วิธีการเตรียมความพร้อมสำหรับการดองซี่โครงหมูหรือไม่

บางทีอาจจะเป็นส่วนหนึ่งที่ชื่นชอบมากที่สุดของซากหมูซึ่งจะใช้สำหรับการเตรียมความพร้อมของว่างต่างๆที่มีกระดูกซี่โครง ความนิยมของพวกเขากล่าวว่าการจ่ายและความเรียบง่ายของการเตรียมการเพื่อให้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นเรื่องธรรมดามากในเมนูประจำวัน จากซุปขอบสตูว์เนื้อวัว, จานที่สองพวกเขาจะทอดในกระทะและย่างดองก่อนหน้านี้ มันมีอยู่ในน้ำดองเป็นความลับของการทำกลิ่นหอมนุ่มและฉ่ำซี่โครง วันนี้เราจะพูดคุยเกี่ยวกับวิธีการเตรียมความพร้อมสำหรับการดองซี่โครงหมูเพื่อให้พวกเขาได้รับความอร่อยและน่ารับประทาน

หมักถั่วเหลืองน้ำผึ้งเนื้อหมู

ส่วนผสม: สามช้อนโต๊ะของของเหลวน้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลืองสองช้อนโต๊ะวางของพริก (สับพริก, กระเทียม, น้ำส้มสายชูวางมะเขือเทศและน้ำมันมะกอก) และหนึ่งร้อยกรัมของไวน์ขาวหนึ่งช้อนเต็มของ "เวอร์ซ" ซอส หยิก พริกสองกลีบกระเทียมสามช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกหรือผัก

เพื่อเตรียมความพร้อม หมูสับ ในน้ำผึ้งดองก่อนรดน้ำ 1.5 ถ้วยของพวกเขาจากน้ำที่มีน้ำผึ้งช้อนผสมและอนุญาตให้ยืนในขณะที่ ในขณะเดียวกันเริ่มต้นในการเตรียมความพร้อมดอง การทำเช่นนี้การทำความสะอาดกระเทียมและตัดฟันของเขาในช่วงครึ่งปี ในกระทะร้อนน้ำมันมะกอกและทอดกระเทียมกับมัน ถัดไปจะมีการเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน ดองนี้เป็นซ้าย ซี่โครงหมู สองชั่วโมงเพื่อให้พวกเขาแช่ในทุกรสชาติและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนหลังจากการปรุงอาหาร หลังจากทอดซี่โครงเวลาในเตาอบที่มีระยะการฉีดพ่นของเหลวที่มีกลิ่นหอม

ดองสูตรสำหรับซี่โครงหมู

ส่วนผสม: หนึ่งช้อนชาเกลือหนึ่งช้อนชาพริกไทยดำพื้นดินสามลูกกระเทียมหนึ่งช้อนเต็มของซอสถั่วเหลืองจำนวนเล็ก ๆ ของขิงหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง

กระเทียมบดถูบนขิงขูดใส่ไว้ในชามและเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดที่เหลือลงไปผัด ดองสำหรับซี่โครงหมูพร้อมก็ลดลงเนื้อและปล่อยทิ้งไว้หนึ่งคืนกับภาชนะที่เก็บเกี่ยวในที่เย็น หลังจากนั้นซี่โครงอบในเตาอบ จานจะเปิดออกฉ่ำนุ่มและรสชาติ

ดองสำหรับเนื้อหมูที่มีแอปเปิ้ล

ส่วนผสม: สองหัวหอม, สองแอปเปิ้ลขนาดใหญ่ครึ่งแก้วไวน์ขาว, ครึ่งถ้วยน้ำมันพืช, ช้อนของน้ำตาลหนึ่งช้อนชาเกลือ, สองช้อนโต๊ะถั่วพริกไทยดำ

หัวหอมและแอปเปิ้ลไร้เมล็ดลูบในกระต่ายขูดปรับบดพริกไทย ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเกลือผสมและใส่ลงในส่วนผสมของซี่โครงหมูออกจากพวกเขาจะใส่สิบสองชั่วโมง ครึ่งชั่วโมงก่อนที่จะสิ้นสุดของกระบวนการหมักที่เนื้อจะเค็ม อบ ซี่โครงหมูในเตาอบ, ดองจึงสามารถใช้เป็นซอสสำหรับการรดน้ำเนื้อเพื่อที่ว่ามันไม่ได้เผา

ดองหวานด้วยสมุนไพรเนื้อหมู

ส่วนผสม: หกสาขาของโหระพายี่สิบสี่สาขาโหระพาแดงสี่กลีบกระเทียมสองช้อนโต๊ะน้ำตาลมะนาวหนึ่งร้อยกรัมของน้ำมันมะกอก

ดองสำหรับซี่โครงหมูสุกนี้มากเพียง การทำเช่นนี้โหระพาและใบโหระพาสับกระเทียมบดกับมะนาวลบออกและตัดเป็นเส้นจากเยื่อกระดาษบีบน้ำ ในถังแยกต่างหากผสมสมุนไพรสด, น้ำมะนาว, ความสนุก, น้ำตาลและกระเทียมเพิ่มน้ำมันมะกอกและคนดีทุกอย่าง หมูหมักนี้เหลือหกชั่วโมงหลังจากที่มันอบ

ดอง "เพสโต้" สำหรับซี่โครงหมู

ส่วนผสม: หนึ่งร้อยกรัมของใบโหระพาสองกลีบกระเทียม, ถั่วสนห้าสิบกรัม, 120 กรัมน้ำมันมะกอก

ดองสำหรับซี่โครงหมูในสูตรนี้จะถูกจัดเตรียมดังนี้กระเทียมบดใส่ไว้ในชามเครื่องปั่นพร้อมกับถั่วและใบโหระพาและบดจนเรียบ ค่อยๆใส่น้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทยและพาอีกครั้ง ขอบหมักนี้จะต้องเป็นสิบห้านาทีหลังจากที่พวกเขาได้จัดทำขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพวกเขา

ดองไทยหมู

ส่วนผสม: สองช้อนโต๊ะพริกแกง, หนึ่งร้อยห้าสิบกรัมของโยเกิร์ต

ดองนี้มีการเตรียมการค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว หนึ่งต้องการเพียงที่จะผสมน้ำพริกแกงและโยเกิร์ต ส่วนผสมนี้ถูกแช่ซี่โครงหมูและผูกหกชั่วโมงไม่ได้เป็นสถานเย็นเกินไป เมื่อเวลาผ่านไปซี่โครงจะถูกลบและทอดหรืออบในเตาอบ