วิธีการปรุงอาหาร chernoplodki ไวน์ที่บ้าน

มันเป็นความลับที่หลาย ๆ คนตั้งค่ารสชาติจำนวนมากดังนั้น นี่คือความจริงที่ไม่เพียง แต่เมื่อมันมาถึงอาหารและความบันเทิง แต่ยังเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ บางคนชอบคอนยัคราคาแพงอื่น ๆ - "สด" เบียร์ที่สาม - ปกติวอดก้า 40 องศาที่สี่ - ความหลากหลายของเครื่องดื่มค็อกเทล แฟน ๆ หลายคนและไวน์ทำที่บ้านและไม่น่าแปลกใจ เหล้าหวาน, cordials เตรียมอิสระที่อุดมไปด้วยรสชาติที่รุนแรงพวกเขามีเพียงเบอร์รี่และผลไม้ตามธรรมชาติและไม่มีสีเคมีและน้ำหอม

สิ่งที่ทำให้ไวน์ที่บ้านส่วนใหญ่มักจะ? จาก chernoplodki (chokeberry) จากเถ้าสีแดงปกติของ Viburnum, แอปเปิ้ล, เชอร์รี่นกติดขัดต่างๆและองุ่นที่คุ้นเคย แต่ละครอบครัวได้เก็บสูตรดั้งเดิมของเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้

ฉันแน่ใจว่าหลายคนจะชอบไวน์จาก chernoplodki กับเชอร์รี่ออกจากสูตรดังต่อไปนี้

คุณต้องใช้แก้วน้ำตาลกำมือใหญ่ของใบเชอร์รี่ (อย่างน้อย 35-40 ชิ้น) และ 200g แอลกอฮอล์ ล้างและปอกเปลือกผลเบอร์รี่และใบ triturated ผ่านหน้าจอหรือบดในเครื่องปั่นแล้วเทลิตรของน้ำเดือดและใส่ลงบนกองไฟ หลังจากที่คู่ pokipit น้ำซุปนาทีจะถูกลบออกจากแผ่นระบายความร้อนที่อุณหภูมิห้องกรองและเทเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ไวน์จาก chernoplodki ดื่มบรรจุขวดและออกไปใส่เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ แต่กลับกลายเป็นว่ามันจะอิ่มตัวเล็กน้อยทาร์ตและแข็งแรงพอ

คนรักของเหล้าหวานและสุราสามารถพยายามที่จะเตรียมความพร้อมไวน์จาก chernoplodki สูตรดังต่อไปนี้

เพื่อเตรียมความพร้อมที่คุณต้องการ: 100 ใบเชอร์รี่สด 60 เบอร์รี่ของ Aronia 600 กรัม น้ำตาลและแก้วซองวอดก้าของกรดซิตริก ผลเบอร์รี่และใบจะล้างให้สะอาด, chokeberry กดลงไปในน้ำซุปข้นและใส่ในกระทะเทลิตรของน้ำใส่น้ำตาลและต้มสำหรับไตรมาสของชั่วโมง ปิดไฟซองกรดซิตริกมีการเพิ่มและระบายความร้อน เพิ่มวอดก้าและดื่มบรรจุขวด ไวน์เปลี่ยนกลิ่นหอมหวานและแข็งแรงเหมือนเหล้าหวาน

ไวน์ที่แข็งแกร่งจากผลเบอร์รี่ ของ Aronia โดยไม่ต้องปรุงอาหาร

ก่อนที่จะทำไวน์โฮมเมดสำหรับสูตรนี้คุณต้องใช้เวลากิโลกรัมของผลไม้ขวดครึ่งลิตรของวอดก้า, มะนาวและวานิลลา โรล้างในกระชอนและอนุญาตให้มีการระบายน้ำ ทิ้งเบอร์รี่ในชามหรือกระทะและนวดสากหรือมือ เทซอสที่เกิดกับวอดก้าครอบคลุมที่มีฝาปิดและปล่อยให้วันเพื่อหมัก ในวันถัดไปบีบในไตรมาสของทิงเจอร์มะนาวใส่หยิกของวานิลลาและผลเบอร์รี่เครียดผ่านตะแกรงปรับหรือด้วยมือ ไวน์ผลให้เทลงในขวดครึ่งลิตร แห้งก็จะเปิดที่แข็งแกร่งมากและอิ่มตัว นี้ ไวน์ที่ดีที่สุดคือ เหมาะเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยสำหรับจานเนื้อ

ลิ้มรส ไวน์จาก chokeberry สามารถปรับปรุงโดยการเพิ่มแอปเปิ้ลเป็นมัน

การจัดเตรียม ไวน์เบอร์รี่แอปเปิ้ล สำหรับสูตรนี้ประมาณ 2 เดือน เพราะมันจะต้อง: ปอนด์ของแอปเปิ้ลและโรเบอร์รี่กก. 1.5 กก. ของน้ำตาลและน้ำ แอปเปิ้ลจากเมล็ดเก็บเกี่ยวถูกล้างและลูบในกระต่ายขูดหยาบ เบอร์รี่ chernoplodki ยังล้างและสากนวดหรือบดในเครื่องปั่น แอปเปิ้ลน้ำซุปข้นผลไม้เล็ก ๆ และพับลงในขวดสามลิตรและเทด้วยน้ำเพื่อให้ได้ 1.75 ลิตร ไวน์ ใส่ขวดในสถานที่อบอุ่นปกคลุมก่อนหน้านี้ที่มีฝาปิด ว่าในระหว่างการหมักก็ไม่ได้ยากจนทำไม่กี่หลุมในฝา เบอร์รี่ให้มันชง nedolyu ประจำวันกวนพวกเขาแล้วพวกเขาเพิ่ม 0.5 กิโลกรัมน้ำตาล หลังจากสัปดาห์อีกด้วยตื่นเต้นในชีวิตประจำวัน - เพิ่มอีก 0.5 กก. หลังจากสามสัปดาห์ของความปั่นป่วนในชีวิตประจำวันในไวน์เพิ่ม moieties น้ำตาล อีก 7 วันเบอร์รี่ผสมในชีวิตประจำวันแล้วเดือนเหลือเพียงอย่างเดียวสำหรับหมักตามธรรมชาติ 2 เดือนหลังจากที่จุดเริ่มต้นของไวน์ปรุงอาหารจะถูกกรองและบรรจุขวด

สิ่งที่แน่นอนชื่นชมยินดีในบ้านของคุณหรือไม่ ไวน์, ถ้าทำอย่างถูกต้องและด้วยความรักพระคุณตารางใด ๆ