หน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลืองและวิธีการรักษามันคืออะไร?

วันนี้หลายร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตสามารถมองเห็นได้ไม่มีสินค้าธรรมดาที่เราขายเป็นหน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลือง อาจจะเป็นเพราะชื่อบางคนเข้าใจผิดคิดว่านี่เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ของหน่อไม้ฝรั่ง - พืชที่อยู่ในครอบครัวที่มีชื่อเดียวกัน แต่ในความเป็นจริงหน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลือง - สินค้าที่ผลิตเทียมในการประมวลผลของการที่ นมถั่วเหลือง

เป็นที่เชื่อกันว่าหน่อไม้ฝรั่งแรกถั่วเหลืองที่ผลิตในประเทศจีน ผลิตภัณฑ์นี้เป็นอาหารที่โต๊ะจักรพรรดิเป็น ยาอายุวัฒนะเยาวชน เวอร์ชั่นภาษาจีนของชื่อผลิตภัณฑ์ - "ยูบา"

จะแม่นยำบา - ไม่ได้เป็นอะไร แต่โฟมที่นำมาจากพื้นผิวของนมถั่วเหลืองในขณะที่มันกำลังเดือด โฟมก่อนหน้านี้จะแห้งและที่ได้รับสินค้ากึ่งสำเร็จรูปก่อนที่จะใช้ในน้ำไปแช่น้ำหรือต้ม จากถั่วเหลืองหน่อไม้ฝรั่งสุกส่วนใหญ่สลัด แต่ก็สามารถนำมาใช้เป็นเครื่องปรุงและเป็นสารเติมแต่งในน้ำซุป มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าหน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลือง - เป็น สินค้าที่มีแคลอรีต่ำ ดังนั้นจึงอาจจะแนะนำให้รวมอยู่ในอาหารของคุณสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ที่บาเดียวกันพอคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติดี หน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลืองมีจำนวนมากของโปรตีนจากพืชซึ่งในมูลค่าเกือบดีเท่าสัตว์และหลอมรวมดีกว่าที่ผ่านมา ถั่วเหลืองหน่อไม้ฝรั่งจะใช้ไม่เพียง แต่ในการปรุงอาหาร แต่ยังการแพทย์พื้นบ้าน มันถูกใช้เป็นตัวแทนต้านการอักเสบที่มีผลขับปัสสาวะเล็กน้อย การรับประทานน้ำซุปถั่วเหลืองของหน่อไม้ฝรั่งจะช่วยให้ความดันโลหิตปกติและปรับปรุงการทำงานของหัวใจ นอกจากนี้หากคุณใช้น้ำซุปนี้จะล้างมันเป็นไปได้ที่จะได้รับการกำจัดของการเกิดสิว

ดังนั้นหน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลือง - มันมีประโยชน์และนอกจากสินค้าที่มีราคาไม่แพงมาก แต่ วิธีการปรุงอาหารหน่อไม้ฝรั่ง ถั่วเหลือง?

นี่คือหนึ่งในสูตรสลัดง่ายที่สุดจากหน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลืองในเกาหลี ครั้งแรกของทั้งหมดที่คุณจำเป็นต้องแช่ผสมเค้กในน้ำ หากคุณมีเวลาจะดีกว่าที่จะทำมันในล่วงหน้าเช่นหน่อไม้ฝรั่งแช่ค้างคืนหรือสำหรับวันด้วยน้ำเย็น แต่ถ้าคุณต้องการได้อย่างรวดเร็วเตรียมสลัดแล้ว yubu เทน้ำเดือด 30-40 นาทีหรือต้มประมาณ 10-15 นาที Sticks ของหน่อไม้ฝรั่งหลังการรักษาดังกล่าวควรบวมและกลายเป็นซื้อ หน่อไม้ฝรั่งจะนำออกจากน้ำและตัดเป็นชิ้น 2-3 เซนติเมตรยาวลงไปในชาม

