วิธีการอบไก่ในเตาอบ, ปลาและแฮม: การปรุงอาหารความลับ

วิธีการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ในเตาอบมาก แต่ที่จะเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารมัน - ศิลปะซึ่งไม่ยากเกินไปที่จะโท ขอให้เราพิจารณาในรายละเอียดวิธีการ อบไก่ ในเตาอบคอนและแฮม

ดังนั้นวิธีการ อบไก่ในเตาอบ? นกทำอาหารง่ายกว่าที่เคยได้รับความนุ่มและเนื้อฉ่ำคุณจะต้องปฏิบัติตามกฎไม่กี่ ครั้งแรกที่ทางเลือกของเนื้อสัตว์ที่ดีที่สุดคือให้การตั้งค่าไม่แช่แข็งและอบไอน้ำหรือซากแช่เย็นเพื่อให้รสชาติที่หลากหลายและเต็มรูปแบบฉกรรจ์ แม่พิมพ์ที่สองสำหรับการอบต้องได้รับการหล่อเหล็กหรือเซรามิกมันเป็นค่อยๆอุ่นและความร้อนจะมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอตลอดชาม ที่สาม: สำหรับคนรักของกรอบ ที่จำเป็น 15 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดของการทำอาหารที่จะนำไก่ภายใต้การย่างหรือเพียงแค่จาระบีกับน้ำผึ้งหรือครีมกฎสี่เท่าสำหรับนักชิม มันอยู่ในความจริงที่ว่าซื้อมากที่สุดไก่รสชาติและฉ่ำเปลี่ยนกับกระเทียมและมะนาว กระเทียมลูบเนื้อสัตว์และมะนาวจะถูกใช้เป็นบรรจุ แต่ที่เพิ่งจะแพร่กระจายออกไปในจานอบ

หากงานคือการเตรียมความพร้อมแล้วสิ่งแรกที่จะต้องทำในคอนเตาอบ - ตรวจสอบการเป็นหนึ่งในทะเลหรือแม่น้ำ ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือ myasko redfish ไขมันมากขึ้น

ดังนั้นวิธีการอบ ปลาในเตาอบหรือไม่? เครื่องชั่งน้ำหนักไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดเพราะคุณจะได้รับบาดเจ็บสาหัสและเมื่อปลาที่มีความพร้อม - เครื่องชั่งน้ำหนักออกได้อย่างง่ายดาย ครั้งแรกที่เราต้องลบล่าง, บนและหางครีบคว้านไส้พุงออกและการตั้งสำรองไข่ จากนั้นก็จะเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะถูปลาที่มีส่วนผสมของเกลือและพริกไทยแล้วหล่อลื่นภายในของเนยละลายที่ เกี่ยวกับเพดานปากคุณสามารถเครื่องเทศขึ้นเนื้อกับผักชีฝรั่ง, กระเทียมและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติและรสชาติที่อุดมสมบูรณ์มากคุณสามารถปล่อยปลาหมัก หลังจากนั้นก็เป็นสิ่งที่สำคัญอย่างรอบคอบห่อเบสในกระดาษฟอยล์และอบยี่สิบนาที

ที่นิยมมากคือ สูตรสำหรับ ปลากะพงกับแอปเปิ้ลและลูกแพร์ วิธีการนี้เป็นเพียงเล็กน้อยคล้ายกับวิธีการอบไก่ในเตาอบ นี้จะต้องเตรียมไว้แล้วเนื้อปลากะพงขาว, ที่อยู่, ล้างและทำความสะอาดได้อย่างทั่วถึง อบก็สามารถในกระทะลึกหรือรูปแบบพิเศษซึ่งเป็นสิ่งที่จำเป็นก่อนหน้านี้จะอัดฉีดด้วยน้ำมันพืชและวางไว้บนชิ้นของแอปเปิ้ลและลูกแพร์ เวลาทำอาหารเป็นเรื่องเกี่ยวกับ 30-40 นาที

ไม่ได้เป็นเรื่องยากมากที่จะเรียนรู้และวิธีการ อบแฮมในเตาอบที่ ซับซ้อนนี้สามารถเทียบกับวิธีการอบไก่ในเตาอบ ขา - ส่วนบนของใบมีดหรือด้านหลังขาหมู มันมีอยู่ในส่วนหนึ่งของเนื้อซากนี้เป็นอ่อนโยนมากและรสชาติมันให้กับกระดูกซึ่งไม่เคยเอาออกในระหว่างการปรุงอาหาร จานนี้เป็นที่สมบูรณ์แบบและตารางหลักและอาหารว่าง

เตรียมพิเศษของจานนี้ความลับไม่มี แรกที่คุณต้องไม่อั้นไขมันเนยอบแล้ววางบนแฮมของเขาที่ปกคลุมไปด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ เวลาทำอาหารในการคำนวณง่าย: 1 กิโลกรัมเนื้อ = อบ 1 ชั่วโมง เมื่อพ้นกำหนดเวลาที่กำหนดเอาฟอยล์ไขมันซอสเนื้อ สำหรับซอสก็ต้องผสมมัสตาร์ดและพลัมแยมเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อความชอบของคุณ หลังจากนี้จะเพียงพอที่จะอบจานอีก 20 นาทีจนสุกเต็มที่

บนพื้นฐานของยาเหล่านี้มีกฎระเบียบหลายทั่วไป แต่ที่สำคัญสำหรับการอบในเตาอบ แรกเนื้อควรจะมีคุณภาพสดใหม่และมีคุณภาพสูง ประการที่สองจะช่วยให้รสชาติพิเศษเนื้อซอสสูตรพิเศษที่เป็นสิ่งที่ทำให้จานที่ไม่ซ้ำกันและไม่เป็นทางการ และสิ่งสุดท้ายที่คุณต้องจำไว้ - เนื้อจำเป็นจะต้องมีการตรวจสอบอย่างละเอียดสำหรับความพร้อม

ถ้าคุณทำตามกฎที่ง่ายและสะดวกเหล่านี้คุณจะกลายเป็นอาหารมื้อค่ำพิเศษ, นำประสบการณ์ใหม่และมอบความทรงจำสนุก