วิธีการเตรียมข้าวปั้นที่บ้าน

ซูชิ - หนึ่งในความนิยมมากที่สุด อาหารญี่ปุ่น ปกติเราจะซื้อพวกเขาพร้อมทำ แต่ประสบการณ์แสดงให้เห็นว่ามีอะไรที่ยากที่จะปรุงอาหารได้ด้วยตัวคุณเอง บิตของเวลาว่างและความปรารถนา - และคุณจะประสบความสำเร็จ ดังนั้นขอเรียนรู้วิธีการทำ ซูชิที่บ้าน

ส่วนผสม

สิ่งแรกที่คุณต้องไปที่ร้านและซื้อทุกอย่างที่คุณต้องการ เราจำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้สำหรับซูชิ:

• Nori - สาหร่ายแข็ง OT ซึ่งจะได้รับการห่อส่วนผสมที่เหลือ
• น้ำส้มสายชูข้าว ถ้าคุณไม่สามารถซื้อสามารถปรุงสุกในตัวเอง: มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะผสมน้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ) และเกลือ (1 ช้อนชา) กับ 1/3 ถ้วยน้ำส้มสายชูสามัญ (3%)
• มะเดื่อ ซึ่งข้าวซูชิให้เลือก? คุณสามารถซื้อพิเศษและมักจะสามารถ - รอบ "ครัสโนดาร์"
• ซอสถั่วเหลือง - เป็นเครื่องปรุงสำหรับซูชิ
• จ้า - เป็นเสื่อไม้ไผ่ซึ่งถูกออกแบบมาสำหรับม้วนพับ
• เติม - นอกเหนือไปจากข้าวที่ดินจะถูกวางในปลาเค็ม (ปลาแซลมอน, ปลาเทราท์) เช่นเดียวกับแตงกวาและอ่อนนุ่ม ชีสฟิลาเดล คุณแน่นอนสามารถเลือกส่วนผสมอื่น ๆ

วิธีการเตรียมข้าวปั้นที่บ้าน: ขั้นตอนตามคู่มือขั้นตอน

1. ขอเริ่มต้นด้วยข้าว ครอบครัวเล็ก ๆ เพียงสองแว่นตาของเขา เราเทข้าวในชามและเริ่มที่จะล้างหน้าให้สะอาด บางทีมันอาจจะมีการทำเช่นนี้หลายครั้งเพื่อให้ได้น้ำใส แล้วเทข้าวกับน้ำให้มันชงที่ดี 20 นาที
2. กระจายไปในหม้อเทน้ำสองแก้ว (ข้าวน้ำมาก) ครอบคลุมที่มีฝาปิดนำไปต้มแล้วเคี่ยวปรุงอาหารจนจน น้ำระเหย
3. นำข้าวจากความร้อนและให้มันชงภายใต้ฝาปิดเป็นเวลาหลายนาที
4. เราเปลี่ยนข้าวสุกในพลาสติกหรือไม้ชามและเทกรอก การเตรียมความพร้อมว่าวิธีนี้ใช้เวลาสองช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูข้าวเพิ่มไปจำนวนเดียวกันของน้ำตาลและช้อนชาเกลือ ส่วนผสมทั้งหมดละลาย
5. มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าการบรรจุจะถูกเพิ่มในข้าวเย็นเล็กน้อย ผัดมันเบา ๆ ด้วยช้อนไม้เพื่อที่จะไม่ลื่นหลุด
6. ตอนนี้เราจะปิดม้วน วิธีการเตรียมที่ดินเพื่อให้พวกเขาได้รับที่สวยงามและไม่กระจุย? มาเสื่อช่วยเหลือ วางไว้บนโต๊ะที่สามารถก่อนห่อฟิล์มสำหรับเหตุผลของสุขอนามัย
7. บนเสื่อวางแผ่นโนริดังแสดงในภาพข้างบน ด้านที่ราบรื่นของโนริที่วางอยู่บนเสื่อก็จะตั้งฉากกับเส้นแนวนอนของไม้ไผ่
8. Damp มือในน้ำการกำมือของข้าวและการแพร่กระจายในโนริทิ้งเซนติเมตรจากขอบของแผ่นฟรี
9. วาซาบิโนริหล่อลื่นและการแพร่กระจายไส้ที่ขอบของแผ่นซึ่งเป็นผู้ใกล้ชิดกับเราชุดชั้นจากด้านหนึ่งไปยังอีก
10. ตอนนี้เราเปิดแผ่นโนริผ่านเสื่อ บิดเริ่มต้นจากตัวเองไปในทิศทางของขอบฟรีกดเล็กน้อยในม้วนตัวเอง เราเปียกขอบของโนริกับน้ำและให้แน่ใจว่าปลายด้านหนึ่งซ้อนทับกับแต่ละอื่น ๆ และมีความตั้งมั่นดี
11. รอสักพักแล้วจุ่มลงในน้ำตัดเป็นม้วนแทงเป็นส่วนชิ้น

ตอนที่คุณรู้วิธีการทำซูชิที่บ้าน มันยังคงอยู่เท่านั้นที่จะรู้กระบวนการทั้งหมดเป็นความจริงและเพลิดเพลินไปกับอาหารญี่ปุ่นแสนอร่อย