ตำนานค๊อกเทล "สายัณห์": สูตร

ค๊อกเทล - เครื่องดื่มที่จัดทำโดยการผสมวอดก้ารัมบรั่นดีไวน์ผลไม้และน้ำผัก, นม, น้ำแข็ง ฯลฯ ...

รู้บางส่วนของความลับและสูตรต่อไปนี้คุณสามารถรักษาตัวเองและเพื่อนของคุณในงานปาร์ตี้ที่บ้านค็อกเทลแสนอร่อยที่มีแอลกอฮอล์ ใครยังไม่เคยได้ยินจากที่มีชื่อเสียง "Mojito", "Bloody Mary" "เรา" "Daiquiri" หรือ "สายัณห์"? ค๊อกเทล - เครื่องดื่มที่เตรียมได้อย่างง่ายดายและเมาสุราที่สวยงามได้อย่างรวดเร็วให้ความรู้สึกของความสว่างผ่อนปรนและความสุข

ประวัติความเป็นมาของการเกิดค๊อกเทล

ในประเทศที่มีเครื่องดื่มครั้งแรก? ไม่มีใครจำได้

อังกฤษอ้างว่าเครื่องดื่มที่ปรากฏตัวครั้งแรกในพวกเขา ชื่อนี้ได้มาจาก '' ค๊อกเทล '' ซึ่งหมายความว่าแฟน ๆ แข่งรถมี "ม้าเลือดผสม" (พวกเขามีแนวโน้มที่จะติดออกหางตลกเหมือนไก่)

ฝรั่งเศสเชื่อว่าค๊อกเทลคิดค้นฝรั่งเศสเป็นอาหารไวน์เครื่องดื่มผสมในเครื่องดื่มสำหรับไข่ (Coquetier)

ในสเปนเชื่อว่า "ค๊อกเทล" มาจากคำว่า "หางไก่" สเปน มันเป็นชื่อของพืชที่มีรากบาร์เทนเดสเปนเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ผสม

ในสหรัฐอเมริกาเชื่อว่าชื่อ "ค๊อกเทล" มาจากหางไก่ - ไก่หาง

มีเรื่องเล่าว่าในปี 1770 บาร์เทนเดหายไก่ชื่นชอบคือ สำหรับการกลับมาของเขาที่เขาสัญญาว่าจะให้แต่งงานกับลูกสาวคนสวยของเขา เจ้าหน้าที่พบผู้ลี้ภัยตอด ลูกสาวบาร์เทนเดยินดีจัดงานแต่งงานที่จะเกิดขึ้น, เครื่องดื่มผสมที่แตกต่างกัน ขาประจำของหางไก่เครื่องดื่มขนานนามว่า

ค๊อกเทลได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางในยุค 20 ของศตวรรษที่ผ่านมา ถูกแล้วที่ผสมแอลกอฮอล์คลาสสิก "สหรัฐฯ", "คิวบาฟรี", "Bloody Mary" "Dzhon Kolliz", "สายัณห์" (บอนด์ค๊อกเทล), "แมนฮัตตัน", "Daiquiri" และอื่น ๆ

ประวัติ "สายัณห์"

เครื่องดื่มที่รู้จักกันดีมีหลายตำนานและวีรบุรุษของพวกเขา

หนึ่งของพวกเขา - ค๊อกเทลในตำนาน "สายัณห์" "คาสิโน" พระราช "(นวนิยาย ยานาเฟลมิงกา เขียนในปี 1953) เป็นแหล่งที่มาหลักของใบสั่งยา" สายัณห์"

ผู้เขียนนวนิยายที่มีชื่อเสียงเกี่ยวกับเจมส์บอนด์เอียนเฟลมมิงเป็นคนรักของเครื่องดื่ม พระเอกหนังสือของเขาตลอด "เจมส์บอนด์" ใช้ความหลากหลายของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สูตรที่อธิบายไว้ในนิยาย

ค๊อกเทล "สายัณห์" นักเขียนคิดค้น Ivar Brays และเฟลมมิ่งที่ใช้ร่วมกันสูตรไปให้เพื่อนใน "bondiane" กับตัวละครหลัก

ในนวนิยายเรื่อง "คาสิโน" Royale "บอนด์ Dzheyms สั่งบาร์เทนเดค๊อกเทลในใบสั่งยาของคุณ. เครื่องดื่มนี้เขาเรียกว่าหลังจากที่ลึกลับเวสเปอร์ลินด์. มันเป็นและยังเป็นเพียงความรักที่แท้จริงของบอนด์

สายลับที่มีชื่อเสียงเมื่อเทียบกับเครื่องดื่มกับหวานใจของเขาพยายามที่ครั้งหนึ่งเคยเป็นค๊อกเทล "สายัณห์" รสชาติของมันจะไม่มีวันลืมความสวยงามเวสเปอร์ลินด์ และตราสารหนี้ที่ถูกต้อง

ค๊อกเทล "สายัณห์": องค์ประกอบ (คลาสสิก)

องค์ประกอบคลาสสิก "สายัณห์" จะได้รับในนวนิยายเรื่องแรกยานาเฟลมิงกาเกี่ยวกับ 007 มันบอนด์สั่งค็อกเทลบาร์เทนเดต่อไปนี้องค์ประกอบ:

