ประโยชน์น้ำมันมะพร้าวได้รับการพิสูจน์ว่าเป็นเท็จ วิธีที่จะสามารถเป็นอันตรายต่อสุขภาพหรือไม่

เราสามารถพูดด้วยความมั่นใจว่าคนจำนวนมากเช่นมะพร้าว ในท้ายที่สุดรสชาติมันมีอะไรเทียบได้ แต่น้ำมะพร้าวโดยและขนาดใหญ่มีความหมาย - มันไม่ได้มีประโยชน์ต่อสุขภาพที่ชัดเจนจึงเป็นเพียงตัวแปรปกติของน้ำที่มีรสเค็ม

แต่อย่าลืมเกี่ยวกับน้ำมันมะพร้าว นี้แฟชั่นการทำอาหารที่เป็นที่นิยมมากขึ้นทุกวันและหลายคนยืนยันว่าน้ำมันมะพร้าวจะมีสุขภาพดีมากขึ้นกว่าที่อื่น ๆ ฉันจะไม่ต้องการที่จะทำลายภาพลวงตาของคุณ แต่ตามที่สมาคมหัวใจอเมริกันก็เกือบจะไม่ดีเท่าที่เนยหรือเนื้อวัว

ไขมันอิ่มตัวในองค์ประกอบของน้ำมันมะพร้าว

ตามรายงานที่ตีพิมพ์ในวารสาร Circulation ซึ่งเกี่ยวข้องกับทุกชนิดของไขมันและความสัมพันธ์กับโรคหัวใจและหลอดเลือด, น้ำมันมะพร้าวจะเต็มไปด้วยไขมันอิ่มตัว ในความเป็นจริงมันมีไขมันอิ่มตัว 82% นั่นคือพวกเขามีขนาดใหญ่กว่าในครีมทั่วไป (63%), มะกอก (14%), ถั่วลิสง (17%) และน้ำมันดอกทานตะวัน (10%)

ไขมันอิ่มตัวซึ่งแตกต่างจากคนอื่น ๆ สามารถที่จะเพิ่มปริมาณของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีซึ่งจะเป็นการเพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจล้มเหลว โรคไขมันเหล่านี้จะพบในเนื้อสัตว์ไขมันหมูชีส, เนย, ครีม, เค้ก, คุกกี้และที่แสดงโดยการศึกษาล่าสุดในน้ำมันมะพร้าว

ความแตกต่างของความคิดเห็น

การศึกษาล่าสุดพบว่าร้อยละ 72 ของชาวอเมริกันชื่นชมน้ำมันมะพร้าวเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ แต่เห็นด้วยกับพวกเขาเพียง 37 เปอร์เซ็นต์ของ dietitians ความแตกต่างระหว่างมุมมองของประชาชนและผู้เชี่ยวชาญด้านนี้ปรากฏขอบคุณกับการโฆษณาของน้ำมันมะพร้าวในสื่อ

อันตรายมากกว่าดี

meta-analysis ของการทดลองที่แตกต่างกันตะล่อมแสดงให้เห็นว่าเนยและน้ำมันมะพร้าว (จากมุมมองของการเพิ่มปริมาณของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในร่างกายของคุณ) เป็นอันตรายอย่างเท่าเทียมกัน

เนื่องจากน้ำมันมะพร้าวเพิ่มระดับของคอเลสเตอรอลซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดโรคหัวใจและทำให้มีผลดีหักล้างผู้เชี่ยวชาญให้คำแนะนำที่จะไม่ใช้มันสำหรับอาหาร ในความเป็นจริงโดยการเพิ่มอาหารของคุณคุณไม่ชนะอะไร แต่ก็สามารถเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

สิ่งที่สามารถแทนที่

หากคุณกำลังทุกข์ทรมานจากคอเลสเตอรอลสูง, น้ำมันมะพร้าวในอาหารที่สามารถเป็นอันตรายสำหรับคุณ เปลี่ยนเป็นมะกอกคุณสามารถลดคอเลสเตอรอลได้อย่างมีประสิทธิภาพเช่นเดียวกับความช่วยเหลือของแพทย์แผนปัจจุบัน

ดังนั้นครั้งต่อไปคนจะยืนยันว่าน้ำมันมะพร้าว - ทางเลือกที่มีประโยชน์มากและมีสุขภาพดีไขมันอื่น ๆ คุณสามารถพูดด้วยความมั่นใจว่าเรื่องนี้ไม่เป็นความจริง ในขณะที่คุณสามารถดูจะไม่ได้ทั้งหมดที่นิยมที่เป็นประโยชน์จริงๆ

มันเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำว่าจำนวนเงินขนาดเล็กของไขมันในอาหารที่แน่นอนที่ดีสำหรับสุขภาพของคุณเพราะกรดไขมันที่เป็นใช้โดยร่างกายจะดูดซึมวิตามิน แต่คุณควรเลือกไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งหลายคนในอะโวคาโดน้ำมันปลาถั่วและเมล็ดพืช วิธีเดียวที่คุณจะสามารถที่จะให้ประโยชน์ต่อสุขภาพของพวกเขา