โฮมเมดไส้กรอกใน multivarquet: สูตร

การเตรียมไส้กรอกโฮมเมดในก๋วยเตี๋ยวเป็นวิธีง่ายๆในการทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและมีประโยชน์ สำหรับนี้คุณไม่จำเป็นต้องมีอุปกรณ์พิเศษหรือความรู้ ในบทความนี้เราจะพูดถึงวิธีการทำไส้กรอกโฮมเมดในแบบหลายตัวแปร

สูตรสำหรับไส้กรอกไก่

ไม่มีอะไรที่ยากที่จะทำไส้กรอกที่บ้านผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ใช้ง่ายและราคาไม่แพง พิจารณาสูตรจากไก่แม้ว่าคุณจะสามารถใช้เนื้อสัตว์ได้ หรือเพิ่มหมูกับไก่ ดังนั้นขอเริ่มต้น

เราจะทำอะไรได้บ้าง?

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• เนื้อไก่เนื้อ - 0.5 กก.
• ต้นขาไก่มีสามส่วน
• นม - 500 มล.
• แป้งแฟลกซ์ - หนึ่งช้อนชา
• ทรายน้ำตาล - หยิก
• พื้นพริกไทยดำ - หยิก
• รสใดที่คุณชื่นชอบ
• เกลือ

ที่นี่เรามีรายการของผลิตภัณฑ์สำหรับไส้กรอกโฮมเมดในร้านกาแฟหลายแห่ง มันยังคงเป็นเพียงการปรุงอาหาร

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน

วิธีการปรุงอาหารไส้กรอกไก่ใน multivark?

ขั้นตอนที่ 1. เนื้อสัตว์ทั้งหมดที่เรามีอยู่จำเป็นต้องล้างและทำความสะอาดผิวอย่างละเอียด กระดูกควรถูกลบออกเหลือเพียงเนื้อ เราตัดเป็นชิ้นใด ๆ สำหรับการบดต่อไป

ขั้นตอนที่ 2 เนื้อต้องบดเป็นเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ

ขั้นตอนที่ 3. ทำเป็นเนื้อ การทำเช่นนี้เนื้อสับก่อนหน้านี้ผสมกับพริกไทยเกลือและเครื่องเทศ เพิ่มแป้งอีกด้วย เนื้อสับไม่ควรมีความหนาสม่ำเสมอมากดังนั้นคุณต้องเจือจางด้วยน้ำและนมเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 4. ไส้กรอกสามารถปรุงสุกในเปลือกธรรมชาติฟิล์มอาหารและปลอกสำหรับอบ เราจะใช้ตัวเลือกหลัง การทำเช่นนี้เราผูกแขนด้านหนึ่งให้เต็มด้วยเนื้อสับรูปร่างและติดตั้งจากด้านที่สองเช่นเดียวกับครั้งแรก

ขั้นตอนที่ 5. ตอนนี้คุณต้องวางบาร์ไว้ในตู้เย็นประมาณสองถึงสามชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 6 เติมน้ำด้วยน้ำและใส่ไส้กรอกที่ฝาปิด โหมดเลือก "multipup" หรือสิ่งที่คุณมีตัวเลือกสากล อุณหภูมิควรอยู่ภายใน 90 องศาเวลาในการปรุงอาหารควรใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 7. เมื่อไส้กรอกที่บ้านของเรามีหลายรูปแบบพร้อมแล้วก็จำเป็นต้องทำความสะอาดและทำให้เย็น จากนั้นเราจะส่งไปที่ตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 8 คุณจะได้ไส้กรอกตัดและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ แต่คุณสามารถทอดมันได้เป็นพิเศษ ไส้กรอกนี้ไปได้ดีกับอาหารด้านข้างและอาหารผัก

นั่นคือ สูตร ทั้งหมด สำหรับไส้กรอกโฮมเมด ใน multivarquet! คุณสามารถทดลองกับเนื้อสัตว์และเครื่องเทศต่างๆได้ซึ่งจะทำให้ได้รสชาติใหม่ ๆ ของไส้กรอกในแต่ละครั้ง

สูตรสำหรับไส้กรอกเนื้อหมู

นี่เป็นอีกสูตรหนึ่งที่ง่ายและอร่อยสำหรับไส้กรอกโฮมเมดในร้านอาหารหลากหลายประเภท ตัวเลือกนี้จะเป็นแคลอรี่น้อยและคมชัดมากขึ้น ที่นี่เราจะทำไส้กรอกทอดและไม่ต้ม

