สารอาหารในจุลชีววิทยา

การศึกษาแบคทีเรียต้องมีการใช้เครื่องมือและเครื่องมือจำนวนมาก เพื่อให้แน่ใจว่าเชื้อจุลินทรีย์ในห้องปฏิบัติการสามารถคูณให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และยังคงรักษากิจกรรมที่สำคัญตามปกติไว้ได้ องค์ประกอบและสภาวะทางชีวฟิสิกส์เหมาะสำหรับการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย

สารอาหารสารอาหาร จุลชีววิทยาและสาขาอื่น ๆ ของการประยุกต์ใช้

แบคทีเรียที่อยู่ในห้องปฏิบัติการมีการเจริญเติบโตบนจานเลี้ยงเชื้อซึ่งเต็มไปด้วยวุ้นหรือของเหลวกึ่งเหลว สารอาหารเหล่านี้เป็นส่วนประกอบของสารอาหารและองค์ประกอบและคุณสมบัติที่ใกล้เคียงกับธรรมชาติมากที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตทางวัฒนธรรมที่มีคุณภาพ

สื่อดังกล่าวใช้ในการศึกษาจุลชีววิทยาและห้องปฏิบัติการวินิจฉัยทางการแพทย์ หลังทำงานบ่อยขึ้นโดยมีรอยเปื้อนจากแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรคหรือมีเชื้อโรคตามเงื่อนไขซึ่งตำแหน่งทางระบบจะถูกกำหนดโดยตรงในสถาบัน

สื่อธรรมชาติและสังเคราะห์

กฎหลักในการทำงานร่วมกับเชื้อแบคทีเรียคือการเลือกใช้สารอาหารที่เหมาะสม มันต้องได้รับการทาบทามให้เป็นไปตามเกณฑ์มากมายรวมถึงเนื้อหาของ micro และ macroelements เอนไซม์ค่าคงที่ของความเป็นกรดความดันออสโมติกและแม้แต่ร้อยละของออกซิเจนในอากาศ

สารอาหารจำแนกออกเป็นสองกลุ่มใหญ่ ๆ :

1. สภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ สารผสมดังกล่าวจัดทำขึ้นจากส่วนประกอบทางธรรมชาติ นี่อาจเป็นน้ำในแม่น้ำส่วนพืชมูลสัตว์พืชเนื้อเยื่อพืชและสัตว์ยีสต์เป็นต้นสภาพแวดล้อมดังกล่าวมีลักษณะเป็นสารเคมีธรรมชาติที่มีความหลากหลายซึ่งก่อให้เกิดการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรีย แม้จะมีข้อดีที่เห็นได้ชัดดังกล่าวสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติไม่อนุญาตให้มีการศึกษาพิเศษกับสายพันธุ์เฉพาะของแบคทีเรีย
2. สภาพแวดล้อมสังเคราะห์ พวกเขาแตกต่างกันในองค์ประกอบทางเคมีของพวกเขาเป็นที่รู้จักกันในสัดส่วนที่แน่นอนของส่วนประกอบทั้งหมด สื่อดังกล่าวจัดทำขึ้นเพื่อการเพาะเลี้ยงเชื้อแบคทีเรียโดยเฉพาะการเผาผลาญอาหารซึ่งเป็นที่รู้กันล่วงหน้าสำหรับนักวิจัย ในความเป็นจริงด้วยเหตุนี้จึงเป็นไปได้ที่จะเตรียมสารสังเคราะห์ดังกล่าวสำหรับการพัฒนาจุลินทรีย์ พวกเขาจะใช้ในการวิเคราะห์กิจกรรมที่สำคัญของแบคทีเรีย ตัวอย่างเช่นคุณสามารถหาสิ่งที่สารพวกเขาปล่อยลงในสิ่งแวดล้อมและเท่าใด ในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติจุลินทรีย์จะเติบโต แต่ก็เป็นไปไม่ได้ที่จะติดตามการเปลี่ยนแปลงเชิงปริมาณในองค์ประกอบเนื่องจากความไม่รู้ของสัดส่วนเดิมของสาร

สภาพแวดล้อมการวินิจฉัยที่แตกต่างกัน

ในการทำงานกับแบคทีเรียไม่เพียง แต่สามารถใช้สารอาหารธรรมดาได้เท่านั้น จุลชีววิทยาเป็นวิทยาศาสตร์ที่กว้างใหญ่และดังนั้นเมื่อทำการศึกษาบางครั้งก็จำเป็นต้องเลือกจุลินทรีย์เพื่อบ่งชี้บางอย่าง การใช้สภาพแวดล้อมในการวินิจฉัยที่แตกต่างกันในห้องปฏิบัติการทำให้สามารถเลือกโคโลนีของแบคทีเรียที่จำเป็นบนจาน petri ตามลักษณะทางชีวเคมีของกิจกรรมที่สำคัญของพวกเขา

