ชั้นสลัดผักในช่วงฤดูหนาว ช่องว่างสูตรด่วน

วันนี้ในร้านค้าหลากหลายมากของขวดที่แตกต่างกันของผักดองและหมัก แต่มีอะไรที่ดีกว่ารสชาติและเป็นธรรมชาติมากขึ้นในองค์ประกอบกว่าชิ้นงานที่ทำด้วยมือของตัวเอง เมื่ออยู่ในช่วงฤดูร้อนในช่วงฤดูร้อนที่กระท่อมจำนวนมากของตัวเองของมะเขือเทศสุกแตงกวากรอบผมต้องการที่จะรักษา "กลิ่นหอมของฤดูร้อน" สำหรับตอนเย็นที่หนาวเย็นและอึดอัด เราให้คุณในวันนี้ในการปรุงอาหารอร่อยแปลกใจ ชั้นสลัด ผักฤดูหนาว สูตรที่ง่ายรวดเร็วและช่วยให้คุณสามารถรักษากลิ่นรสเนื้อสัมผัสและผักสีลึก

ส่วนผสม

เพื่อเตรียมความพร้อมชิ้นงาน - ชั้นสลัดในช่วงฤดูหนาวที่คุณจะต้อง: แตงกวา - 150-200 กรัมมะเขือเทศขนาดเล็ก (คุณสามารถเชอร์รี่) - 100 กรัมพริกหวาน - 150 กรัม, หัวหอม - 80-90 กรัม

ในฐานะที่เป็นเครื่องเทศสลัดจะต้องเกลือหยาบทำอาหาร - เป็น allspice ช้อนโต๊ะ - สามหรือสี่ถั่วหนึ่งช้อนชาน้ำตาล 4 ช้อนร้อยละ 9 น้ำส้มสายชู และแน่นอนน้ำเป็น 0.5 ลิตร

การเตรียมผัก

มะเขือเทศควรล้างและหั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้น ถ้าคุณใช้มะเขือเทศเชอร์รี่ขนาดเล็กที่พวกเขาสามารถตัดออกเป็นสองส่วน แตงกวาและพริกเช่นเดียวของฉัน แตงกวาหั่นเป็นชิ้นให้คำแนะนำและพริก - ชิ้นเล็ก ๆ หรือแถบ หัวหอมหั่นเป็นแหวนครึ่ง ขณะที่คุณทำสลัดมะเขือเทศในเสื้อหนาวที่ผักควรจะตัดมีขนาดไม่ใหญ่มาก พวกเขาจะต้องพอดีกับขวดในหลายชั้น มันจะเป็นความสวยงามและอร่อยนั้น

เตรียมขวด

ก่อนที่คุณจะสไตล์ผักในขวดที่พวกเขาควรจะดำเนินการอย่างถูกต้องและเตรียมความพร้อม ในฐานะที่เป็นสำหรับการซักผ้ากระป๋องปฏิคมประสบการณ์แนะนำให้ใช้สำหรับโซดาวัตถุประสงค์นี้ มันเป็นอย่างปลอดภัยสำหรับสุขภาพและล้างธนาคาร ถัดไปขวดจะต้องมีการฆ่าเชื้อ ส่วนใหญ่มักจะนี้จะกระทำโดยใช้กาต้มน้ำเก่า มันเต็มไปด้วยน้ำก็จะใส่คอคว่ำลงธนาคาร ฆ่าเชื้อแต่ละธนาคารต้องการอย่างน้อยห้านาที

โดยวิธีการที่ถ้าคุณไม่สามารถหาอาหารที่เหมาะสมสำหรับการฆ่าเชื้อที่คุณสามารถใช้ไมโครเวฟ ขวดเทน้ำเล็กน้อย (1-2 นิ้ว) และปล่อยให้เวลาไม่กี่นาทีในไมโครเวฟ ผลที่ได้จะเหมือนกัน แต่กระบวนการจะเร็วขึ้น

วางผัก

การตัดสินใจที่จะเตรียมความพร้อม สลัดในช่วงฤดูหนาว: แตงกวามะเขือเทศพริกชั้นเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าก่อนการติดตั้งของธนาคารผักควรจะแห้ง แห้งวางแตงกวาชั้นธนาคารแล้วไปมะเขือเทศเชอร์รี่แล้ว - หัวหอมและพริกไทย หากคุณ narezhete ผักที่ดีพอที่คุณจะได้รับไม่กี่ชั้นในธนาคาร

เตรียมดอง

องค์ประกอบหลักของ preform ใด ๆ ที่ปรุงสุกอย่างถูกดอง ถ้ามันจะเปิดออกดองอร่อยแล้วโดยไม่คำนึงถึงสูตรและส่วนผสมที่ได้รับการสลัดที่ดี คุณสามารถรวมและมากับรูปแบบของตัวเอง - ผักกาดหอมในชั้นฤดูหนาว: หัวหอม, แตงกวา, มะเขือเทศบวบหรือแตงกวา, มะเขือเทศ, หัวหอม, ฯลฯ ..

ดังนั้นสำหรับดองจะต้องครึ่งลิตรของน้ำ เราใส่หม้อน้ำผ่านความร้อนสูงและรอจนกว่าจะเดือด นอกจากนี้น้ำเดือดเพิ่มลงในเกลือและน้ำตาล ผสมจนละลาย จากนั้นคุณสามารถเพิ่มถั่ว allspice ไม่กี่ใบกระวานหนึ่ง ในขั้นตอนสุดท้ายจะถูกเพิ่มในน้ำส้มสายชู โปรดจำไว้ว่าก่อนที่จะเพิ่มน้ำส้มสายชูควรเริ่มทุเลาลงให้น้อยที่สุดและค่อยๆเทน้ำส้มสายชูหยดเล็ก ๆ มิฉะนั้นเขาจะต้องโฟมและต้มน้ำดองมากกว่า

พร้อมเทลงในขวดดองกับผัก ใด ๆ ผัก ชั้นสลัดสำหรับฤดูหนาว ที่จะผ่านการฆ่าเชื้อ การทำเช่นนี้ครอบคลุมขวดด้วยใส่ untwisted ในกระทะลึกกับน้ำ น้ำเริ่มเดือด, วัดเวลาประมาณ 10-15 นาที จากนั้นคุณจะได้รับการฆ่าเชื้อขวดและม้วนขึ้น

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

พยายามที่จะใช้เพียงน้ำสะอาด มันอาจจะเป็นน้ำดีหรือบริสุทธิ์โดยการกรอง เป็นกฎที่น้ำประปามีสิ่งสกปรกจำนวนมากที่ไม่ได้มีผลกระทบในเชิงบวกต่อการจัดเก็บชิ้น ถ้าคุณใช้น้ำ "ไม่ดี" ก็เป็นไปได้ว่า "ระเบิด" ธนาคารหลังจากที่หลายวันของการจัดเก็บ

เมื่อคุณเตรียมดองสำหรับสูตร "ชั้นสลัดสำหรับฤดูหนาว" ให้เลือกเพียงเกลือขนาดใหญ่ เกลือวิจิตรรุนแรงมากขึ้นและยากที่จะคำนวณความจุเครื่องยนต์ มันง่ายที่จะหักโหมมันและทำลายจาน

ให้แน่ใจว่าได้ฆ่าเชื้อฝากระป๋องก่อนที่จะมีโค๊ต ธนาคารดีกว่าล้างและฆ่าเชื้อฝาครอบที่ดีกว่า "เสาหลัก" ของชิ้นงานของคุณ