหารกับมัน

เนื้อวัว สูตรในซอสกระทะ

หากคุณไม่ต้องการรบกวนมากเกินไปเกี่ยวกับความนุ่มนวลของผลิตภัณฑ์สุดท้ายก็เป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารเนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัวในซอส ส่วนผสมและวิธีการเตรียมยังคงเหมือนเดิม ครั้งแรกที่คุณจะต้องทอดเนื้อสัตว์ทุกด้านจนสีทองสีน้ำตาลแล้วใส่ลงไปในกระทะกับซอสเนื้อของทางเลือกของคุณและนำออกเนื้อในนั้นเป็นเวลานาน (ตัดสินเกี่ยวกับการเตรียมความพร้อมของผลิตภัณฑ์หลัก: เนื้อควรละลายในปากของคุณ) บางครั้งก็จะหายไปครึ่งชั่วโมงและบางครั้งต้องใช้ความร้อนต่ำมากเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เนื้อควร แต่ไม่ละเหี่ยที่อุณหภูมิสูงเกินไป - แล้วผลจะแสดงละคร จะดับคุณสามารถใช้ซอสจีนหวานและเปรี้ยว tkemali สีขาวครีม - เกือบเสมอเนื้อสัตว์จะได้รับที่ดีเยี่ยม!