พิซซ่าผลไม้ - การจลาจลของสีและความอุดมสมบูรณ์ของรสชาติ

มะเขือเทศชีสและใบโหระพา - ชุดปกติของการตกแต่งสำหรับแป้งยีสต์, พื้นเมืองของอิตาลี พิซซ่า "ค็อกเทล" captivates กับรสชาติที่ละเอียดอ่อนและการกลั่นของมัน เพิ่มเว็บของแป้งแอนโชวี่ด้วยพาเมซานและเพลิดเพลินไปกับรสชาติดั้งเดิมของ "Neapolitana" ฉันรักมันร้อน? พริกร้อนหนาควบคู่และซาลามี่ใน "diabolo" จะกลายเป็นที่ชื่นชอบของคุณ ด้วยความหลากหลายของสายพันธุ์ของพิซซ่าส่วนใหญ่ของเราได้ลองมันมากกว่าหนึ่งครั้ง จริงๆสร้างความประทับใจให้แขกของคุณพ่อครัวเตรียมผลไม้พิซซ่า สูตรเป็นเรื่องง่ายและสามารถนำมาใช้ที่บ้าน

จลาจลของรสชาติและสี

แป้งสำหรับคุกกี้น้ำตาลง่ายจำนวนมากผลไม้และผลเบอร์รี่ - สูตรง่ายๆสำหรับผลไม้พิซซ่า ปฏิคมสามารถทดสอบกับขนาดของอาหารแทนของเค้กขนาดใหญ่หนึ่งสามารถเตรียมหลายขนาดเล็ก - portioned

ส่วนผสมสำคัญ:

1. เนย - 200 กรัม
2. น้ำตาล - 200 กรัม
3. ไข่ - 3 ชิ้น
4. นม (2.5% ไขมัน) - 60 กรัม
5. แป้ง / S - 500 กรัม
6. เบเกอรี่ผงแป้ง - 3 ช้อนชา
7. เกลือ - 1/3 ช้อนชา
8. วานิลลา - ½ช้อนชา
9. เปลือกส้ม - 1 ช้อนชา
10. ครีม Souffle - 750
11. ครีมชีส - 500 กรัม
12. แอปเปิ้ล, พีช, แอปริคอต, กล้วย, พลัม, กีวี, ลูกแพร์, ราสเบอร์รี่, ลูกเกด, แบล็ก - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมการของขนม

ผลไม้พิซซ่าซึ่งเป็นตัวแทนจากภาพข้างต้นสอดคล้องกับต้นฉบับมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะยึดมั่นในสูตร

ในภาชนะที่มีด้านสูงใส่เนยน้ำตาลวานิลลาและความมีชีวิตชีวา ตีด้วยเครื่องผสม หนึ่งโดยหนึ่งเพิ่มไข่กระบวนการอย่างต่อเนื่อง ในชามร่อนแป้งผสมกับผงฟูและเกลือ เชื่อมต่อทั้งสองถังนวดจนเนียน วางกระดาษ parchment อบใส่แป้งให้เรียบขอบครอบคลุมกระดาษแผ่นเดียวกัน ส่งในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

แป้งเย็นจะถูกแบ่งออกในช่วงครึ่งปีหนึ่งชิ้นส่งกลับ (สามารถใช้ในการเตรียมขนมจำนวนมาก) ม้วนที่สองวางบนถาด

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 150-160 องศาผลไม้ฐานพิซซ่าอบ 15 นาทีจนขนมเค้กสีน้ำตาลทองอิ่มตัว Eject รอสำหรับระบายความร้อนที่สมบูรณ์

แส้ตีให้เป็นฟองครีมและครีมชีสกับผสมจนข้นเรียบ สมัครชั้นเครื่องแบบของแป้งสำเร็จรูป เปลือกผลไม้หั่นเป็นชิ้นใส่ในวงกลมเติมพื้นที่ทั้งหมดของพาย เบอร์รี่ "ที่นั่ง" ในครีมในลักษณะที่วุ่นวาย

หั่นเป็นชิ้นและทำหน้าที่อาหารที่มีชากาแฟและเครื่องดื่ม

พิซซ่าโดยไม่ต้องนมและไข่

พิซซ่าสูตรผลไม้ที่มีรูปถ่ายกระจายอาหารประจำวันและจะสมบูรณ์เดิมตารางเทศกาล จานของฤดูกาลสำหรับการเตรียมการจะต้องผลไม้สดและผลเบอร์รี่

ส่วนผสมสำคัญ:

1. เนย - 150 กรัม
2. น้ำตาล - 70 กรัม
3. โซดา - 1 ช้อนชา
4. เกลือ - ¼ช้อนชา
5. แป้ง / S - 350 กรัม
6. กล้วย - 2 ชิ้น
7. วิปปิ้งครีม - 200 กรัม
8. ผลไม้, เบอร์รี่ - เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำการทำอาหาร

เปิดเตาอบ จำเป็นต้องใช้อุณหภูมิสำหรับผลไม้อบพิซซ่า - 170 องศา

ไม่กี่ชั่วโมงก่อนที่จะเริ่มทำงานที่จะได้รับเนยออกจากตู้เย็นให้สอดคล้องนุ่ม ผสมกับน้ำตาล ด้วยเปลือกกล้วยลบเพิ่มองค์ประกอบที่กล่าวไว้ข้างต้น ตีเครื่องปั่นจนเนียน

ความจุของแป้งผสมโรงแรมกกิ้งโซดาและเกลือ การเพิ่มส่วนผสมแห้งเปียกมวลครีมตื่นเต้นตลอดเวลา ดำเนินการต่อไปนวดแป้ง ในรูปแบบสำเร็จรูปก็ไม่ควรจะสูงชันกระเป๋า ในรูปแบบชั้นบาง (ไม่เกิน 1 เซนติเมตรความหนา) เรียบด้วยมือหรือ pin กลิ้ง ในพิซซ่ารุ่นคลาสสิกผลไม้ - รอบ แต่มันได้รับอนุญาตให้สร้างจานสี่เหลี่ยม

เตรียมแผ่นอบ, ทาน้ำมันเล็กน้อย (สามารถใช้เป็นเนยและผัก) ใส่เค้ก เตาอบความร้อนได้ถึงเวลานี้อุณหภูมิที่ต้องการ ในเวลาที่เหมาะสมสำหรับการปรุงอาหาร preform พิซซ่า - 10 นาที แป้งควรจะทำให้เป็นสีแดงเล็กน้อย

สารสกัดจากเค้กพร้อมที่จะส่งผ่านผ้ากระดาษให้เย็น

ฐานเย็นจาระบีหล่อลื่นวิปปิ้งครีมด้านบนกับชิ้นของผลไม้และผลเบอร์รี่ก่อนที่ล้างสะอาดและแยกออกจากผิว

การตามใจตัวเองตาร์ตูเย็นในช่วงฤดูหนาวที่สดใสเป็นสิ่งสำคัญเพื่อเตรียมความพร้อมส่วนผสมหลักมากขึ้น - ผลไม้ ที่สุดของพวกเขาจะถูกโอนเข้าพักได้อย่างปลอดภัยในตู้เย็นสำหรับ 4-5 เดือนและให้รสชาติที่เก่าแก่