วิธีการทำไวน์องุ่นที่บ้าน

ในสมัยโบราณในไวน์อียิปต์ถูกนำมาใช้แทนเครื่องดื่มอื่น ๆ : ตู้เย็นไม่ได้อยู่พาสเจอร์ไรซ์ยังไม่ได้รับการคิดค้นเพื่อให้น้ำผลไม้และน้ำแม้ในสภาพอากาศที่ร้อนทำให้เน่าได้อย่างรวดเร็ว ไวน์คือการไม่ได้รับเมาเจือจางด้วยน้ำอย่างหนักถ้าอย่างแม่นยำมากขึ้นว่ามีจำนวนหนึ่งของไวน์เพิ่มลงไปในน้ำเพื่อที่เธอจะไม่บูด

องุ่นรสชาติที่ดีเยี่ยม, คุณภาพยาและโภชนาการ - ไม่น่าแปลกใจชาวกรีกโบราณเรียกมันว่าน้ำหวานดวงอาทิตย์ เหนือสิ่งอื่นใดองุ่นไม่เพียง แต่มีวิตามิน แต่ยังอยู่ในขั้นตอนของการหมักจะใช้เวลาในสารอาหารใหม่ มันถูกใช้โดยแพทย์ในการรักษาและป้องกันโรคต่างๆเช่นแพทย์กำหนดขนาดเล็กไวน์สำหรับคนที่มีความดันไม่เสถียรผู้ป่วยโรคโลหิตจางในขณะที่มันได้อย่างสมบูรณ์แบบเพิ่มความอยากอาหาร วันนี้หลายคนทำ ไวน์องุ่น ที่บ้านเพราะเรารู้ว่า 100 กรัมของเครื่องดื่มที่บริโภคในชีวิตประจำวันเอาออกจากร่างกายกัมมันตรังสีทั้งหมดจึงเป็นประโยชน์อย่างมากตัวอย่างเช่นผู้ที่ทำงานในโรงไฟฟ้านิวเคลียร์

วิธีการทำไวน์องุ่นที่บ้าน?

ไม่มีอะไรซับซ้อนเกินไปเกี่ยวกับการปรุงมีกระบวนการประกอบด้วยเพียงสองขั้นตอนพื้นฐาน - การเก็บรวบรวมและการเตรียมความพร้อมและผลเบอร์รี่ในความเป็นจริงการหมัก

ตอนแรกคุณจะต้องลบเบอร์รี่จากที่อัดแน่นและไปผ่านพวกเขาแยกเน่าหนอนกินและผลเบอร์รี่เน่าเสียดังนั้นพวกเขาจึงไม่ตกอยู่ในไวน์อนาคต มิฉะนั้นเครื่องดื่มจะมีกลิ่นและรสชาติ

หากยังไม่ได้ผลเบอร์รี่ที่ปกคลุมไปด้วยฝุ่นละอองและสิ่งสกปรกอื่น ๆ ไม่ได้ - ไม่มีความจำเป็นที่จะล้างพวกเขา: เปลือกบนพื้นผิวที่มีแบคทีเรียที่จะมีผลในเชิงบวกต่อกระบวนการหมักที่ หากองุ่นจะถูกล้างแล้วมันจะมีนิด ๆ หน่อย ๆ ที่เลวร้ายยิ่ง

นี้จะตามด้วยเบอร์รี่ปิ๊ ในสมัยโบราณ, องุ่นบดขา - ตอนนี้วิธีการนี้ก็มักจะใช้ พวกเขาสามารถใช้คุณก็อย่าลืมล้างเท้าของคุณ - ในทางตรงกันข้ามกับเชื้อแบคทีเรียที่มีอยู่ภายนอกจะดื่มไม่จำเป็นต้องมี การจัดทำไวน์ที่บ้านไม่ได้ดำเนินการจำเป็นต้องออกมาในการปฏิบัติตามประเพณีโบราณเพื่อให้คุณได้อย่างปลอดภัยสามารถใช้คั้นน้ำผลไม้พิเศษหรือเจ้าชู้สำหรับผลเบอร์รี่ มันเป็นสิ่งสำคัญที่แต่ละเบอร์รี่บี้ ในฐานะที่เป็นภาชนะที่จะปรับหม้อโลหะขนาดใหญ่เคลือบที่ดีกว่า หลังจาก - ใช้ผ้าหรือกระชอนแยกเค้กจากน้ำผลไม้

ตอนนี้คุณสามารถเตรียมความพร้อมน้ำองุ่นหรือการทำไวน์องุ่นที่บ้าน เพื่อเตรียมความพร้อมน้ำผลไม้ที่คุณจะต้องเพิ่มข้อมูลที่ได้รับจากน้ำหนักความสนใจของน้ำตาลและต้มมันกันแล้วม้วนที่ได้รับในขวด เก็บไว้ในใจว่าผลิตภัณฑ์ที่มีความเข้มข้นดังนั้นจึงต้องเจือจางด้วยน้ำ

ไวน์องุ่นที่บ้าน: ขั้นตอนสุดท้าย

การปรุงอาหารนั้นคุณจะต้องภาชนะพิเศษ - เป็น 10 บิตหรือ 20 tilitrovye ขวด เติมเต็มความต้องการสองในสามของพวกเขาในขณะที่ผลการหมักในการเพิ่มขึ้นของปริมาณของสาโท

เทขวดน้ำ, หมวกโพรพิลีน zakuporte ของพวกเขาหลังจากที่มีการทำหลุมนั้นเป็นที่หลอดพลาสติกแทรก (ซึ่งจะถูกปล่อยออกมาผ่านก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่ผลิตในระหว่างการหมัก) หลุมต้องปิดท่อน้ำมันหรือขี้ผึ้งส่วนอื่น ๆ ของพวกเขาจะต้องถูกหย่อนลงไปในเรือที่มีน้ำ: มันจะเป็นสิทธิในการเข้าเป็นไปได้ของออกซิเจนเข้าไปในขวดมิฉะนั้นมันอาจส่งผลกระทบความอร่อยของเครื่องดื่มที่ละเมิดกระบวนการหมัก

หลังจากที่ขวดจะถูกวางไว้ที่ดีที่สุดในห้องใต้ดินหรือชั้นใต้ดินของเดือนสำหรับสองหรือสามประมาณสัปดาห์ละครั้งการตรวจสอบจากวิธีการทุกอย่างไป หลังจากเวลาที่กำหนดไวน์องุ่นที่บ้าน (ประมาณห้าองศาแข็งแรง) จะพร้อม