สูตร: "ไข่ในซอสมัสตาร์ด." ตัวเลือกการเตรียมความพร้อมซอส

ไข่ - จากองค์ประกอบการปรุงอาหารอย่างใดอย่างหนึ่งที่มีอยู่ในปริมาณมากของอาหาร ประโยชน์ที่ปฏิเสธไม่ได้ของพวกเขาคือความจริงที่ว่าพวกเขาจะค่อนข้างประสบความสำเร็จทำหน้าที่เป็นอาหารจานที่แยกต่างหาก - และกินด้วยความเต็มใจโดยทั้งหมด สิ่งที่น่าเศร้าก็คืออาหารไข่มักจะนำเสนอไข่กวนเท่านั้นไข่เจียวและ - ไข่ต้มซึ่งจะมาพร้อมกับเกลือและมายองเนสเท่านั้น - มักจะน้อย นั่นคือเหตุผลที่รุ่นล่าสุดของเล็ก ๆ น้อย ๆ ชื่นชมจากคนส่วนใหญ่ เขาได้อย่างรวดเร็วเริ่มเบื่อหน่ายและค่อนข้างน่าทึ่งในแง่รสชาติ แต่รู้ไข่สูตรใน ซอสมัสตาร์ด, คุณสามารถเป็นแฟนที่ดีของดังกล่าวเพียงวิธีการเตรียม โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่การเตรียมการจะแตกต่างจากการชุมนุมส่วนใหญ่เดือด stryapaniem "น้ำเกรวี่."

ง่ายรวดเร็วและอร่อย

เราขอแนะนำให้เริ่มต้นด้วยสูตรง่ายๆสำหรับไข่ในซอสมัสตาร์ด ผลงานของเขาไม่ได้ใช้เวลามาก และจะต้องมัสตาร์ด, น้ำตาล, ไข่, ครีมมายองเนสและมะนาว และใช้มันได้อย่างง่ายดายมาก ของมะนาวคั้นน้ำผลไม้ผสมกับสองช้อนโต๊ะมายองเนสหนึ่งในสี่ของลิตรของครีมและครึ่งหนึ่งแพคเกจของมัสตาร์ดที่แข็งแกร่ง เพื่อลดความเป็นกรดที่จะเติมช้อนของน้ำตาล (เล็กหรือใหญ่ - คุณตัดสินใจ); เกลือและพริกไทยขาว - นอกจากนี้ยังตามรสนิยมของคุณ เพื่อให้ซอสมีความหนาแน่นมากขึ้นก็เป็นไปได้ที่จะเพิ่มหนึ่งสับไข่ต้มและรสชาติ - เขียวสับ คลุกส่วนผสมทั้งหมดและซอสเทครึ่งของไข่ต้ม จำนวนเงินที่ใช้จะเพียงพอสำหรับเป็นจำนวนมากเป็น 8 ชิ้น

เนินเขาไข่

มีสูตรอื่นสำหรับไข่ในซอสมัสตาร์ดนั้นไม่เพียง แต่ "น้ำเกรวี่" แต่วิธีการให้อาหารเป็น ไข่สุกตัวเองตามธรรมชาติ แต่ไม่เลี้ยงทั้งหมดหรือแบ่งเท่า ๆ กันและตัดกับแวดวงหนาซึ่งจะวางปิรามิด เตรียมความพร้อมซอส 30 กรัมมัสตาร์ดร้อนจะกวนในปริมาณที่เท่ากันของน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช (ครึ่งแก้ว); ซอส prisalivaem และมันเต็มไปด้วยภาพนิ่ง ด้านบนเพื่อความงามและรสชาติการตกแต่งวางผักกาดหอม, หัวไชเท้าและวงการต่างๆสับสีเขียว

ไข่ในเปลือกของเบคอน

แม้สูตรน่าสนใจมากขึ้นสำหรับ "ไข่ในซอสมัสตาร์ด" อุดมไปด้วย "ครอบคลุม" ของเบคอน ความคิดคือว่าไข่ลวกสุกหั่นเป็นไตรมาสแต่ละห่อเบคอนริบบิ้น เนื้อสัตว์ไปบิต: 4 ไข่ - เพียง 100 กรัมซอสสำหรับจานนี้จะค่อนข้างแตกต่าง: รวมครึ่งถ้วยมัสตาร์ดหนึ่งในสาม - น้ำผึ้งไตรมาส - ของแอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำส้มสายชูและช้อนโต๊ะซอสมะเขือเทศใด ๆ น้ำเกรวี่ควรได้รับการยืนยันในคืนเย็น ห่อไข่เป็นเวลาสิบนาทีและอบในเตาอบร้อนเทซอสและกินด้วยความสุข

ไข่ในเยอรมัน

เยอรมนียังจ่ายส่วยให้จานและไข่มีการปรับเปลี่ยนในสูตรซอสมัสตาร์ดเพื่อให้พอดีกับรสนิยมของคุณ ซอสที่เตรียมไว้เยอรมันไม่ชอบคนอื่น ๆ ทั้งหมด เนยก้อนน้ำหนักประมาณ 50 กรัมละลายอย่างช้าๆและลบออกจากจาน มันมีการผสมกับกองช้อนของแป้ง; มันไม่ได้ทอด ในมวลขยับวางไว้อีกครั้งในการเกิดไฟไหม้นิด ๆ หน่อย ๆ เทครึ่งลิตรนม vymeshivaya อย่างหนาแน่น เทนมทุกเกลือและ pripavlyayut และแทบจะไม่มาไปต้ม - ลบออกอีกครั้งจากเตา เมื่อเย็นบิต - เพิ่มสองช้อนโต๊ะมัสตาร์ดนวดอย่างระมัดระวัง แต่ไฟจะไม่กลับมาอีกต่อไป ซอสไปเกือบหนืดหนา ถ้าคุณต้องการสภาพคล่องมากขึ้น - ใส่แป้งน้อย อีกครั้งถ้ามันไม่เหมาะกับคุณสำหรับความคมชัด - เพิ่มมัสตาร์ด

นี้เยอรมันซอสใช้ไม่เพียง แต่ไปที่ไข่: พวกเขาได้นำในเวลาเดียวกันให้บริการต้มมันฝรั่งก่อนสับ แต่เราสามารถ จำกัด และไข่บางส่วนทำหน้าที่ทั้งหมดหรือแบ่งเท่า ๆ กัน

ในขณะที่คุณสามารถดูจะเป็นไปได้ที่จะเตรียมความพร้อมไข่ 'มัสตาร์ด' มีความหลากหลายมาก สูตร (ที่มีรูปถ่ายสามารถมองเห็นยอดเยี่ยม) แน่นอนจะให้ผลที่อร่อยและอร่อย