วิธีการปรุงอาหารก้อนอร่อยกับลูก

ประโยชน์ของลูกเกดสำหรับร่างกายสูงมาก จะช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ส่งเสริมการสะสมของพลังงานที่จะช่วยป้องกันโรคมะเร็งและช่วยในกรณีของโรคโลหิตจาง และที่น่าแปลกใจที่มีประโยชน์คุณสมบัติวิตามินและแร่ธาตุที่มีอยู่ในองุ่นแห้งในระหว่างการรักษาความร้อนไม่ได้หายไป ดังนั้นคุณสามารถปรุงอาหารม้วนกับลูกเพื่อประโยชน์ของร่างกาย สูตรที่ดีที่สุดของการอบนี้นำเสนอในบทความนี้

สตรูเดิ้ลกับลูกในแป้งยีสต์

นุ่มและโปร่งสบายก้อนที่ได้รับจากแป้งบิสกิตด้วยยีสต์ การจัดเตรียมวิธีฟองน้ำแป้ง ครั้งแรก 50 มล. ของนมละลายยีสต์บีบอัด (30 กรัม) จะถูกเพิ่มช้อนชาน้ำตาลและแป้ง (2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน) ในขณะที่แป้งมีความเหมาะสมบนแผ่นนมอุ่น (200 มล.) และน้ำตาล (150 กรัม) และเนย (125 กรัม) เมื่อน้ำตาลละลายออกกระทะจากความร้อนและได้รับอนุญาตให้เย็น แป้งร่อน (600 กรัม) ได้รับการตอก 2 ไข่เทนมเย็นกับน้ำตาลและเนยและแป้ง แป้งนวดเล็กน้อยเพื่อยึดมือ หลังจากผสมก็จะเข้าสู่ความร้อนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เมื่อแป้งที่เหมาะสมก็จะรีดลงบนเตียงที่โรยด้วยลูกเกดและห่อ

ม้วนแป้งยีสต์ลูกเกดสุกในเตาอบประมาณ 50 นาทีที่อุณหภูมิ 165 องศาเซลเซียส เมื่อมีการร้องขอยกเว้นลูกเกดคุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลถั่วหรือหั่นชิ้น

ม้วนอร่อยกับถั่วและลูกในแป้งยีสต์

ม้วนเนยจัดทำขึ้นตามสูตรนี้ก็จะแนะนำให้ส่งตารางวันหยุดจึงมีความนุ่มและโปร่งสบาย บรรจุจะใช้เป็นลูกเกดและเฮเซลนัท, แต่พวกเขาสามารถแทนที่หากจำเป็นวอลนัท

สตรูเดิ้ลกับลูกจัดทำขึ้นตามขั้นตอนต่อไปด้านล่าง:

1. เป็นครั้งแรกที่มีการเตรียมแป้งยีสต์ นมนี้ (200 มล.) จะมีความร้อนที่อุณหภูมิ 40 ° C, whereafter ยีสต์จะถูกเพิ่ม (7 กรัม), น้ำตาล (3 ชม. ช้อน) และ 50 กรัมของแป้ง ส่วนผสมทั้งหมดผสมอย่างทั่วถึงปัดแล้วแป้งที่ถูกส่งในสถานที่อบอุ่นเป็นเวลา 15 นาที
2. ในเวลานี้ 1 ไข่วานิลลาและน้ำตาลธรรมดา (100 กรัม) คือการรวมกันในชามผสม
3. เติมเกลือ (½ชม. ช้อน) และ 100 มลเนยละลาย
4. เข้าหาชงต้องเพิ่มส่วนผสมที่เหลือและผสมอีกครั้ง
5. ร่อน 500 กรัมของแป้งและนวดชิ้นแป้งด้วยมือ ความร้อนจะเพิ่มขึ้นแป้ง 1.5 ชั่วโมง
6. ผ้าขนหนูล้างและในบรั่นดีลูกเกด obsushenny ถูกเพิ่ม (2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน) ที่จะบอกรสชาติโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
7. บนโต๊ะวางขึ้นมาแป้ง floured มันเจาะและค่อยๆตีปาล์ม หลังจากนั้นแป้งจะถูกปกคลุมด้วยผ้าขนหนูและซ้ายบนโต๊ะสำหรับ 40 นาที
8. อีกครั้งขึ้นมาแป้งจะรีดออกไปความหนาของชั้น 7 มิลลิเมตรและหล่อลื่นจากด้านบนเนยละลาย
9. ด้านบนของชั้นวางถั่วพื้นน้ำตาลน้อยลูกเกด แป้งที่รีดเป็นม้วนขอบ podgibayutsya ใต้
10. ที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียสอบก้อน 45 นาที

