มะเขือข้าวสำหรับฤดูหนาว: 3 สูตรที่ดีที่สุด

ประเทศของเรามีการเก็บรักษานานได้รับความนิยมในหมู่แม่บ้าน นี้จะทำให้มันเป็นไปได้ที่จะกระจายในอาหารในช่วงฤดูหนาวของผักผลเบอร์รี่และผลไม้ แต่ในทางตรงกันข้ามกับอาหารประจำวันในการเก็บรักษาของการเตรียมการที่มีเทคนิคเล็ก ๆ น้อย ๆ ครอบครัวในธนาคารแต่ละคนมีสูตรของตัวเองที่ไม่ซ้ำกันที่น่าสนใจที่มีการใช้อย่างต่อเนื่อง

สำหรับหนึ่งในเหล่านี้สามารถนำมาประกอบสลัด "มะเขือข้าวสำหรับฤดูหนาว." สูตรของอาหารที่แตกต่างกันและแต่ละคนมีรสชาติของตัวเอง ในบทความนี้เราเลือกที่น่าสนใจที่สุดและง่ายต่อการเตรียมความพร้อม ปฏิบัติต่อคุณและครอบครัวของคุณและเตรียมความพร้อม สลัดมะเขือ ข้าวสำหรับฤดูหนาวที่หนึ่งของสูตรที่ส่ง

สลัดมะเขือเทศมะเขือยาวและข้าว

เตรียมสลัดนี้เป็นเรื่องง่ายที่จะปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างละเอียดและคุณก็จะประสบความสำเร็จ

ส่วนผสม:

• มะเขือ - 2 กก.
• แครอท - 700 กรัม
• หอมหัวใหญ่ - 700 กรัม
• มะเขือเทศ - 1.3 กก.
• น้ำมันพืช - 2 ถ้วย
• ข้าว (ต้ม) - 1.5 ถ้วย
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

1. เพื่อเริ่มต้นการทำส่วนผสมหลักของจาน - มะเขือ อย่างทั่วถึงล้างผักเทกว่าน้ำเดือดและเปลือก จากนั้นเตรียมไว้แล้ววงกลมตัดมะเขือไม่หนากว่า 2.5 ซม.
2. โรยเกลือมะเขือกันเป็นเวลา 20 นาทีไปอีกด้านหนึ่ง คราวนี้ก็เพียงพอที่จะนำทุกความขมของผัก ปกป้องมะเขือล้างภายใต้น้ำที่ไหลเย็น
3. ทอดแต่ละ kruglyash ผักจนถึงสีทอง
4. ส่วนที่เหลือของผักและล้างเปลือกและสับมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ หอมเป็นก้อนขนาดเล็กและแครอทตะแกรง
5. วางแครอทและหัวหอมในหม้อผนังหนาเทครึ่งหนึ่งของน้ำมันทอดผักจนนุ่ม มันใช้เวลาน้อยกว่า 10 นาที
6. เพิ่มใน passerovannym ผักมะเขือเทศและมะเขือ, เกลือและน้ำตาลเช่นเดียวกับเศษของน้ำมันพืช เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 45 นาทีไม่ลืมเป็นระยะ ๆ กวนผัก
7. สำหรับ 10 นาทีจนสุกเพิ่มข้าวต้มก่อนหน้านี้ คน
8. อีก สลัดร้อน กระจายออกไปในขวดผ่านการฆ่าเชื้อก่อนเตรียมและทันทีม้วนขึ้น
9. เก็บในที่เย็น pritemnennom

มะเขือด้วยข้าว: สูตรกับพริก

พริกหยวก ในสูตรนี้จะช่วยให้รสชาติพิเศษของสลัด การเตรียมการเก็บรักษาที่คุณจะไม่เสียใจเวลาที่ใช้

ส่วนผสม:

• มะเขือ - 1.2 กก.
• มะเขือเทศ - 600 กรัม
• ข้าว (ข้าวบาร์เลย์) - 1 ถ้วย
• พริกไทย - 1 กก.
• 9% น้ำส้มสายชู - 120 มล.
• แครอท - 300 กรัม
• หอมหัวใหญ่ - 300 กรัม
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 170 มล.

วิธีการเตรียม

1. ที่จะทำให้สลัดนี้ทันทีเตรียมความพร้อมกาต้มน้ำหรือกระทะ คุณสามารถใช้อื่น ๆ กระทะผนังหนาใด ๆ
2. ตัดมะเขือยาวเป็นก้อนขนาดใหญ่ล้างปอกเปลือกพริกไม่ได้แถบหนาเกินไปหอมสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ , มะเขือเทศหั่นแครอทและตะแกรงบนกระต่ายขูดกลาง
3. เทลงในน้ำมันความจุผักเตรียมที่จะทอดก้อนมะเขืออายน่ารับประทาน
4. นำส่วนที่เหลือของผักผสมให้เข้ากัน
5. นำไปต้มผสมพืชเพิ่มข้าวล้างและเกลือ เคี่ยว 40 นาทีลดความร้อนให้น้อยที่สุด ตรวจสอบให้แน่ใจสลัดไม่ได้เผา
6. หลังจากเวลานี้ปิดความร้อนเทน้ำส้มสายชูผสมทุกอย่าง แผ่ออกมาจากมวลของร้อนในภาชนะบรรจุที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ม้วนขึ้นปก
7. ครอบคลุมธนาคารที่ก่อนหน้านี้ทำให้พวกเขาคว่ำ หลังจากการจัดเก็บการระบายความร้อนที่สมบูรณ์แบบในที่เย็น

มะเขือข้าวกับเห็ดและพริกยัดไส้

สูตรนี้มีความซับซ้อนมากขึ้นเพียงเล็กน้อยก่อนหน้านี้สองและเวลาในการเตรียมสลัดนี้มันจะใช้เวลามากขึ้น แต่ผลที่ได้จะเกินความคาดหวังของคุณทั้งหมด

ส่วนผสม:

• มะเขือ - 1.6 กก.
• พริกไทย - 500 กรัมสีเหลืองสีแดง 1 กิโลกรัม
• หอมหัวใหญ่ - 130 กรัม
• น้ำมันพืช - 150 มล.
• มะเขือเทศ - 1 กก.
• เห็ดสด - 200 กรัม
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ
• 9% น้ำส้มสายชู - 100 มล.
• ผักชีฝรั่งสด - 70 กรัม
• กระเทียม - 50 กรัม
• - ข้าว 1 ถ้วย
• มะนาว - 1/3 ชิ้น

คำแนะนำโดยละเอียด

1. หอมสะอาดหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง 50 มล. ของน้ำมันพืช
2. เห็ดตัดเป็นชิ้น ๆ ใส่ในหัวหอมเบา ๆ ทอดเพิ่ม 150 กรัมของมะเขือเทศสับอย่างรอบคอบล้างน้ำผลไม้ข้าวและมะนาว เคี่ยวจนระเหยสมบูรณ์ของของเหลว
3. ตัดหางกับพริกสีเหลือง, สีลอกได้จากเมล็ดลวกด้วยน้ำเดือด
4. Nafarshiruyte เตรียมพริกผสมข้าวผัก
5. เปิดเตาอบที่ 200 องศา
6. จัดเรียงบนแผ่นอบและล้างผัก obsushennye: ที่เหลือมะเขือเทศมะเขือพริกแดง อบจนนุ่มเย็น
7. ทำความสะอาด ผักอบ ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่ไว้ในกาต้มน้ำขนาดใหญ่เทน้ำมันพืชในการปรุงอาหารแยกน้ำผลไม้ผักแล้วเพิ่มน้ำส้มสายชูและเกลือและผสมใส่ยัดไส้พริก tomite 5 นาทีและปิดแก๊ส มะเขือข้าวสูตรซึ่งจะเป็นประโยชน์กับทุกครอบครัวที่มีความพร้อม
8. ขวดที่สะอาดใส่สลัดเพื่อให้แต่ละภาชนะมีปรากฏพริกยัดไส้ใน ผักนึ่ง
9. ที่ด้านล่างของผ้าหม้อ vystelit ที่มีขนาดใหญ่อย่างเรียบร้อยจัดกระป๋องกับสลัดก่อนหน้านี้ของพวกเขาครอบคลุมฝา
10. เทลงในกระทะน้ำให้กับธนาคารปิดครึ่งหนึ่ง นำไปจุดเดือดลดความร้อนและดำเนินการฆ่าเชื้อ 30 นาที
11. ระมัดระวังเอาขวดและม้วนขึ้น
12. เปิดขวดคว่ำจนเย็น หลังจากนี้การจัดเก็บในที่มืด

คุกมะเขือข้าวสำหรับสูตรฤดูหนาวมีความชัดเจนและค่อนข้างง่าย ๆ สามารถปฏิคม - เริ่มต้นหรือมีประสบการณ์ สิ่งที่สำคัญคือการที่คุณได้รับจะใช้เวลาในการอนุรักษ์ผักฤดูกลิ่นหอมและความสดใหม่ของฤดูร้อนในห้องครัวที่มีบรรยากาศสบาย ๆ กับครอบครัวของเขาในช่วงคืนที่หนาวเย็น เพลิดเพลินไปกับมื้ออาหารของคุณ!