องค์ประกอบของสภาพแวดล้อมดังกล่าวประกอบด้วยส่วนประกอบต่อไปนี้เสมอ:

1. สารอาหารสำหรับการเจริญเติบโตของเซลล์

2. การวิเคราะห์สารตั้งต้น (สาร)

3. ตัวบ่งชี้ที่จะให้สีที่เป็นลักษณะเฉพาะเมื่อมีปฏิกิริยาเกิดขึ้น

ตัวอย่างคือสภาพแวดล้อมที่แตกต่างในการวินิจฉัยของสารอาหาร "Endo" มันถูกใช้เพื่อเลือกโคโลนีของแบคทีเรียที่สามารถทำลายแลคโตสได้ ในขั้นแรกสื่อดังกล่าวมีสีชมพู ถ้าอาณานิคมของจุลินทรีย์ไม่สามารถย่อยสลายแลคโตสได้จะใช้สีขาวปกติ ถ้าแบคทีเรียสามารถแยกสารตั้งต้นนี้ได้จะมีคราบสีแดงสว่างสดใส

สื่อเลือก

ห้องปฏิบัติการวินิจฉัยมักทำงานร่วมกับรอยเปื้อนซึ่งมีแบคทีเรียหลายชนิด เห็นได้ชัดว่าสำหรับการทำงานที่มีคุณภาพสูงจำเป็นต้องเลือกอาณานิคมที่จำเป็นจากหลายสิบคน สารอาหารที่เป็นกลางสำหรับแบคทีเรียที่มีองค์ประกอบเหมาะสำหรับชีวิตของจุลินทรีย์เพียงชนิดเดียวเท่านั้นสามารถช่วยได้ที่นี่

ตัวอย่างเช่นตัวกลางที่เลือกสรรนี้เหมาะสำหรับการแพร่กระจายเชื้อ Escherichia coli เท่านั้น จากนั้นจากการหว่านแบคทีเรียจำนวนมากบนจาน Petri เราจะเห็นเฉพาะโคโลนีของ E. coli เดียวกันและไม่มีเลย ก่อนที่จะเริ่มทำงานจำเป็นต้องทราบการเผาผลาญของแบคทีเรียเพื่อที่จะเลือกได้จากส่วนผสมของสายพันธุ์อื่น ๆ

สื่ออาหารที่เป็นของแข็งกึ่งเหลวและของเหลว

แบคทีเรียสามารถเจริญเติบโตไม่เพียง แต่บนพื้นผิวที่เป็นของแข็งเท่านั้น สารอาหารที่แตกต่างกันในรัฐรวมซึ่งขึ้นอยู่กับองค์ประกอบในระหว่างการผลิต ตอนแรกพวกเขาทั้งหมดมีความสอดคล้องกันของของเหลวและเมื่อเจลาตินหรือวุ้นถูกเพิ่มในอัตราร้อยละที่กำหนดแล้วส่วนผสมจะแข็งตัว

สารอาหารที่เป็นของเหลวมักพบในหลอดทดลอง หากมีความจำเป็นที่จะต้องเพาะเชื้อแบคทีเรียในสภาพดังกล่าวให้เพิ่มสารละลายที่มีตัวอย่างเลี้ยงและรอ 2-3 วัน ผลที่ได้จะแตกต่างกันคือการตกตะกอนฟิล์มปรากฏเกล็ดเล็ก ๆ ลอยหรือมีการแก้ปัญหาที่มีเมฆ

สารอาหารที่หนาแน่นมักใช้ในการศึกษาจุลชีววิทยาเพื่อศึกษาคุณสมบัติของแบคทีเรียอาณานิคม สื่อดังกล่าวมีความโปร่งแสงหรือโปร่งแสงเสมอเพื่อให้สามารถกำหนดสีและรูปร่างของจุลินทรีย์ได้อย่างถูกต้อง

การเตรียมสารอาหาร

เตรียมเนื้อสัตว์ได้อย่างง่ายดายเช่นเดียวกับเนื้อสัตว์ - เปปโตนผสมขึ้นอยู่กับน้ำซุปเจลาตินหรือวุ้น ถ้าจำเป็นต้องสร้างพื้นผิวของแข็งหรือกึ่งของเหลว 2-3% หรือ 0.2-0.3% เจลาตินหรือวุ้นตามลำดับจะถูกเติมเข้าไปในของเหลว พวกเขามีบทบาทสำคัญในการทำให้แข็งตัวของส่วนผสม แต่ก็ไม่เป็นที่มาของสารอาหาร ดังนั้นจึงได้รับสารอาหารที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรีย