พิซซ่าและรสชาติสำหรับเธอ

จานซึ่งมีนับล้านของแฟน ๆ ทั่วโลก - พิซซ่า เธอกินคนรวยและคนจนเด็กและผู้ใหญ่ผู้แทนต่างเชื้อชาติและวิชาชีพ นี้เป็นอาหารที่สามารถเสียค่าใช้จ่ายราคาถูกมากและมีราคาแพงเกินไป แต่ในกรณีใด ๆ มันจะอร่อยน่ารับประทานและเป็นที่น่าพอใจ มีหลายประเภทของพิซซ่าให้เหมาะกับรสนิยมทั้งหมดที่มีเพื่อให้ทุกคนสามารถหาบางสิ่งบางอย่างสำหรับทุกคน พูดคุยเกี่ยวกับประวัติความเป็นมาของจานที่ยอดเยี่ยมนี้และสิ่งที่วิธีการของพิซซ่าการปรุงอาหารที่มีอยู่ในประเทศที่แตกต่างกัน

เรื่องราวของหนึ่งพิซซ่า ...

มันเป็นเรื่องยากที่จะต้องกำหนดวันสำหรับการประดิษฐ์พิซซ่า ก่อนหน้าได้ปรากฏตัวขึ้นในศตวรรษที่หก ยกตัวอย่างเช่นในเชฟโบราณเปอร์เซียเตรียมขนมปังแบนบางซึ่งถูกวางบนไส้ชีสท้องถิ่นและวันที่ แต่บ้านเกิดของจานได้รับการยอมรับอย่างเป็นทางการเนเปิลส์ซึ่งวิธีการแพร่กระจายของการเตรียมการและซึ่งถูกคิดค้นขึ้นโดยความหลากหลายของพิซซ่าที่เรารู้จักและรักในวันนี้ แต่เดิมมันเป็น Tortilla บางกับซอสมะเขือเทศและออริกาโนสมุนไพรบางครั้งปรุงรสด้วยชีสขูด มันเป็นความสะดวกสบายมากที่จะได้ทุกที่แม้ในการย้าย ค่อยๆจากอาหารแก่คนยากจน (ถนนอาหาร) และมันก็กลายเป็นอาหารอันโอชะสำหรับคนรวย ตอนนี้ก็กินทั้งหมด

ชนิดของพิซซ่ามีอะไร?

คุณสามารถทำให้การจำแนกประเภทบางอย่างที่ปล่อยออกมาแตกต่างกันของพิซซ่าขึ้นอยู่กับรสชาติและเทคนิคการทำอาหาร

1. เนเปิลส์
2. พิซซ่าของต่างประเทศและประชาชนของโลก (ที่มีการอุดฟันแบบดั้งเดิมหรือแป้ง)
3. Focaccia - โดยไม่ต้องกรอก (ใช้แทนขนมปัง)
4. Calzone - ปิดพิซซ่า (บรรจุอยู่ภายในและไม่แห้ง)
5. ขนมหวาน (หวาน)

ที่นิยมมากที่สุดของหลักสูตรพิซซ่าเนเปิลส์ รายชื่อและรสนิยมของพวกเขาเป็นที่รู้จักกันทั่วโลก ท่านสามารถค้นหาสูตรอาหารบางอย่าง

ที่ไหนพิซซ่าเริ่มต้น? การทำแป้ง

พิซซ่าเป็นสองส่วนหลักคือแป้งและการบรรจุ พวกเขามีความสำคัญเท่าเทียมกันและดังนั้นจึงได้รับความสนใจเท่ากัน พูดคุยเกี่ยวกับพื้นฐาน วิธีการปรุงอาหารพิซซ่าในเนเปิลส์หรือไม่? มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะคลุกแป้งอย่างถูกต้อง ทำให้มันง่ายเพราะส่วนผสมที่ง่ายมาก ผสมแป้งยีสต์, น้ำ, เกลือและ น้ำมันมะกอก แล้วแป้งจะได้รับส่วนที่เหลือและเริ่มต้นกระบวนการของการยืดและการขึ้นรูปเค้กบาง - มันควรจะทำมือไม่ pin กลิ้ง พิซซ่าอบนี้เพียงไม่กี่นาทีมักจะอยู่ในเตาอบพิเศษ (ที่บ้านคุณสามารถทำเตาอบที่ดี) ถัดมาเวลาของการกรอก ดังนั้นสิ่งที่พิซซ่าในเนเปิลส์?

รสชาติเป็นที่นิยมพิซซ่าเนเปิลส์

ขอเริ่มต้นด้วยที่ง่ายที่สุด "Marinara" - เป็นรากฐานและซอสมะเขือเทศ, กระเทียม, หอมและ น้ำมันมะกอก คลาสสิกที่จะอยู่ตลอดไป ไม่ได้แตกต่างกันมากและ "Margherita" มะเขือเทศ "Mozzarella" ใบโหระพาและ น้ำมันมะกอก อื่น ๆ ที่น่าพอใจและหนึ่งในความนิยมมากที่สุดในประเทศที่แตกต่างกัน - "Kaprichoza" มันถูกปรุงด้วยมะเขือเทศ (ซึ่งไม่ได้!) ชีส "Mozzarella" และ "แกรนด์", โหระพา, แฮม, เห็ด, อาร์ติโช้ค, มะกอกและน้ำมันมะกอก

อีกพิซซ่านิยม - "ปีศาจ" - รวมมะเขือเทศและชีสเดียวกัน, โหระพาและซาลามี่ แต่ที่รู้จักกันดีพิซซ่ามังสวิรัติกับมะเขือเทศ courgettes และมะเขือ, เห็ด, อาร์ติโช้คและสมุนไพรที่เรียกว่า "Ortolan" ในเนเปิลส์และทั่วประเทศอิตาลีเป็นจำนวนมากของสายพันธุ์ของพิซซ่าดังนั้นรายการพวกเขาทั้งหมดเป็นไปไม่ได้ในทางปฏิบัติ และไม่จำเป็นต้อง

ทุกชนิดของพิซซ่าซึ่งมีการอธิบายไว้ข้างต้นมันเป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำให้ตัวเอง และถ้าคุณต้องการบางสิ่งบางอย่างที่ผิดปกติติดต่อจินตนาการของคุณ ในการปรุงอาหารและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในพิซซ่าไม่มีกฎ ใช้ส่วนผสมที่คุณชื่นชอบและสร้างบรรจุใหม่สำหรับอาหารจานคลาสสิกนี้