สูตรสำหรับ "Sour cream Jelly" และไม่เพียงเท่านั้น

คุณต้องการที่จะรวมที่เป็นประโยชน์กับที่น่ารื่นรมย์? มีทางออก! ของหวานอร่อยที่เรียกว่าวุ้นซึ่งทุกคนชอบ - ทั้งขนาดเล็กและโต!

เยลลี่เป็นขนมที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งยังมีโบนัสหลายอย่างสำหรับพ่อครัว: ความเรียบง่ายในการทำอาหารราคาถูกและมีแคลอรี่ต่ำมาก และความสุขในการกินคือมวล ดังนั้นเราจึงเชื่อว่าปฏิคมแต่ละคนควรใช้สูตรวุ้นคู่ที่เราเสนอ สูตรสำหรับ "ครีมเปรี้ยวเจลลี่" เป็นรสชาติที่เฉพาะเจาะจงมากและมักใช้เป็นไส้เค้กตำนาน "นมนก" วิธีการทำวุ้น ด้วยครีมหรือไม่สูตรของจานนี้ยืนยันวลี "ทั้งหมดสดใสง่าย" ชุดของส่วนผสมที่คุณต้องการดังต่อไปนี้

• 1 แพ็คเก็ตน้ำตาลวานิลลา;
• 400 gr ครีม;
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนของเจลาตินละลายได้อย่างรวดเร็ว;
• 5-6 ช้อนโต๊ะน้ำตาล;
• 50 มล. ของน้ำ

สำหรับจุดเริ่มต้นเราดำเนินการเจลาติน การทำเช่นนี้ก็ควรจะใส่ในชามแช่ในน้ำต้มอุ่น (ปริมาณน้ำจะถูกกำหนดดังนี้เจลาตินต้อง "จมน้ำ" ในความชื้น)

ในจานที่แยกต่างหากเราวางครีมเปรี้ยว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้มันเยิ้ม เราหลับไปน้ำตาลเพิ่มถุงน้ำตาลวานิลลา ผัดจนน้ำตาลละลายให้หมด ตีบนเครื่องปั่น

เจลาตินจะต้องให้ความร้อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้เตาไมโครเวฟหรือใส่เจลาตินลงบนเตา มันต้องสมบูรณ์ละลายภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูง

จากนั้นเราจะเชื่อมต่อของเหลวสองชนิดที่ได้คือเปรี้ยวและเจลาติน ผสมให้ละเอียด ใส่วุ้นในตู้เย็นให้เย็นและแช่แข็ง

คุณสามารถใช้สูตรนี้ได้ตลอดเวลา วุ้นครีมเปรี้ยวสามารถกินเป็นของหวานถ้าคุณเพิ่มน้ำตาลที่นั่นและเป็นพื้นฐานของจาน jellied ถ้าคุณเพิ่มเกลือ สูตรสำหรับ "วุ้นเปรี้ยวครีม" ซึ่งเรานำเสนอต่อคุณไม่ได้เป็นเพียงอย่างใดอย่างหนึ่งเท่านั้น มีวิธีอื่นในการเตรียมจานนี้ เราจะแสดงสูตรที่น่าทึ่งอีกชิ้นหนึ่ง

สามารถจัดทำวุ้นเปรี้ยวได้ด้วยโกโก้ตามชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 600 กรัมครีม;
• เจลาติน - 1 ซอง;
• 150 กรัมน้ำตาล;
• 1 ช้อนโต๊ะโกโก้

ดังที่คุณเห็นจากสูตรก่อนหน้านี้สิ่งนี้แตกต่างจากการปรากฏตัวของโกโก้ในองค์ประกอบเท่านั้น วิธีการเตรียมโดยการเปรียบเทียบกับ สูตร ก่อนหน้านี้ โกโก้จะถูก เพิ่มลงในครีมในระยะเริ่มแรก โดยวิธีนี้คุณสามารถสลับเลเยอร์ได้ ตัวอย่างเช่นชั้นหนึ่งสามารถเป็นวุ้นสีขาวครีมชั้นที่สอง - น้ำตาล - กับโกโก้ มันจะดูสวยงามมากและผิดปกติ ชั้นต้องเทในรอบ ขั้นแรกเทหนึ่งและปล่อยให้มันแช่แข็งแล้ว - ที่สอง - และอีกครั้งใส่ในตู้เย็นเพื่อแช่แข็ง ส่วนที่สามก็เหมือนกัน

ถ้าคุณต้องการปรุงอาหารผิดปกติสูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ วุ้นครีมเปรี้ยวบนไวน์ขาวจะทำเช่นนี้: ส่วนผสมทั้งหมดเหมือนกัน แต่แทนน้ำเพิ่ม ไวน์ขาว เพื่อผสม วุ้นนี้นิยมเรียกว่าเมา

นอกจากนี้ส่วนผสมสำหรับวุ้นอาจแตกต่างกันมาก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับน้ำ ผลไม้เยลลี่ : ส้ม, มะนาว, กีวี ... แต่เราคิดว่าวุ้นกล้วยหอมเดิมมากที่สุด จัดทำจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ (จำนวนเงินที่คำนวณต่อการรับประทานสำหรับ 6 คน):

• เจลาติน - 25 กรัม;
• น้ำตาล - 75 กรัม;
• สาระสำคัญของกล้วย - 1/2 ช้อนชา
• นมข้นไม่มีน้ำตาล - 175 มิลลิลิตร;
• สีอาหารสีเหลืองกล้วย

วุ้นเตรียมโดยการเปรียบเทียบกับสูตรก่อนหน้านี้ เราตัดผลไม้ - กล้วยใส่ไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์เพื่อเติมเท่ากัน จากนั้นเทวุ้นลงในแบบฟอร์มนี้ ดังนั้นคุณจะได้รับวุ้นกล้วยกับผลไม้

ถ้าคุณไม่ต้องการที่จะเทผลไม้คุณไม่สามารถทำมันได้ - วุ้นและรสชาติกล้วยก็จะขอบคุณกล้วยที่สำคัญ แต่หลายคนบอกว่ามันจะอร่อยมากขึ้นด้วยผลไม้ จานนี้สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยไอศกรีม