น้ำเชื่อมสำหรับเค้กฟองน้ำแช่ - สูตร

ในฐานะที่เป็นบ้านเพื่อให้น้ำเชื่อมสำหรับแช่ เค้ก? สูตร ที่มีรูปถ่ายของขนมที่จะนำเสนอในบทความนี้ นอกจากนี้เรายังบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการใช้เคลือบที่คล้ายกัน

รุ่นคลาสสิก

บิสกิต, สุกของตัวเองอร่อยในตัวเอง แต่มันก็สามารถทำได้ดีกว่ามากถ้าต้องการ การทำเช่นนี้เราขอแนะนำให้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำดื่ม - ประมาณ 6 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำตาลหัวผักกาดปรับ - 4 ช้อนขนาดใหญ่

ขั้นตอนการเตรียม

น้ำเชื่อมน้ำตาลคลาสสิกสำหรับฟองน้ำแช่เตรียมสวยเรียบง่าย เพื่อจุดประสงค์นี้หม้อขนาดเล็กเทน้ำแล้วเทน้ำตาล ผัดส่วนผสมด้วยช้อนใส่พวกเขาในความร้อนต่ำ ในส่วนผสมเช่นนำไปต้ม ว่าพวกเขาจะไม่ถูกเผาไหม้และส่วนผสมที่กวนอย่างต่อเนื่องช้อนโต๊ะ

น้ำเชื่อมต้มแช่ฟองน้ำไม่ควรจะเป็น สิ่งที่สำคัญคือว่าน้ำตาลจะละลายได้อย่างสมบูรณ์ น้ำเชื่อมสำเร็จรูปลบจากความร้อนและระบายความร้อนที่อุณหภูมิ 38-40 องศา

หากคุณต้องการสินค้าที่มีรสชาติมากขึ้นก็เป็นไปได้ที่จะเพิ่มความหลากหลายของน้ำผลไม้, เหล้าบรั่นดีและแม้กระทั่ง

การทำน้ำเชื่อมผลไม้เล็ก ๆ

ตอนนี้คุณรู้วิธีการทำน้ำเชื่อมคลาสสิก วิธีการปรุงอาหารความหวานหอมชุ่มเค้กฟองน้ำ? การทำเช่นนี้เราแนะนำให้ใช้:

• สตรอเบอร์รี่สดสวน - ประมาณ 320 กรัม
• น้ำตาลหัวผักกาด - 50 กรัม;
• น้ำดื่ม - 300 มล.;
• คอนยัคทั้ง - อัตรา 1 ช้อนขนาดใหญ่ 200 กรัมน้ำเชื่อมสุดท้าย

วิธีการปรุงอาหาร?

น้ำเชื่อมสำหรับแบล็กเบอร์แช่เค้กฟองน้ำจะเปิดออกมีกลิ่นหอมมากและอร่อย เพื่อเตรียมความพร้อมมันสตรอเบอร์รี่สดควรบีบน้ำทั้งหมดที่ใช้ตะแกรงและ tolkushkoy เค้กที่เหลือจะถูกเพิ่มในน้ำดื่มซึ่งเทน้ำตาลหลังจากนั้น ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่ไว้ในเตาที่นำไปต้มและเดือดประมาณห้านาที

หลังจากขั้นตอนนี้จะถูกกรองน้ำเชื่อมและรวมกับน้ำผลไม้สตรอเบอร์รี่ที่เตรียมไว้แล้ว เช่นส่วนผสมที่นำอีกครั้งเพื่อเดือดและต้มสำหรับตรงสามนาที

ถอดเคลือบด้วยแผ่นมันระบายความร้อนด้วย และหลังจากที่ระบายความร้อนด้วยน้ำเชื่อมเพิ่มบรั่นดีและผสมกัน

การเตรียมน้ำเชื่อมกาแฟ

น้ำเชื่อมกาแฟสำหรับแช่ฟองน้ำหอมโดยเฉพาะอย่างยิ่ง พวกเขาสามารถประมวลผลนมไม่เพียง แต่ยังช็อคโกแลตเค้ก การทำเช่นนี้เราต้องไปที่:

• บรั่นดีใด - 1 ช้อนขนาดใหญ่
• เครื่องบดกาแฟธรรมชาติ - 2 ช้อนขนม;
• น้ำดื่ม - 200 มล;
• น้ำตาลดี - 2 ช้อนขนาดใหญ่

วิธีการเตรียม

ก่อนที่คุณจะให้น้ำเชื่อมก็เป็นสิ่งจำเป็นในการเตรียมชงกาแฟ การทำเช่นนี้กาแฟพื้นดินตามธรรมชาติเทน้ำเดือดใส่ในกองไฟเล็ก ๆ และรอให้เดือด ถัดไปภาชนะเครื่องดื่มกาแฟจะถูกลบออกจากแผ่นปิดผนึกและได้รับอนุญาตให้ยืนสำหรับ¼ชั่วโมง

เมื่อเวลาผ่านไปส่วนผสมที่ถูกปรุงแต่งกรอง จากนั้นใส่น้ำตาลกับมันอีกครั้งและวางบนเตา นำส่วนผสมที่จะเดือดที่พวกเขาจะถูกลบออกและได้รับอนุญาตให้เย็นสนิท ในตอนท้ายของน้ำเชื่อมกาแฟเพิ่มบรั่นดีและระมัดระวังการกวน

เหล้าน้ำเชื่อมกิจการ

วิธีการทำน้ำเชื่อมหวานสำหรับแช่เค้ก? สูตรของส่วนผสมนี้เราพิจารณาในขณะนี้ ที่จะใช้มันเราต้อง:

• น้ำดื่ม - ประมาณ¾ถ้วย;
• น้ำตาลดี - ประมาณ¾ถ้วย;
• สุราใด ๆ - ไม่น้อยกว่า¼ถ้วย

กระบวนการของการปรุงอาหาร

เพื่อให้น้ำเชื่อมหวานมากสำหรับแช่บ้านฟองน้ำทั้งหมดของส่วนผสมดังกล่าวข้างต้นจะรวมกันในชามขนาดเล็กแล้ววางไว้บนกองไฟและปรุงอาหารจนน้ำตาลละลายได้อย่างสมบูรณ์

ลดความร้อนให้น้อยที่สุดผสมทำให้ถูกต้มอย่างช้า ๆ เพื่อลดระดับเสียงตรงสองครั้ง หลังจากนั้นน้ำเชื่อมจะถูกลบออกจากความร้อนและปล่อยให้เย็นมันเล็กน้อย ทำให้ชุ่มบิสกิตหวานควรยังคงอบอุ่น

น้ำเชื่อมสีส้มสำหรับเค้กฟองน้ำแช่: สูตรด้วยขั้นตอนตามภาพขั้นตอน

ให้ความหวานเช่นเดียวไม่ยากมาก ความต้องการหลักเพื่อให้สอดคล้องกับใบสั่งยาทั้งหมด

ดังนั้นสิ่งที่เป็นส่วนผสมที่เราต้องทำในน้ำเชื่อมที่บ้านสำหรับแช่เค้กฟองน้ำโดยไม่ต้องดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์? ขนมปังที่มีประสบการณ์แนะนำในการเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• น้ำตาลหัวผักกาดดี - ประมาณ¼ถ้วย;
• น้ำส้มคั้นเป็นธรรมชาติ (มันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้สด) - ½ถ้วย;
• เปลือกส้ม - จากผลไม้ขนาดกลางหนึ่ง

ขั้นตอนโดยขั้นตอนการปรุงอาหาร

ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารน้ำเชื่อมสำหรับบิสกิตเคลือบบ้าน ส้ม ควรจะแยกออกอย่างระมัดระวังจากผลไม้และจากนั้นมันสับละเอียด

วางเปลือกในหม้อลึกซึ่งถูกเพิ่มลงในคั้นสด น้ำผลไม้สีส้ม และน้ำตาล ผัดส่วนประกอบที่พวกเขาวางบนไฟช้าและรอจนน้ำตาลละลายได้อย่างสมบูรณ์

ลดความร้อนให้น้อยที่สุดน้ำเชื่อมกลิ่นหอมต้มอีก 10 นาทีการรักษานี้สำหรับบิสกิตจะลดลงในจำนวนเงินที่ตรงสองครั้ง หลังจากขั้นตอนนี้ก็จะถูกกรองผ่านตะแกรงปรับและชุบ shortcakes ทั้งหมด

วิธีการทำให้ชุ่มเค้กฟองน้ำด้วยความช่วยเหลือของน้ำเชื่อมบ้านหรือไม่

เราได้นำเสนอหลายตัวเลือกของวิธีการที่บ้านคุณสามารถทำน้ำเชื่อม แต่นี้ไม่เพียงพอที่จะได้เปิดออกอร่อยและเค้กที่บอบบางที่สุด ดังนั้นเราจึงตัดสินใจที่จะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการอย่างถูกต้องทำให้ชุ่มบิสกิตน้ำเชื่อมเสร็จ

ขั้นตอนแรกคือการกำหนดสิ่งที่เค้กของเรา ในคำอื่น ๆ ก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะระบุบิสกิต dryish หรือชื้น ในกรณีแรกน้ำเชื่อมตนเองสุกจะต้องค่อนข้างมาก หากคุณเค้กชื้นและไขมันเคลือบสามารถนำมาใช้ในจำนวนเงินขั้นต่ำ

พริตตี้ที่ดีและน้ำเชื่อมอย่างสม่ำเสมอบนพื้นผิวบิสกิตสเปรย์สเปรย์ธรรมดา แต่ก็ควรจะโทรไปเคลือบแม้อุ่นมิฉะนั้นมันจะไม่ส่งผ่านท่อ

ในกรณีที่ถ้าเครื่องพ่นสารเคมีไม่ได้อยู่ที่มือเค้กโฮมเมดสามารถชุบช้อนตักขนมธรรมดา ตักน้ำเชื่อมควรจะอยู่ในปริมาณที่น้อย มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้มั่นใจว่าการทำให้ถูกกระจายอย่างสม่ำเสมอบนบิสกิต มิฉะนั้นในสถานที่เดียวกันเค้กจะ dryish และอื่น ๆ - มันก็ไหล

ถ้าคุณใช้ช้อนเล็ก ๆ ดูเหมือนว่าอึดอัดกับคุณแล้วดำเนินการตามขั้นตอนร้านขนมสามารถปรุงอาหารด้วยแปรงธรรมดา

เมื่อเค้กจะอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์กับน้ำตาลและปกคลุมไปด้วยครีมและเครื่องตกแต่งที่มีความหลากหลายของผงขนมกับเค้กพร้อมที่จะถูกลบออกในห้องเย็น 5-6 ชั่วโมงและดียิ่งขึ้นในเวลากลางคืน ในตอนเช้าของเค้กนิ่มดีกลายเป็นนุ่มและอร่อยมาก

เพื่อสรุป

เป็นวิธีการที่ทำให้ชุ่มน้ำเชื่อมเค้กโฮมเมด - เป็นเรื่องของรสชาติ พ่อครัวหลายคนชอบที่จะใช้รุ่นคลาสสิก แต่การที่จะให้เค้กรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษที่เราขอแนะนำให้ใช้สูตรดั้งเดิมมากขึ้น ด้วยเหตุนี้ที่ทำให้มีน้ำตาลหลักสามารถเพิ่มเชอร์รี่, ช็อคโกแลตหรือ แอปริคอเหล้า นอกจากนี้เพื่อจุดประสงค์เดียวกันมีเหล้าต่างๆที่สมบูรณ์แบบ, น้ำผลไม้, บรั่นดีและอื่น ๆ โดยวิธีการที่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ควรจะเพิ่มเฉพาะกับน้ำเชื่อมสำเร็จรูปและระบายความร้อน มิฉะนั้นภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูงทุกรสชาติของพวกเขาเพียงแค่ระเหย