Masala ชัย

Masala-tea ถูกปรุงขึ้นเป็นครั้งแรกในอินเดีย ขอบคุณความหอมและรสนิยมที่หลากหลายแล้วต่อมาก็กลายเป็นที่นิยมในยุโรป

เครื่องดื่มนี้คืออะไร? นี่คือชากับเครื่องเทศและนม ส่วนผสมหลักคือกระวานสีเขียวและสีน้ำตาล, ขิง, กานพลู, อบเชยและพริกไทย นอกจากนี้ค่อนข้างบ่อยในการเตรียมการ ลูกจันทน์เทศ Fenugreek ยี่หร่าและโป๊ยเซียนจะใช้ บางครั้งอาจเพิ่มวานิลลาผักชีพริกไทยจาเมกาหรือ นมข้น ได้ เพื่อให้ความหวานคุณสามารถใช้สีขาวและน้ำตาลหรือ น้ำตาลปาล์มได้ ดีกว่า บางคนใช้น้ำผึ้งเพื่อการนี้

ชา Masala มีหลายพันธุ์: วิปปิ้ง, แช่แข็ง, นึ่ง, ผสมกับไอศกรีมหรือโยเกิร์ต มันจะเปิดออกที่อร่อยที่สุดถ้าสำหรับการปรุงอาหารใช้ ชาที่ มีคุณภาพ

ไม่มีสูตรดั้งเดิมสำหรับการทำเครื่องดื่ม ในอินเดียเกือบทุกครอบครัวใช้วิธีการของตนเองผ่านไปมาจากรุ่นสู่รุ่น

เกี่ยวกับผลประโยชน์

เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันกระตุ้นการฟื้นตัวของโรคหวัดมีฤทธิ์ชุ่มชื่นช่วยให้โลหิตจางขาดพลังงานการย่อยอาหารที่ซบเซาและหิวกระหาย ในช่วงเย็นอากาศจะอุ่นขึ้นและในช่วงฤดูร้อนจะบรรเทาความกระหาย นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อโรค ช่วยขับสารพิษออกจากร่างกาย

สูตร

1. ต้มน้ำ 500 มิลลิลิตรแล้วเทชาขนาดใหญ่ 50 กรัม บดในปูน: กลีบ 5 ชิ้น; 2 กรัมของอบเชย, กระวาน, ลูกจันทน์เทศ (ขูดบนเครื่องขูด), ผักชีเก่า; 1.5 g ขิงสด 40 กรัม น้ำตาลทรายแดง ใส่ไฟขนาดเล็ก 2 นาทีแล้วเทนม 500 มิลลิลิตร เมื่อน้ำเนย masala ชาปิดไฟปกคลุมและปล่อยให้มันก่อให้เกิดไม่กี่นาทีและจากนั้นระบายน้ำ พร้อมเทเครื่องดื่มลงบนถ้วย

2. ใส่หม้อขนาดใหญ่ลงในน้ำเดือด 250 มิลลิลิตร ผสมเครื่องเทศบด: ลูกจันทน์เทศ 1,5 กรัมฝักกระแตของกระถางสีเขียวกานพลู 4 ก้อน badjan ครึ่งดาว พริกไทย 2 กรัมขิงสด 2 g ต้ม 2 sticks และเพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส จากนั้นเทลงในกระทะกับนมคนผัดและปิดไฟ ใส่เป็นเวลา 10 นาที

ชงชาดำ 8 กรัมในน้ำ 120 มล. เทลงในกระทะกับส่วนผสมที่เหลือ นำไปต้มอีกครั้ง ทิ้งไว้ 5 นาทีเพื่อใส่ความเครียดและเทลงในกาต้มน้ำอุ่น

3. ในกระเจี๊ยบแข็งปูนขาวก้านของอบเชยขิงและพริกไทย เพิ่มชาดำเพิ่มน้ำและเดือดกวนอย่างต่อเนื่อง หลังจากนาทีเทนมและนำไปต้ม เทน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและหลังจากนาทีสายพันธุ์ผ่านตัวกรองลงในถ้วย

เคล็ดลับ

อย่าใส่นมด้วยเครื่องเทศด้วยไฟที่แรงเพราะสามารถขดตัวได้ ไม่พึงประสงค์ที่จะใช้กานพลูจำนวนมากซึ่งต้องใช้น้ำมันหอมระเหยจำนวนมากในบรรจุภัณฑ์ซึ่งสามารถฆ่ากลิ่นได้ทั้งหมด

การทำ ชาที่ดีคุณ ต้องมีเครื่องเทศที่มีคุณภาพ จะดีกว่าที่จะใช้นมสดแล้วมันจะช่วยเพิ่มรสชาติของ Masala คุณสามารถทดลองกับเครื่องเทศต่างๆและมากับสูตรของคุณเองสำหรับเครื่องดื่มหอมที่จะเชียร์คุณขึ้นที่จุดเริ่มต้นของวันใหม่และให้ความแข็งแรงในการต่อสู้กับวันทำงาน

สำหรับการปรุงอาหาร masala สามารถใช้ไม่เพียง แต่สีดำ แต่ยังสีเขียวและสีแดงและสีเขียวขุ่นชา ในกรณีนี้คุณจะได้รับเครื่องดื่มดั้งเดิมใหม่ซึ่งจะรวมคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของแต่ละสายพันธุ์

สถานที่ซื้อ

คุณสามารถซื้อ Masala พร้อมแล้ว ขายในร้านขายชาและคลับรวมทั้งร้านขายเครื่องเทศ อาจเป็นในรูปแบบของเครื่องเทศสำหรับการเตรียมชาและสามารถนำมาขายแยกต่างหากในถุง ขอแนะนำให้ทำชา masala ด้วยตัวคุณเองจากนั้นก็สามารถนำมาปรุงตามใจชอบได้