เช่นเดียวกับเกลือปลาแซลมอนสีชมพูที่บ้าน

ครอบครัวปลาแซลมอน มีหลายสายพันธุ์ของปลา หลังค่อมในหมู่พวกเขามีขนาดเล็ก ตัวอย่างที่ใหญ่ที่สุดถึง 68 เซนติเมตร

แต่ก็มีอาหารรสดีที่ทำด้วยปลาแซลมอน ต้มเธอย่างอบกับผักหรือในการทดสอบ แต่วิธีที่เร็วที่สุดของการปรุงอาหารจะถือเป็นรสเค็ม พร้อม ปลาสีแดง สามารถซื้อได้ที่ร้านค้าหรือในตลาด แต่อร่อยมากขึ้นและมีคุณค่าทางโภชนาการประสงค์เกลือสุกมือของเขาเอง จานนี้จะมีมากราคาถูกกว่าซื้อผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันในการจัดเก็บ

เช่นเดียวกับเกลือปลาแซลมอนสีชมพู ที่บ้าน? เค็มปลาสีแดง - เป็นกระบวนการที่ง่าย การทำอาหารมันไม่ใช้เวลามาก Solim ทั้งปลาแซลมอนสีชมพูหรือแบ่งออกเป็นส่วนชิ้น

เช่นเดียวกับเกลือปลาแซลมอนสีชมพูสิ้นเชิง?

สำหรับสูตรนี้ที่คุณต้องการ:

•ขนาดเล็กซากปลาสด;

•พริกไทย;

•เกลือ

•น้ำตาล

•ใบกระวาน

เพื่อเตรียมความพร้อมปลาละลายที่ไม่สมบูรณ์ ตัดซากเอาหัวครีบและหาง ทำความสะอาดออกอวัยวะภายในของปลา ปลาทำความสะอาด เป็นอย่างดีล้างสะอาดและแห้งเบา ๆ เบา ๆ hooking มีดคมเอาผิวตัดปลาตามยาวเป็นสองส่วน อย่างเอากระดูกสันหลังและกระดูก สองชั้นสีชมพูแซลมอนในรูปแบบนี้จะใช้สำหรับการปรุงอาหาร

สำหรับ การเติมเกลือของปลา มีส่วนผสมของยี่สิบห้ากรัมน้ำตาลหกสิบกรัมเกลือและพริกไทยซึ่งจะเพิ่มผู้หญิงทุกคนจะได้ลิ้มรส ส่วนผสมเสร็จเค็มสีชมพู ทั้งอ่างเก็บน้ำปลาเค็มวางในภาชนะเคลือบลึก หากต้องการใส่หลาย therebetween ใบลอเรล เกลือมีรสนี้จะเปิดกลิ่นหอม ฝาครอบความจุที่มีฝาปิดและออกหา prosola วัน การเตรียมความพร้อมของปลาแซลมอนไม่ต้องใช้เวลามาก วันต่อมาจานพร้อมที่จะกิน ชั้นเค็มหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และใช้สำหรับการเตรียมความพร้อมของว่างต่าง ๆ หรือกินเป็นอาหารอันโอชะ ถ้าปลามีการเปิดเค็มเกินไปก่อนที่จะปรุงอาหารก็จะถูกล้างด้วยน้ำอาหาร

เค็มปลาสีแดงไม่เพียง แต่เป็นทั้ง แต่ยังอยู่ในส่วน วิธีการดองสีชมพูแซลมอนชิ้นแยกกันได้อย่างไร เพื่อเตรียมความพร้อมที่คุณต้องการ:

•ปลานก;

•เกลือ

•น้ำมันดอกทานตะวัน

ตัดขึ้นปลาในทางเดียวกันกับในสูตรแรก ชั้นของปลาถูกตัดออกเป็นแต่ละชิ้น พวกเขาควรจะมีขนาดเล็กและบางมากพอ ปลาแซลมอนสีชมพูจะอยู่ในชั้นภาชนะเคลือบ ชั้นทั้งหมดเทเกลือ วางอยู่ด้านบนของปลาควรจะปกคลุมด้วยชั้นบาง ๆ ของน้ำมันดอกทานตะวัน ภาชนะที่มีปลาแซลมอนสีชมพูจะจัดขึ้นเป็นเวลาห้าชั่วโมงในที่เย็น หลังจากเวลานี้อาหารอันโอชะของปลาที่สามารถใช้สำหรับการเตรียมอาหารต่างๆ

ผู้หญิงแต่ละคนเลือกวิธีการดองสีชมพูปลาแซลมอน - ทั้งหมดหรือบางส่วน ทั้งสองสูตรที่ค่อนข้างง่าย เค็มปลาแซลมอน - ผลิตภัณฑ์ที่จะถูกเก็บไว้นาน ดีที่สุดของทุกจานนี้มีการบริโภคภายในสองวัน สำหรับการใช้งานได้ยาวนานของถังเกลือวางไว้ในช่องแช่แข็ง

ปลาแซลมอนเค็ม - การตกแต่งของตารางวันหยุดใด ๆ มันจะใช้สำหรับแซนวิชสลัดและเป็นไส้หรือขนม