สิ่งที่สามารถเปลี่ยนน้ำส้มสายชูข้าว

วิธีที่จะทำให้วันหยุดในวันทำงานหยดธรรมดา? มันเป็นเรื่องที่ไม่เคยมีโอกาสไปเยี่ยมชมร้านอาหารที่คุณสามารถสั่งซื้อส่วนใหญ่ อาหารที่แปลกใหม่ และเพื่อต้องการที่จะ ... อย่างนี้แก้ได้ง่าย โรลส์ - จานนี้ญี่ปุ่นสวย - เป็นไปได้ในการปรุงอาหารที่บ้าน ใช้สูตรจากอินเทอร์เน็ต, ซื้อสินค้าที่จำเป็นและดำเนินการต่อไปปรุงอาหาร แล้วใส่ในชุดกิโมโนผมของเธอตรึงในญี่ปุ่นเป็นไปตามคาดและเมล็ด melenko ไปที่โต๊ะที่มีถาด

ทั้งหมดนี้เป็นของหลักสูตรเรื่องตลก (ประมาณกิโมโนและเส้นผม) แต่บางครั้งจริงๆต้องการที่จะเตรียมความพร้อมสำหรับอาหารญี่ปุ่นในประเทศเหล่านั้นเช่นเดียวกัน และทุกอย่างไม่มีอะไรเพียง แต่ในสูตร อาหารญี่ปุ่น มักจะพบในส่วนผสมของน้ำส้มสายชูข้าว สิ่งที่สามารถเปลี่ยน น้ำส้มสายชูข้าว ถ้าคุณอาศัยอยู่ในชนบทหรือในร้านค้าของคุณของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่ได้อยู่ในชั้นวาง?

แน่นอนคุณสามารถเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารด้วยตัวคุณเอง แล้วคำถาม "สิ่งที่สามารถเปลี่ยนน้ำส้มสายชูข้าว?" จะไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการปรุงอาหาร หลังจากที่ทุกคนส่วนใหญ่ของรสไม่เพียงทำความสะอาดข้าวและมีการเพิ่มของชนิดต่าง ๆ ของเมล็ดข้าว โทร vinegars เหล่านี้หรือ kokumotsu SU-su ซึ่งหมายความว่าน้ำส้มสายชูข้าว ในการผลิต 1 ลิตรผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะใช้เวลา 40 กรัมของข้าว

ถ้าหุงข้าวน้ำส้มสายชูอยู่คนเดียวคุณจะได้รับ yonedzu แต่ค่อนข้างบ่อยคุณสามารถหาสินค้าเช่นได-su เช่นน้ำส้มสายชูซึ่งจะถูกจัดเตรียมโดยการผสมผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ (60%) และสังเคราะห์ (40%) ก

จัดทำโดยทั่วไปโดยการหมักน้ำส้มสายชูสารละลายเทคโนโลยีหวานซึ่งในจำนวนเงินที่ต้องทั้งข้าวไม่เคยอาบน้ำผสมธัญพืช ส่วนผสมนี้ถูกวางในที่มืดอบอุ่น ครั้งแรก, น้ำตาลหรือน้ำผึ้งจะถูกแปลงในระหว่างการหมักเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีสภาพคล่อง ถัดไปภายใต้อิทธิพลของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ค่อยๆยีสต์ข้าวไปเป็นกรด นี่คือน้ำส้มสายชู กำหนดความพร้อมสินค้าได้กลิ่นและรสชาติ ของเหลวที่ไม่ควรมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือถูกปะแล่ม

บางคนอาจถาม: วิธีการรับส่วนผสมของยีสต์? คำตอบนั้นง่าย: ข้าวมีความสามารถในการผลิตยีสต์ของตัวเอง หลายคนแม้กระทั่งการเพิ่มกำมือของข้าวลงในขวดซึ่งจะถูกจัดเตรียมไวน์ทำที่บ้านหรือใส่ kvass เครื่องดื่มจากมันได้รับรสชาติดั้งเดิมเพิ่มเติม จากนั้นปริมาณของยีสต์ที่จะลดลง

แต่ถ้าปรุงอาหารไม่ต้องการที่จะจัดการกับน้ำส้มสายชูทำที่บ้านแล้วเขาต้องการที่จะทราบวิธีการเปลี่ยนน้ำส้มสายชูข้าว นี้จะเป็นประโยชน์ ในกรณีที่หากพ่อครัวตัดสินใจที่จะปรุงอาหารญี่ปุ่นและผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมในมือไม่ได้

พ่อครัวและแม่ครัวที่มีประสบการณ์รู้ว่าการเปลี่ยนจากแอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำส้มสายชูข้าวหรือไวน์ไม่เสียรสชาติของอาหารที่เตรียมไว้เมื่อคุณพิจารณาบางสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ ยกตัวอย่างเช่นน้ำส้มสายชูป้อมปราการ มักจะใช้ chetyrohprotsentny น้ำส้มสายชูข้าวซูชิหรือม้วนและแอปเปิ้ลเช่นเดียวกับไวน์ส่วนใหญ่ devyatiprotsentnye จึงมีความจำเป็นที่จะต้องเพิ่มความเข้มข้นของน้ำส้มสายชูในระดับที่ต้องการเพิ่มถ้วยแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่สามน้ำส้มสายชูสองช้อนโต๊ะน้ำตาลและช้อนชาครึ่ง - เกลือ หลังจากกวนและน้ำส้มสายชูสลายสารเติมแต่งที่สมบูรณ์พร้อมใช้งาน

แต่จำไว้ถูกแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูข้าวไม่ได้ในกรณีใด ๆ ! นี้น้ำส้มสายชูบัลซามิกสีดำ การใช้งานไม่จำเป็นสำหรับการเตรียมอาหารญี่ปุ่น

บังเอิญมันเป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่ามากกว่าแทนที่ น้ำส้มสายชู ในบางกรณี นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะทำที่บ้าน การทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องใช้ไวน์พร้อมทำเปิดจุกขวดและช่วยให้ไวน์ในการหมักในน้ำส้มสายชู ในกรณีดังกล่าวเมื่อน้ำส้มสายชูที่มีความจำเป็นเร่งด่วนและเตรียมความพร้อมสำหรับเขาครั้งเดียวคุณสามารถแทนที่ด้วยแอปเปิ้ลหรือผลไม้อื่น ๆ หรือผลไม้เล็ก ๆ น้ำส้มสายชู

ที่จริงเชฟที่มีประสบการณ์ส่วนใหญ่มักจะหันไปใช้เทคนิคต่างๆในระหว่างการเตรียมอาหารที่ และผู้บริโภคไม่ได้รู้วิธีการว่าตามเทคโนโลยีการทำอาหารพ่อครัว! หลังจากที่ทุกคนมีหนึ่งของเชฟลับที่: นอนโรงการทำอาหารอื่น ๆ อีกมากมายที่เขาพยายามที่ดีกว่าผลที่ได้เขามาถึง