สูตรอร่อย: สูตรไวน์แบบ mulled คลาสสิกและไวน์ mulled

ฤดูใบไม้ร่วงเปียกชื้นหรือหนาวจัดบางครั้งทำให้เกิดความจำเป็นเร่งด่วนที่จะต้องดื่มอะไรบางอย่างที่ร้อนขึ้น รูปแบบที่เหมาะของเครื่องดื่มที่อร่อยและมีประโยชน์ในเวลาเดียวกันคือการดื่มไวน์ กลิ่นหอมของเครื่องดื่มนี้มักจะสร้างความทรงจำของคริสต์มาสยุโรป สกีรีสอร์ท และเตาผิง สูตรไวน์ แบบ mulled classic ประกอบด้วยส่วนผสมที่ช่วยป้องกันโรคหวัดได้ดีเยี่ยม มันเป็นประโยชน์มากสำหรับโรคติดเชื้อต่างๆ, หวัด, อุณหภูมิ, นอนไม่หลับความอ่อนเพลียทางจิตใจและร่างกาย

องค์ประกอบหลักของไวน์ที่ปรุงแต่งคือไวน์ สิ่งที่น่าสังเกตคือในยุคของเรามีความเชื่อกันว่าไวน์ที่มีแอลกอฮอล์ไม่จำเป็นต้องดื่มไวน์ที่มีราคาแพง - ตัวมันเองมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ พอที่จะผสมกับเครื่องเทศได้ คนรักไวน์ส่วนใหญ่เชื่อว่าจำเป็นต้องใช้ ไวน์แห้ง เพื่อเตรียมตัว บางคนเชื่อว่าควรใช้ semisweet ในความเป็นจริงทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัว ในสูตรไวน์ที่ได้รับการตำหนิใด ๆ น้ำตาลมีอยู่ดังนั้นหากคุณไม่ต้องการให้มันหวานเกินไปให้ใช้ไวน์แห้ง ถ้าคุณชอบขนมหวานใช้ semisweet ไม่ควรใช้ ไวน์ ขนมหวาน สำหรับไวน์ที่มีแอลกอฮอล์ : พวกเขาแข็งแรงและหวานสำหรับเครื่องดื่มนี้ สำหรับไวน์หมักคุณสามารถใช้ทั้งไวน์แดงและขาว แต่ก็ควรจำไว้ว่าสูตรคลาสสิกสำหรับไวน์ mulled เป็นไวน์แดง อย่างไรก็ตามมีสูตรมากมายสำหรับมันที่ทุกคนจะได้พบกับบางสิ่งบางอย่างที่ชื่นชอบของพวกเขา!

สูตรไวน์แบบดั้งเดิมที่ปรุงสุก

เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เป็นเครื่องดื่มที่มาจากรัสเซียเยอรมนีออสเตรียสหราชอาณาจักรและ ประเทศสแกนดิเนเวีย ซึ่งเป็นเวลานานในตลาดคริสต์มาส มันไม่แพงเพราะสูตรคลาสสิกสำหรับไวน์ mulled ค่อนข้างง่าย สำหรับการจัดเตรียมของพวกเขาเราจะต้อง 750 มล. ของไวน์แดง (แห้งหรือ semisweet - ขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัว) 6-7 ดอกกานพลูช่อดอก, หนึ่งในสามของแก้วน้ำ, 1 ตาราง ล. น้ำตาลและลูกจันทน์เทศ (ยังให้ลิ้มรส)

ใส่ลูกจันทน์เทศและกานพลูในไก่งวงเทลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารสักครู่ ให้น้ำซุปที่เกิดจากการใส่ 15 นาทีในขณะเดียวกันเทไวน์ลงในกระทะและอุ่นให้อุ่นขึ้น จากนั้นเทลงในยาต้มเครื่องเทศและน้ำตาลหนึ่งช้อนตัก ทั้งหมดนี้จะต้องอุ่นขึ้นสู่สภาพร้อน แต่ในกรณีที่ไม่มีการต้ม ไวน์ Mulled พร้อมสำหรับการใช้งานแล้ว!

สูตรไวน์มัดด้วยสีส้ม

ในการทำไวน์ด้วยน้ำส้มสายชูคุณจะต้องไวน์แดงเหล้าสีส้มอบเชยมะนาวและลูกจันทน์เทศ

100 กรัมของไวน์พอร์ตจะร้อนมากร้อนโดยไม่ต้องเดือดจะถูกลบออกจากไฟและกานพลูและอบเชยจะถูกเพิ่มไปพร้อมกับเหล้า 25 มิลลิลิตร เทลงในแก้วหรือถ้วยโรยด้วยลูกจันทน์เทศบดและวางวงกลมของมะนาว

สูตรเหล้าไวน์กับน้ำผึ้งและพริกไทย

หนึ่งในสูตรที่ผิดปกติที่สุดของไวน์ mulled คือ mulled ไวน์กับพริกไทยและน้ำผึ้ง ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีขวดไวน์แดง (semisweet จำเป็น), 1 ส้มและ 1 ช้อนชา น้ำผึ้งและเครื่องเทศ: หยิกของอบเชย 5-6 ชิ้น กานพลู, 3-4 ถั่วลันเตาของพริกไทยดำและแม้แต่เกลือเล็กน้อย

ในไวน์อุ่น ๆ คุณต้องเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดที่มีอยู่แล้วตัดสีส้มลงในแฉกและใส่ในแก้วแต่ละอัน เครื่องดื่มยังร้อนอยู่ ไวน์ที่มีแอลกอฮอล์มีรสชาติผิดปกติมากช่วยให้อุ่นขึ้นอย่างรวดเร็วและร่าเริงขึ้น

สูตรเหล้าไวน์ขาวไวน์

จัดเตรียมไวน์ขาว 1 ขวด 100 กรัมน้ำตาล 125 มล. น้ำ 1 มะนาวหรือส้มรวมทั้งกานพลูและอบเชยแบบดั้งเดิม

ในกระทะคู่ช่อดอกกานพลู, อบเชยเล็กน้อยครึ่งถ้วยน้ำเช่นเดียวกับมะนาวหรือส้มตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มส่วนผสมนี้จากนั้นให้หมั่นผสมกับไวน์ ก่อนดื่มคุณจำเป็นต้องอุ่นไวน์และดื่มมันร้อน