เกาะอยู่ในเตาอบ

เกาะอยู่ในเตาอบ - ค่อนข้างง่ายโดยสูตร แต่จานออกอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่มีสุขภาพดีและการรับประทานอาหาร

เกาะอยู่ในเตาอบด้วยมะนาว

ส่วนผสม:

- 60-800 กรัมของปลากะพงขาว;

- หนึ่งมะนาว

- จำนวนเล็ก ๆ ของ น้ำมันมะกอก (เพียงเลือกสิ่งที่มีคุณภาพดีจริงๆ);

- เกลือ (ใหญ่);

- ฟอยล์ (ดังนั้นเมื่อปรุงอาหารจะยังคงจานสกปรกน้อยกว่า)

เตรียม:

เตรียมปลา: เพื่อไส้มันสะอาดตัดครีบหางและหัวซ้าย ถูเล็ก ๆ น้อย ๆ กับคอนเกลือหยาบ ตัดมะนาวครึ่งตามยาว วางปลาบนฟอยล์ จากนั้นคุณจะถ่ายโอนไปยังจานอบและจึงจะอบก่อนหล่อลื่นฟอยล์ กับน้ำมันมะกอก

ให้ตัดแนวตั้งบนคอน (สามารถลึกสวยอิ่มตัวเพื่อให้มีกลิ่นหอมของปลามากยิ่งขึ้น) ในแต่ละส่วนเหล่านี้ที่คุณต้องการแทรกชิ้นหนึ่งของมะนาว แล้วอย่างเปิดเบสในด้านอื่น ๆ และทำซ้ำขั้นตอน

ใส่ปลาในฟอยล์ในจานอบเทน้ำมันมะกอกและทุกคนพยายามที่จะแจกจ่ายในลักษณะที่ว่ามันสมบูรณ์ครอบคลุมคอน

อบจะต้องประมาณ 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา อย่าลืมจากเวลาในการหล่อลื่นน้ำมันปลาซึ่งจะถูกปล่อยออกมาในระหว่างการอบ ปลาไม่จำเป็นต้องเปิด

เกาะอยู่ในเตาอบในซอสครีม

ส่วนผสม:

- คอนเนื้อ (700 กรัม);
- 250 กรัมครีม (22% ไขมัน);

- 200 กรัมเห็ด;

- บิตของชีสขูด;

- เกลือ (เพื่อลิ้มรสของคุณ)

เตรียม:

ตัดเนื้อปลาเป็นชิ้นขนาดกลาง วางในจานอบปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส Zleyte ครีมทั้งหมด ด้านบนของปลาที่จะซ้อนกันตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ของเห็ด

ปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์และใส่ในรูปของครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่ดีอุ่น ประมาณ 6 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดของการปรุงอาหารเอาฟอยล์และโรยด้วยชีสขูดอบคอน

เสิร์ฟอาหารจานนี้ด้วยข้าวที่ดีที่สุดคือ

เกาะอยู่ในเตาอบกับซอสกระเทียม

ส่วนผสม:

- เป็นหนึ่งในปลากะพงขาวขนาดใหญ่ (ประมาณ 1 กก.);

- 6 Zubikov กระเทียม;

- 100 กรัมเนย;

- ลำแสงสีเขียว (ผักชีฝรั่งดีกว่า);

- พริกไทยและเกลือ

เตรียม:

ล้างปลาใต้น้ำเย็นทำแต่ละด้านของบาก 3 และผลักพวกเขาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของกระเทียม ยังอยู่ในปลาต้องใส่ครึ่งพวงของผักชีฝรั่งและกานพลูของกระเทียมที่ จาระบีคอน เนย (ก่อนละลาย)

ถัดไปคุณต้องห่อในกระดาษฟอยล์เบสป้ายด้วยน้ำมันและสถานที่บนแผ่นอบ ทั้งหมดที่จำเป็นในการอบ 20 นาทีที่ 180 องศา คุณจะสามารถที่จะเห็นว่าปลามีความพร้อมถ้ามันจะเป็นเรื่องง่ายที่จะเข้าใจเป็นชิ้น ๆ

เพื่อเตรียมความพร้อมซอสที่คุณจำเป็นต้องละลายในน้ำมันกระทะกระเทียมสับและทอดจนได้มาเป็นสีน้ำตาล เสิร์ฟปลากะพงอบที่ดีที่สุดคือเมื่อดึงมันออกจากเตาอบ การทำเช่นนี้ระมัดระวังเอาฟอยล์และวางปลาบนถาดขนาดใหญ่ที่สวยงาม

โรยด้วยผักชีฝรั่งและเทซอส

ภายใต้คอนซอสหัวหอม

ส่วนผสม:

- สองช้อนโต๊ะเนย;

- สองหัวหอมสับ;

- 4 เนื้อปลากะพงขาว;

- เกลือและพริกไทย;

- 200 กรัมไวน์ขาวแห้ง;

- 300 กรัมครีม (หนา);

- ไข่แดงไข่;

- หนึ่งบดพวงของผักชีฝรั่ง;

- หนึ่งหั่นคานกระเทียม

สำหรับหุ้นปลา:

- ตัดและกระดูกจากปลา;

- หนึ่งแครอทเล็ก ๆ น้อย ๆ

- เป็นหนึ่งในหัวหอมเล็ก (แหวนสับ);

- ผักชีฝรั่งและใบกระวาน;

- ครึ่งลิตรของน้ำ

เตรียม:

เริ่มต้นด้วยน้ำซุปปรุงอาหาร พับเศษปลาและกระดูกในหม้อ เพิ่มหัวหอม, แครอท, ใบกระวานและผักชีฝรั่ง เทน้ำทั้งหมด ปล่อยให้น้ำซุปมาให้เดือดแล้วเคี่ยวมันอีก 20 นาที ความเครียด

กระทะทนความร้อนละลายช้อนโต๊ะเนยเพิ่มปลา, หัวหอม, พริกไทยและเกลือ เท สต็อกปลา เพื่อให้ครอบคลุมเกือบทั้งหมดที่อยู่ในหม้อ เพิ่มไวน์และปรุงอาหารประมาณ 5 นาที

ลบด้วยเนื้อช้อน slotted และห่อในกระดาษฟอยล์ ในกระทะเทครีมผัดและต้ม เมื่อคุณสังเกตเห็นว่าซอสกลายเป็นหนาสามารถลบออกจากหม้อไฟ