สตูว์ไก่ - สูตรสำหรับแอฟริกา

ไก่ถั่วลิสงและมันฝรั่งหวานเป็นหนึ่งในบรรดาชุดรสวิเศษที่สามารถโปรดแฟน ๆ หลายคนของอาหารที่ผิดปกติ สูตร สตูว์ไก่กับผัก และเนยถั่วลิสงเป็นส่วนหนึ่งของอาหารแอฟริกันและนำมาใช้ในดินแดนทั้งหมดของ แอฟริกาตะวันตก บทความนี้จะแจ้งให้เตรียมจานแปลกใหม่นี้

เป็นชื่อแนะนำอาหารพื้นฐานของมันคือสตูว์ไก่ สูตรสำหรับแอฟริกันที่กำหนดเองคลาสสิกที่เกี่ยวข้องกับการทำอาหารทั้งซากแล้วบดภายหลัง แต่นี้อาจดูเหมือนใช้เวลานานดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ทุกส่วนหั่น: ปีกขาและสะโพกโดยเฉพาะอย่างยิ่ง นอกจากนี้คุณสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับคุณ - ใช้จานเนื้อจะถูกแยกออกจากผิวหนังและกระดูกของเขาหรือปรุงอาหารสิ่งที่ทั้ง ตัวเลือกที่สองเป็นที่น่าพอใจมากขึ้นเพราะมันจะเพิ่มจานรสชาติพิเศษ

มันเทศ มีผลบังคับใช้ในรุ่นแอฟริกัน แต่ถ้าคุณไม่ชอบมันหรือไม่สามารถพบได้ในการขายใช้มันฝรั่งธรรมดาหรือผักกาด

ตุ๋นไก่ - สูตรที่มีรูปถ่ายของแอฟริกันและเครื่องเทศ

เนื้อสัตว์ควรจะคมชัดสวยดังนั้นเครื่องเทศที่มีความสำคัญ ในตอนท้ายของการเตรียมความพร้อมเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะเพิ่ม 1 ช้อนชาช้อนพริกป่น จะเป็นการดีที่ดีที่สุดที่จะใช้พริก แต่คุณต้องคำนวณจำนวนเงินที่ ใช้ต้นขาไก่น่องหรือปีกสำหรับสูตรนี้ พวกเขามีรสชาติมากขึ้นและมีความ juicier กว่าเต้านม

ส่วนผสม:

- 1-1.5 กิโลกรัม ต้นขาไก่ ขาและ / หรือปีก

- 1 หัวหอม, สีขาวหรือสีเหลือง

- 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช;

- ชิ้นส่วนของขิงปอกเปลือกก่อนหน้านี้และตัด;

- 6-8 ฟันกระเทียมสับละเอียด;

- 1-1.5 กก. มันเทศปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นก่อนหน้านี้

- 500 กรัมของมะเขือเทศบดกระป๋อง;

- 500 มิลลิลิตรน้ำซุปไก่;

- 1 ถ้วย ของเนยถั่วลิสง ;

- 1 ถ้วยถั่วลิสงคั่ว;

- 1 ช้อนชาห้องรับประทานอาหารพื้นผักชี;

- 1 ช้อนชา พริกป่น (หรือจะลิ้มรส);

- พริกไทยดำและเกลือ;

- 1/4 หรือ 1/2 ถ้วยผักชีสับ

ความร้อนในน้ำมันขนาดใหญ่กระทะบนไฟร้อนปานกลาง เกลือชิ้นไก่และทอดจนเหลืองเบา ๆ พวกเขาตั้งกัน

สตูว์ไก่ - สูตร

ผัดหอมหัวใหญ่สำหรับ 3-4 นาทีระทึกขวัญอย่างต่อเนื่องและการเอาส่วนหนึ่งของด้านล่างที่ถูกเผาไหม้ของหม้อใด ๆ ใส่กระเทียมและขิงและดำเนินการต่อไปปรุงอาหารสำหรับ 1-2 นาทีแล้วเพิ่มมันฝรั่งผัดหวานอย่างละเอียดเพื่อรวมส่วนผสมทั้งหมด

เพิ่มการผสม ไก่น้ำซุปไก่, มะเขือเทศบดเนยถั่วลิสง, ถั่วลิสง, ผักชีและพริกป่นและผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะดีมาก นำไปต้มจานแล้วเติมเกลือรสชาติ ปกคลุมทะและเคี่ยวสำหรับครึ่งชั่วโมงความร้อนต่ำ (ตรวจสอบความพร้อมในชั่วโมง) หรือจนไก่ไม่ง่ายที่จะไปที่กระดูกและมันฝรั่งหวานจะไม่ได้รับนุ่ม

สตูว์ไก่ - สูตร (แหล่งอาหาร)

นำออกจากกระทะชิ้นไก่และใส่ไว้ในชามเย็นลง - มันไม่เย็นพอสำหรับพวกเขาสามารถสัมผัส ลบและทิ้งผิวแล้วเอากระดูกและสับเนื้อ (อุปกรณ์เสริม) ใส่ทุกอย่างกลับลงไปในหม้อ ปรับปริมาณของเครื่องเทศและเกลือและเพิ่มพริกขี้หนูจะได้ลิ้มรส โรยด้วยผักชีและให้บริการกับข้าวต้ม

ดีที่ทำอาหารของเรา! เราหวังว่าสตูว์ไก่สูตรของการที่เราได้อธิบายในรายละเอียดที่คุณจะประสบความสำเร็จ