• แห้ง "มาร์ตินี่" ในแก้วขนาดใหญ่
• "กอร์ดอน" (จิน) - สามนิ้ว;
• วอดก้า (โดยเฉพาะข้าวสาลี) - หนึ่งนิ้ว;
• "Kina Lillet" (แห้งเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยฝรั่งเศส) - ครึ่งนิ้ว

เขย่าในเครื่องปั่นจนกระทั่งอุณหภูมิน้ำแข็งใส่ชิ้นขนาดใหญ่ของมะนาว

บอนด์อธิบายสูตรของเขาไม่ชอบสำหรับครึ่งจิต 007 เลือกหนึ่งค็อกเทลก่อนอาหารค่ำ แต่มีความทนทานเย็นที่เตรียมไว้เป็นอย่างดีและในแก้วขนาดใหญ่

ในต้นฉบับ Dzheyms บอนด์ฉันไม่เคยกล่าวคำพูดที่รู้จักกันทั้งหมด "เขย่า แต่ไม่ผสม!" คำพูดเหล่านี้จะมีการบันทึกตัวแทนในภาพยนตร์เรื่องนี้ เป็นครั้งแรกที่กล่าวว่าพวกเขา Shon Konneri ใน "ฟิงเกอร์" ในปี 1964 ตั้งแต่นั้นมาวลีได้กลายเป็น "แบรนด์" Dzheyms บอนด์สั่งเครื่องดื่มซ้ำเสมอในแต่ละชุดต่อไปนี้: "เขย่า แต่ไม่ผสม."

แท้จริงแล้วมาร์ติวอดก้ามักจะกวนพันธบัตรและขอให้เขย่าในเครื่องปั่น

Aperitif Kina Lillet เป็นที่นิยมในประเทศอังกฤษในยุค 50 ของศตวรรษที่ผ่านมาทำให้เครื่องดื่มสัมผัสของความขมขื่นเป็นมันประกอบไปด้วยส่วนผสมของยาควินินและผลไม้เหล้ากับไวน์ฝรั่งเศสแห้ง

วิธีการปรุงอาหาร "สายัณห์"

Aperitif "Kina Lillet" สูตรดั้งเดิมไม่ได้ผลิต เครื่องดื่มที่ลดปริมาณของยาควินินและรสชาติของมันมีการเปลี่ยนแปลงกลายเป็นผลไม้มากขึ้น เครื่องดื่มที่คล้ายกันเรียกว่าลิลเล็ตบลังค์ซึ่งเป็นที่ขายกันอย่างแพร่หลายในรัสเซีย มันเป็นไปได้ที่จะเปลี่ยนแห้งสีขาว มาร์ติเวอร์มุต และเครื่องดื่มที่คล้ายกัน

ดังนั้นสูตรที่ทันสมัย "สายัณห์" ต้อง:

• วอดก้า - 15 มล.;
• จิน - 45 มล.;
• มาร์ตินี่ (เวอร์มุต) ขาวแห้ง - 7.5 มิลลิลิตร;
• น้ำแข็ง - 300 กรัม;
• มะนาว - ฟูซีลีที่มีชิ้นเดียว

ใน แก้วค็อกเทล เทกำมือของน้ำแข็ง (สำหรับระบายความร้อน)

ในเครื่องปั่นใส่น้ำแข็งเทมาร์ติวอดก้าจิน ทั้งหมดสั่นที่ดี

จากแก้วค็อกเทลเย็นจะโยนน้ำแข็ง

เทลงในแก้วเครื่องปั่นเครื่องดื่มที่ผ่านการกรอง (กรอง)

แก้วกับค๊อกเทลตกแต่งเกลียวเปลือกมะนาว

ถ้าไม่มีเครื่องปั่นค๊อกเทลสามารถเตรียมได้แตกต่างกัน

ในแก้วผสมใส่น้ำแข็งเทวอดก้ามาร์ตินี่, จิน ค่อยๆกวนทุกอย่างด้วยช้อน

แก้วค็อกเทลเย็นด้วยน้ำแข็ง น้ำแข็งจากเส้นข้าง

แก้วระบายความร้อนผ่านกรอง (ตะแกรง) เทแก้วค๊อกเทลสำหรับการผสม

โรยหน้าด้วยเครื่องดื่มเปลือกมะนาว

ข้อสรุป

แฟน ๆ ของเจมส์บอนด์กระจายสูตรค๊อกเทล "สายัณห์" ทั่วโลก มีหลายรุ่นของเครื่องดื่มที่มี

รสชาติของมันเป็นส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับจินซึ่งจะช่วยให้สีเครื่องดื่มจูนิเปอร์ ที่บ้านหนึ่งสามารถทดลอง พยายามที่จะเข้ามาแทนที่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ฐาน (จิน) ที่หนึ่งที่คุณมีดังต่อไปนี้สูตรที่กล่าวข้างต้น คุณจะได้รับต้นฉบับของคุณ "สายัณห์"

มันเป็นเครื่องดื่มสำหรับสุภาพบุรุษจริงและคนที่กล้าหาญ