วิธีการปรุงอาหารขนม "Mazurka" (เค้ก)?

หากคุณต้องการที่จะได้รับไม่ได้เป็นเพียงอร่อย แต่ยังมีขนมที่ทำที่บ้านเดิมเราขอแนะนำที่จะทำให้เป็นอาหารอันโอชะที่น่าแปลกใจที่เรียกว่า "Mazurka" เค้กสามเค้กที่แตกต่างกันจะเปิดออกอย่างไม่น่าเชื่อที่อ่อนโยนและแน่ใจว่าจะโปรดแขกของคุณ

ดังนั้นวิธีการทำขนมนี้หรือไม่? นี้จะบอกเราตอนนี้

เค้กเยี่ยม "Mazurka": สูตร

การทำขนมอร่อยสำหรับตารางวันหยุดเราต้อง (สำหรับการทดสอบ):

• ไข่มีขนาดใหญ่ - 5 ชิ้น.
• ลูกเกดมืด - ½ถ้วย;
• โซดา slaked - ไม่สมบูรณ์ ช้อนชา ;
• แป้งสาลี - 250 กรัม
• แสงน้ำตาล - 1.4 ถ้วย;
• เมล็ดงาดำ - ½ถ้วย;
• วอลนัทปอกเปลือกถั่ว - 2/3 ถ้วย

แป้งบิสกิต Mesim

ทำขนม "Mazurka" จากเค้กใด ๆ เค้กควรจะเตรียมบิสกิต เราจำเป็นต้องมีเครื่องปั่นที่มีประสิทธิภาพสำหรับการทำแป้ง

ดังนั้นไข่แบ่งออกอย่างเรียบร้อยในคนผิวขาวและไข่แดง ถัดไปไปที่แต่ละองค์ประกอบจะถูกเพิ่มลงครึ่งหนึ่งของจำนวนของน้ำตาลที่ใช้ ไข่แดง mulled ร้อนอย่างรอบคอบด้วยช้อนและพาโปรตีนปั่นจนตั้งยอดเสถียรภาพ หลังจากนั้นทั้งสองฝูงผสมอย่างทั่วถึง ในอนาคตเพิ่มให้กับพวกเขา โซดาไฮเดรท และแป้งข้าวสาลีแสง

เมื่อคุณได้รูปแบบที่มีแป้งกึ่งของเหลวอ่อนโยนแบ่งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน ในหนึ่งเพิ่มลูกเกดนึ่ง, อื่น ๆ - เมล็ดงาดำและคนที่สาม - ปอกเปลือกและบดคั่ววอลนัท

เค้กอบในเตาอบ

วิธีการอบขนมเค้กของหวาน "Mazurka"? เค้กประกอบด้วยสามเค้ก, จัดทำในรูปแบบที่แยกต่างหาก พวกเขาจะหล่อลื่นด้วยน้ำมันแล้วเกลี่ยแป้งมีการอุดฟันที่แตกต่างกัน แต่ละเค้กอบ 40 นาที พวกเขาถูกถอดออกมาแล้วและได้รับอนุญาตให้เย็นสนิท

ส่วนผสมสำหรับครีม

สิ่งที่ครีมเหมาะเหนือทั้งหมดสำหรับขนม "Mazurka"? เค้กสามารถประกอบใช้ครีมหรือครีมข้น เราตัดสินใจที่จะใช้ตัวเลือกสุดท้าย สำหรับเขาเราต้อง:

• เนยที่ดี - ประมาณ 200 มิลลิกรัม
• นมข้นต้ม - 200 มล.

การเตรียมความพร้อมของครีมข้น

ก่อนที่จะทำการครีมหนาเนยควรจะละลายที่อุณหภูมิห้อง ต่อไปก็ขอปัดผสม หลังจากที่น้ำมันปรุงอาหารเปลี่ยนเป็นสีขาวเพื่อให้มันค่อยๆใส่นมข้นไม่ได้ต้ม

ตีส่วนผสมให้เข้ากันได้รับแคลอรีสูงและครีมแสนอร่อย

การก่อตัวของเค้ก

ที่สามารถมองเห็นรูปแบบขนม "Mazurka"? เพื่อจุดประสงค์นี้สำหรับเค้ก มันกระจายเค้กถั่วแรก ของเขาอย่างระมัดระวังป้ายด้วยครีมและปกคลุมด้วยแล้ว บิสกิตเมล็ดงา ในตอนท้ายของสินค้ากึ่งสำเร็จรูปจะใส่บนเค้กกับลูก

หลังจากขั้นตอนนี้ครีมทั้งขนมหล่อลื่นและสวยงามแล้วโรยส่วนผสมประกอบด้วยเมล็ดงาดำคั่วและวอลนัชิ้นเล็ก

ตอนนี้คุณรู้ว่าเค้ก "Mazurka" จะทำในบ้าน ภาพถ่ายของอาหารที่ผิดปกตินี้นำเสนอในบทความนี้

เมื่อขนมพร้อมส่งไว้ในตู้เย็น สำหรับการทำให้อย่างละเอียดของเค้กเค้กยืนประมาณห้าชั่วโมงหรือนานกว่า

วิธีการที่จะนำโต๊ะได้หรือไม่

ก่อนเสิร์ฟขนม "Mazurka" ควรจะเก็บไว้ที่อบอุ่นสำหรับครึ่งชั่วโมง ซึ่งก็จะทำให้ซื้อมากขึ้นและอร่อย เสิร์ฟเค้กนี้กับสมาชิกในครอบครัวหรือแขกเป็นที่พึงปรารถนาร่วมกันกับถ้วยชาร้อน

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

หากคุณมีความกลัวว่าเปลือกหนาจะไม่สามารถที่จะแช่ครีมข้นหนาพวกเขาได้ก่อนจุ่มลงในน้ำเชื่อมหวานและเพียงแล้วในรูปแบบเค้กที่สวยงาม

นอกเหนือจากเมล็ดงา, วอลนัทและลูกเกดในขนมสามารถเพิ่มสารเพิ่มปริมาณอื่น ๆ ยกตัวอย่างเช่นมันกลับกลายเป็นเค้กอร่อยมาก "Mazurka" กับผลไม้ที่มีสีสันหวานสับแอปริคอตแห้ง, พรุน, ถั่วลิสง, เฮเซลนัทและแม้กระทั่งชิปช็อคโกแลต