ส่วนผสมที่จำเป็น

เราจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อสันนอกหมู - 0.3 กก.
• เนื้อเนื้อวัว - 0.3 กก.
• ซาโล - 0,2 กก.
• หัวหอม - สองสิ่ง
• น้ำมันพืช - 70 มล.
• กระเทียม - ห้า denticles
• เครื่องเทศที่จะลิ้มรส
• เปลือกหอยธรรมชาติสำหรับผลิตภัณฑ์ไส้กรอก

กระบวนการทำอาหาร

เรามีคำแนะนำแบบทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมไส้กรอกโฮมเมดแบบหลายระดับ

ขั้นตอนที่ 1. ล้างเนื้อหมูและเนื้อ หลังจากนั้นให้แห้งและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ๆ

ขั้นตอนที่ 2. จะต้องทำความสะอาดกระเทียมและหัวหอม ตัดผลิตภัณฑ์ออกเป็นสี่ชิ้น

ขั้นที่ 3 ควรสลัดซาโล่ออกเป็นชิ้นใหญ่ ๆ ผลิตภัณฑ์ที่ปรุงสุกทั้งหมดจะถูกบดในเครื่องบดเนื้อในขณะที่ใช้หัวฉีดที่มีรูขนาดใหญ่

ขั้นตอนที่ 4. ใส่เครื่องเทศที่เตรียมไว้แล้วผสมให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 5. จากนั้นให้ส่งมวลที่ได้รับกลับไปที่เครื่องบดเนื้อ เฉพาะหัวฉีดที่มีรูถูกแทนที่ด้วยหัวฉีดแบบยาวพิเศษ เธอวางบนไส้กรอกปลอก

ขั้นตอนที่ 6 ในขณะที่ถือปลายลำไส้ควรยัดด้วยเนื้อสับด้วยความช่วยเหลือของหัวฉีด หลังจากที่ได้รับการยัดไส้แล้วคุณควรแต่งตัวไส้กรอกที่เกิดขึ้นในหลาย ๆ ที่ ดังนั้นเราจึงได้รับไส้กรอกมากมาย คุณสามารถทิ้งไส้กรอกได้ทั้งหมด นี่เป็นเรื่องของรสชาติแล้ว

ขั้นตอนที่ 7 เทกะทะลงด้านล่างของน้ำมันพืชที่มีก้านและใส่ไส้กรอกสำเร็จรูปลงไป

ขั้นตอนที่ 8 ก่อนที่จะเปิดเครื่อง multivark จำเป็นต้องเจาะไส้กรอกในหลาย ๆ แห่งด้วยวัตถุมีคมเพื่อไม่ให้เกิดการระเบิดระหว่างการปรุงอาหาร

ขั้นตอนที่ 9 ตั้งค่า multivark ในโหมด "frying" และทอดผลิตภัณฑ์ไส้กรอกที่ด้านข้างเป็นเวลาประมาณแปดนาที

ขั้นตอนที่ 10. ไส้กรอกพร้อมเสิร์ฟพร้อมทั้งร้อนและเย็น

เกี่ยวกับ multivark

พ่อครัวที่รักคุณต้องพิจารณาพารามิเตอร์ของอุปกรณ์ของคุณ โหมดอุณหภูมิทั้งหมดเป็นของแต่ละบุคคลและขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์ของคุณรวมทั้งคุณสมบัติของโหมด multivarker ของคุณ ดังนั้นเพื่อความถูกต้องมากที่สุดเราขอแนะนำให้คุณศึกษาตำราอาหารพิเศษเล่มแรกที่มาพร้อมกับ multivark

ข้อสรุป

สรุปได้ว่าฉันต้องการทราบว่าการทำไส้กรอกโฮมเมดแบบหลายชั้นนั้นไม่ใช่เรื่องยาก ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวปลอดภัยจากมุมมองของสารเติมแต่ง ไม่มีเคมีอยู่ในนั้น ไส้กรอกโฮมเมดเหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ นอกจากนี้ไส้กรอกสามารถเก็บไว้ใช้ในอนาคตและแช่แข็งและถ้าจำเป็นให้ได้รับมันและความร้อนขึ้น เราหวังว่าบทความของเราจะเป็นประโยชน์สำหรับคุณและความอยากอาหารที่น่ารื่นรมย์!