Frother นมหรือ kapuchinator - มันคืออะไร?

frother นมเป็นอุปกรณ์พิเศษที่มีไว้สำหรับวิปปิ้งชั้นและฟองนมแสนอร่อย โดยทั่วไปอุปกรณ์ดังกล่าวถูกนำมาใช้ก่อนที่จะใช้ความหลากหลายของกาแฟพิเศษ: macchiato ลาเต้ลาเต้ และคาปูชิโน่

frother นมที่ทันสมัย, ความคิดเห็นที่พูดถึงเพียงคุณภาพในเชิงบวกของเขาเป็นหลายประเภท: หัวฉีด (ที่แนบมากับเครื่องชงกาแฟ) และแบบสแตนด์อะโลน หลักการดำเนินงานของหัวฉีดในเครื่องขึ้นอยู่กับโครงสร้างสเปรย์ง่าย, กับที่อบไอน้ำเริ่มที่จะนำมาผสมกับนม ผลที่ได้คือฟองนมที่มีเสถียรภาพ

พวกเขาจะแตกต่างกันอย่างไร

ความแตกต่างระหว่างทั้งสองชนิดของตัวแทนเป่าเป็นที่หัวฉีดสามารถดำเนินการได้เฉพาะกับเครื่องชงกาแฟ มันมีหลุมกวาดล้างปรับผ่านที่มีสภาพคล่องเข้าสู่ frother นม นอกจากนี้อุปกรณ์ชนิดนี้มีหลอดซึ่งจะต้องใส่ลงไปในนม เนื่องจากความดันในนมขวดสเปรย์จากภาชนะที่มีการเคลื่อนไหวอย่างรวดเร็วและกระชับหลอดเป่าตัวแทนผสมกับไอน้ำ

ในประเภทที่สองของนมอยู่ภายใต้การเกิดฟองในภาชนะพิเศษซึ่งเป็นฤดูใบไม้ผลิพิเศษผลิตจากสแตนเลสและการขับรถมอเตอร์ไฟฟ้า การหมุนของมอเตอร์นี้เมื่อฤดูใบไม้ผลิอิ่มตัวฟองนม ดังนั้นสำหรับตัวอย่างเช่น frother นมบอร์กที่เกี่ยวข้องกับการลำดับต่อไปของการกระทำ: ในถังต้องเต็มไปด้วยนมและปิดฝา ต่อไปนี้จะรวม kapuchinator ตัวเองและหลังจากนั้นไม่กี่นาทีคุณจะมีนมเป็นฟองยากและอร่อย

การดูแลรักษาฟองนม

นอกจากนี้ frother นมวักและให้ความร้อน นอกจากนี้ที่สำคัญมาก kapuchinator ที่ทันสมัยไม่ต้องดูแลเป็นพิเศษใด ๆ ตามที่อุปกรณ์ดังกล่าวจะค่อนข้างง่ายที่จะเข้าใจ - คุณเพียงแค่ต้องการที่จะออกจากผู้ถือถ้วยแก้วและถอดฝาครอบ มันจะต้องทำความสะอาดในเครื่องล้างจานหรือด้วยมือด้วยน้ำประปาและฝาและสเปรย์ - ด้วยน้ำอุ่น มันจึงเกิดขึ้นว่าในช่วงตัวแทนเป่าเป็นบิตของผลิตภัณฑ์นมซึ่งสามารถนำไปใช้ในภายหลัง ในกรณีเช่นนี้คุณสามารถถูกทิ้งไว้ในภาชนะบรรจุน้ำนมตู้เย็น

เป็นที่น่าสังเกตว่าบางส่วนของฟองนมมีข้อดีกว่าระบบอื่น ๆ ยกตัวอย่างเช่นมันเป็นไปได้ที่จะใช้ยาปริมาณของของเหลวขึ้นอยู่กับความต้องการของพวกเขาเช่นเดียวกับการควบคุมความหนาแน่นของโฟมคำนึงถึงคุณ ความชอบส่วนบุคคล

ข้อเสียของตัวแทนเป่า

แต่เราก็ยังเชื่อว่ามันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเตือนคุณเกี่ยวกับบางส่วนของข้อบกพร่องที่อาจมี frother นม ดังนั้น spumatore ข้อเสียเปรียบหลัก - ว่าคุณจะไม่สามารถที่จะควบคุมปริมาณของเสร็จฟองนมได้อย่างถูกต้องในขณะที่มันวิปปิ้งในเหยือกและแล้วเทลงในถ้วยด้วยตนเองและไม่เลี้ยงโดยตรงเป็นมัน

ผลกระทบต่อโฟมและอาจมีอุณหภูมิของของเหลว ยกตัวอย่างเช่นนมเย็นเหมาะสำหรับการเป่ารุ่นตัวแทนการทำงานร่วมกับอบไอน้ำหรือวิธีการให้ความร้อนอื่น ๆ หากคุณมีรูปแบบที่เรียบง่ายของตัวแทนเป่ามันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ความร้อนนมล่วงหน้าเช่นนี้จะช่วยให้คุณมีคุณภาพที่ดีของฟองนม

อุณหภูมิของนมในเวลาเดียวกันควรจะเกิน 40 องศาจึงให้ความมั่นคงโฟม แต่เป็นไปได้ว่ามันอาจเป็นสิ่งสำคัญที่นมก็ไม่ร้อนมากเพราะแม้แต่ที่ 60 องศาก็สามารถเริ่มต้นที่จะขด แต่นมไม่น่าจะดึงดูดความสนใจของทุกคน!