วิธีการทำไวน์จากลูกเกดดำในบ้าน

ไวน์จากลูกเกดดำในบ้านสามารถทำให้คนใด ๆ เพราะเช่นเบอร์รี่แสนอร่อยและมีประโยชน์เติบโตขึ้นในเกือบทุกสวนสวนหรือผัก นั่นคือเหตุผลที่การสร้างเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แสงคุณเพียงแค่ต้องรอกลางเดือนกรกฎาคมในการเก็บรวบรวมจำนวนเล็ก ๆ ของกลิ่นหอมผลไม้สีเข้ม

สูตรไวน์ละเอียดจากลูกเกดดำ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• อิสระเตรียมเชื้อของลูกเกดและน้ำตาล
• ลูกเกดดำ overripe - 3 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 2 กก.

ก่อนที่จะเตรียม ไวน์ของลูกเกด, ให้แน่ใจว่าเชื้อ นี้ต้องที่จะใช้ 100 กรัมของลูกเกดสีเข้ม (ควรมีกระดูก) เป็นอย่างดีหน้าอกของเขาล้างในกระชอนและใส่ในขวดแก้ว จำเป็นหลังจากนั้นแห้งรสผลไม้ 50 กรัมน้ำตาลและเทน้ำอุ่น (2 นิ้วข้างต้นผลิตภัณฑ์หวาน) นอกจากนี้มวลควรได้รับการผสมแล้วปิดผ้ากอซหลายและใส่ในสถานที่อบอุ่นมืดว่า 5 วัน โดยขณะนี้เนื้อหาของหมักขวดและแบบฟอร์มที่จำเป็นสำหรับการหมักเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แสง

การประมวลผลเบอร์รี่:

ไวน์จากลูกเกดดำในบ้านควรจะทำเฉพาะหลังจากทั้งหมด 3 กิโลกรัมของผลไม้สุกที่ต้องดำเนินการ ดังนั้นผลเบอร์รี่ที่จำเป็นในการจัดเรียงกันแยกออกจากกิ่งไม้ทำความสะอาดขององค์ประกอบ putrefactive แล้วล้างโดยใช้กระชอน เนื่องจากความจริงที่ว่าลูกเกดไม่ดีงามจัดสรรน้ำผลไม้ก็จะแนะนำให้บดลงไปในข้าวต้มเจดีย์ไม้พิเศษ

ไวน์จากลูกเกดดำในบ้าน: ขั้นตอนการปรุงอาหาร

เมื่อผลไม้จะถูกดำเนินการอย่างเต็มที่และเว้าแหว่งมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเทลง 2 กิโลกรัมน้ำตาลและจากนั้นเทน้ำอุ่นต้มในปริมาณ 5 ลิตรและก่อนหน้านี้เตรียมเชื้อของลูก จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดที่คุณจำเป็นต้องผสมให้เข้ากัน (จนน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์) มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าขั้นตอนข้างต้นควรจะดำเนินการในภาชนะหมัก (ที่มี ตราประทับน้ำ) ซึ่งจำเป็นต้องออกจากห้องพักโฟม

ไวน์จากลูกเกดดำที่บ้านจำเป็นต้องใช้เพียงที่จะผลักดันในที่มืดที่มีอุณหภูมิถูกเก็บไว้ที่ 21-23 องศาเซลเซียส เต็มหมักเช่นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แสงของผลไม้สีเข้มเป็นเวลา 1-6 สัปดาห์ที่ผ่านมา ความเข้มแข็งของไวน์จากลูกเกดอธิบายตามใบสั่งยาเป็นเรื่องเกี่ยวกับ 10 - 13% (ขึ้นอยู่กับคะแนนและผลเบอร์รี่หวานของมัน) หากคุณต้องการที่จะได้รับเครื่องดื่มที่แข็งแกร่งบางสิ่งบางอย่างกับมันคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็ก ๆ น้อย ๆ แม้ว่าจะไม่จำเป็นต้องไปไกลเกินไปเพราะเมื่อส่วนเกินของยีสต์หวานก็สามารถตายและไม่ประมวลผลน้ำตาลทั้งหมดลงในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

หลังจากเดือนของการหมักพร้อม ไวน์ลูกเกดสีแดง สามารถเทลงในขวดที่มีท่อและในเวลาเดียวกันเพื่อกรอง จานถัดไปด้วยเครื่องดื่มต้องใช้กันปิดฝาและใส่ในที่เย็นเพียงหนึ่งสัปดาห์ หลังจากวันที่ 7, ไวน์ต้องเครียดอีกครั้งแล้วทิ้งอากาศดื่มบรรจุขวดอย่างน้อยรักษามันอีกเดือน