ลิ้มรสสลัดหน่อไม้ฝรั่งให้เครื่องเทศ ดังนั้นในสลัดนี้มั่นใจว่าจะเพิ่มพริกแดงและผักชี มักจะปรุงรสสลัดนี้จะมีการเพิ่มและจีน "โลตัส" ซึ่งส่วนใหญ่ประกอบด้วยวัตถุปรุงแต่งรส - ผงชูรส และคุณสามารถไปที่วิธีการที่มีน้ำหนักเบาและกรอกน้ำสลัดกับแครอทเกาหลีสำเร็จรูป นอกจากเครื่องเทศสลัดต้องเพิ่ม 1-2 ช้อนซอสถั่วเหลือง (ต่อ 100 กรัมหน่อไม้ฝรั่งแห้ง) สองหรือสามกลีบกระเทียมสับและช้อนของน้ำส้มสายชู นึกคิดของหลักสูตรที่ใช้น้ำส้มสายชูข้าว แต่คุณสามารถทำตามปกติ

ความร้อนน้ำมันในกระทะและทอดหัวหอมสับหยาบสีน้ำตาล หัวหอมลบออกและทิ้งและน้ำมันร้อนเทลงในชามที่มีหน่อไม้ฝรั่งทั้งหมดผสมอย่างระมัดระวัง ตอนนี้คุณต้องชงสลัดและหมักเพื่อที่ว่าหลังจากระบายความร้อนน้ำมันสลัดคุณจะต้องใส่ในตู้เย็นและให้ยืนอย่างน้อยสองสามชั่วโมง

สลัดนี้สามารถปรุงด้วยผัก - แครอทแตงกวาซึ่งจำเป็นต้องตัดเป็นแผ่นบาง (ผักที่ง่ายที่สุดที่จะถูบนกระต่ายขูดพิเศษ)

และเป็นอาหารจานหลักหรือกับข้าวสามารถทำหน่อไม้ฝรั่งคั่วถั่วเหลือง ในการจัดทำอาหารจานนี้ยังเริ่มต้นด้วยการแช่หรือเดือดกึ่งแห้ง

ต่อ 100 กรัมของหน่อไม้ฝรั่งแห้งเราใช้เวลาหนึ่งแครอทและหอมใหญ่ประมาณห้าสิบกรัมของน้ำมันพืชไม่กี่กลีบกระเทียม (คนรักของผักนี้สามารถใช้เวลามากขึ้น) ช้อนซอสถั่วเหลือง, เกลือ, พริกแดง, ผักชีฝรั่ง ตามคำขอของจานคุณสามารถเพิ่มถั่วเขียวประมาณ 200 กรัม (คุณสามารถใช้สดแช่แข็ง)

แช่หน่อไม้ฝรั่งสับ, ฉีกหอมและแครอท บนอุ่นเครื่องกระทะน้ำมันกระจายหัวหอม, 5 นาที - แครอทและถั่วเขียว ทอดทั้งหมดเข้าด้วยกันอีกห้านาทีเพิ่มหน่อไม้ฝรั่งกระทะปรุงรสด้วยเกลือผัดลดความร้อนและเคี่ยวปกคลุม 5-7 นาที ตอนนี้เราดำเนินการบรรจุอาหารของเราเพิ่มผักซอสถั่วเหลืองเครื่องเทศกระเทียมและผักชีฝรั่ง ทั้งหมดผสมปิดความร้อนและออกจากจานภายใต้ประทุนยังคงห้านาทีเพื่อที่จะดูดซึมกลิ่นหอมของเครื่องเทศ

หน่อไม้ฝรั่งย่างสามารถจัดเป็นอาหารจานหลักแล้วมันเป็นไปได้ที่จะเพิ่มเครื่องปรุงจากข้าวกล้องหรือปกติ และเป็นกับข้าวผัดหน่อไม้ฝรั่งสมบูรณ์แบบจานเนื้อหรือปลา