ตัดและให้บริการม้วนจะแนะนำเฉพาะหลังจากที่การระบายความร้อน

ม้วนด้วยสูตรแอปเปิ้ลและลูกในขนมขุย

มันสามารถนำมาใช้เป็นที่ซื้อหรือเตรียมอิสระขนมพัฟสำหรับการเตรียมความพร้อมเช่นม้วน ร้านแป้งแช่แข็งต้องไม่ลืมไปก่อนละลายน้ำแข็ง สตรูเดิ้ลกับลูกควรเริ่มต้นการเตรียมความพร้อมการบรรจุ สำหรับลูกนี้สาดน้ำที่เหลืออยู่ในน้ำร้อนประมาณ 15 นาทีเดือดและแห้งแล้วบนผ้าขนหนู องุ่นถัดไปตากแห้งเพื่อเพิ่มแอปเปิ้ลปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ (2 pcs.), น้ำผลไม้ 1 มะนาว, น้ำตาล (3 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะ) และเนยเย็น (2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน) ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ

ไส้ที่เตรียมจะออกมาวางบนชั้นรีดขึ้นถึง 3 มิลลิเมตรขนมพัฟ หลังจากนั้นม้วนขอบแป้งรีดและ podgibayutsya zaschipyvaem สินค้ายอดนิยมทาด้วยเนยและโรยด้วยน้ำตาลและอบเชย มันม้วนอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 40 นาที

ม้วนกับเมล็ดงาดำและลูกจากแป้งไร้เชื้อ

ถ้าคุณไม่ชอบเค้กเนยม้วนในสูตรต่อไปนี้พัฟแป้งเป็นเพียงที่เหมาะสมสำหรับคุณ แรกและสำคัญที่สุดคือการเตรียมการบรรจุ สำหรับป๊อปปี้นี้ (100 กรัม) ต้มในนม (200 มิลลิลิตร) เพื่อความสอดคล้องหนา เมื่อป๊อปปี้เย็นลูกอาจจะเพิ่ม (70 กรัม) และน้ำตาล (100 กรัม)

สตรูเดิ้ลกับลูกที่ทำจากแป้งพัฟนมเปรี้ยว ครั้งแรกที่ชามร่อนแป้ง (300 กรัม) จากนั้นก็จะเต็มไปด้วยนมและน้ำมันพืช (75 มล.), น้ำตาล (50 กรัม), ชีสกระท่อม (125 กรัม) และไฮเดรทน้ำส้มสายชูโซดา (1 ชม. ช้อน) แป้งจะนุ่มและเหนียวเล็กน้อย มันกลิ้งลงบนเตียงและด้านบนของไส้กระจายแล้ว มันม้วนอบ 40 นาทีที่ 175 องศาเซลเซียส

คำแนะนำทั่วไปและเคล็ดลับในการปรุงอาหาร

ทำให้ผลิตภัณฑ์ที่เขียวชอุ่มมากขึ้นอร่อยและมีกลิ่นหอมที่จะปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

1. สตรูเดิ้ลกับลูกบนพื้นฐานของแป้งยีสต์จะโปร่งสบายมากขึ้นถ้าก่อนการติดตั้งกระทะในเตาอบที่จะให้มันไปยืนเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที
2. หากคุณต้องการที่จะกรอกเปิดออกมามีกลิ่นหอมมากขึ้นแช่ลูกเกดบรั่นดีหรือเหล้ารัมขนมเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
3. บรรจุสามารถเพิ่มให้กับวอลนัทลูกเกด, เฮเซลนัท, แอปเปิ้ล, เมล็ดงาดำและผลไม้แห้งอื่น ๆ จากรสชาติของผลประโยชน์อบนี้

เมื่อเตรียมม้วนมักจะยึดมั่นในสูตร - และเป็นผลเมื่อเวลาผ่านไปจะสามารถที่จะโปรดทั้งครอบครัวเป็นขนมอบสุขภาพดีมากและอร่อย